A gomba bogár (koprinus)
Sok gomba válogatókig megvetéssel nézni ezeket a gombákat, figyelembe véve azokat mérges gomba. Sőt, úgy néznek ki, nem túl vonzó - megfeketedett élek a kupak is, nem okoz étvágyat! És a neve is - bogár, arra is utal, hogy ez a gomba jobb nem használni az élelmiszerekben. Azonban azt is elmondhatjuk, hogy a gomba - az egyik legfinomabb, és néhány országban (Franciaország, Finnország és mások.) Tekinthető kiváló csemege. A legfontosabb dolog - itt az ideje, hogy megtalálja, összegyűjteni és főzzük gyorsan, amíg ő ... nem lesz egy folt! De ezen az alábbiakban. És most meséljek jótékony tulajdonságait.
Gomba bogár, amely más néven koprinusom hasznos minden tekintetben gomba. Azonban a több mint 20 féle élelmiszer alkalmas koprinusa nem minden - bizonyos típusú, alacsony mérgező, néhány túl kicsi feldolgozásra. Ebben a cikkben fogunk összpontosítani a leggyakoribb faj a mi szélességi, ami finoman elkészítve vagy használják a népi gyógyászatban.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy ezek a gombák koprinusov anyagot tartalmaznak, amely képes megállítani, és megakadályozza a szarkóma és a rák bizonyos formái. És az a tény, hogy a bogár lehet használni, mint a hatékony jogorvoslathoz alkoholizmus elleni, tudták régen. A legfontosabb, hogy megfelelően használják! Miután az ilyen „kezelés” vágy az alkohol található, hosszú ideig.
Bizonyos típusú koprinusov használható, hogy készítsen ízletes ételeket. Azokat a gombákat, amelyek nem egy friss íze és illata kapunk nagyon finom, különösen kisütjük krémet. De először, persze, meg kell gyűjteni őket.
A keresés csemege
Mi különbözteti meg az összes típusú koprinusov? Először is, nem túl priglyadny formában (lásd. Fotó), másrészt ahol inkább növekszik. A hely, ahol kiválaszthatja a kívánt - .. A szemét, hulladéklerakó, trágya halom, komposzt, a talaj, a műtrágya, stb Sok közülük nőnek területén az állatállomány legelő, régi, korhadt fák és tuskók. Persze, hogy ott senki, és úgy gondolta, hogy ezek a gombák lehet enni. Valóban, a szemetet gyűjteni ezeket a gomba veszélyes, mert „felszívja” az összes káros anyagokat ásványi ott.
Általában a városban, valamint közel az autópályák gyűjteni trágyát nem lehet - sok méreganyagok bennük. „Tiszta” környezetvédelmi szempontból gomba, mint tudjuk, felnövő erdők és mezők, távol lakott területek és iparágak. És ott kell lennie elvenné. Gyakran nőnek a nagycsaládosok és a fehér vagy szürke sapkák látható messziről.
A gomba, amely „elolvad”
Az életkor nem sokáig trágya. Általában, nőnek két napig, majd elindítja a önpusztító programot koprinus (autolízis). Amikor elér egy bizonyos méretet a sejtekben a gomba kezdik kitűnjön specifikus enzimek, hatása alatt, amely elkezdi lebontani a molekulák, amelyek alkotják a szerkezet a cella. Kifelé, úgy néz ki, mintha a gomba fokozatosan fordult sűrű, fekete, kátrányszerű vagy a festék, lásd fotó .:
Amint a autolízisnek a gomba már nem alkalmas. Ezért meg kell gyűjteni a fiatal, anélkül feketedés. A haza azonnal kezdődik a feldolgozás, mivel a vágás trágya autolízisét folyamat elindul, még gyorsabban. Eltérően más gombák. koprinus nem tárolható hűtőszekrényben sokáig, mivel az alacsony hőmérséklet nem menti el a gomba a „összeomlás”. De olvadt bogár lehet használni, mint a tinta (tud valaki jól jöhet).
Az egyik a „szalonképes” mindenféle ganajtúró bogarak. Sőt, a legfinomabb. Ez gyorsan növekszik. Ha reggel alig a földből lehetett látni a kis fehér kalapot, a nap végén volt a nőnek legalább 4-5 cm, maximális magassága fehér -. 21 cm Cap hosszúkás, látszólag szűk, tojás alakú, soha. nyilvánosságra.
Felülete egyenetlen, borított nagy mérleg. Szín fehér, néha szürkés vagy barna árnyalatot. A tetején a sapka sima, barna.
A szár lehet, több mint 30 cm-es. Vastagsága nem több, mint 2 cm. A felszíne durva, fehér. Az üreges. Fehér koprinus különböztetni a más típusú trágya nagyon egyszerű - lásd a képeket :.
A gomba nem toxikus (vagy enyhén mérgező). Főzés előtt ajánlott forrni.
Ez az a fajta a leghatékonyabb az alkoholizmus elleni harc. A szürke Coprinus nagy mennyiségben tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek oxidálják az alkohol, így a személy jeleit mutatja súlyos mérgezés - bőrpír, hőemelkedés, izzadás, gyengeség, hányinger, súlyos hányás, zavart koordináció mozgások, a beszéd zavart. Egy rövid ideig lehet probléma a látást.
Ha zökkenőmentesen hozzáadjuk a gombát, az emberi fogyasztásra, ami fogyaszt alkoholt, akkor az összes fenti tünetek nyilvánul csak a „döntés a mellkason.” Fokozatosan, a személyt talál minket: alkohol -> súlyos mérgezést. Ezt követően a vágy erős ital gyorsan eltűnik. Mérgezés akkor is előfordulhat, miután két nappal azután, hogy a használata trágya -, hogy ebben az időszakban is érvényesek azok az enzimek a szervezetben. Általános szabály, hogy jól tartott a kezelés során pozitív eredményt három hónapon belül. A függőség az alkohol, mint a kézi hajtások. Amikor visszaesés lehet ismételni újra.
Az egyetlen dolog, amit szeretnék mondani, hogy nem szabad önkényesen rendelni egy „kúra” férjüket - mielőtt az a legjobb, hogy konzultáljon az orvosával.
Itt, az úton fotók szürke koprinusa:
Úgy is hívják trágya tinta. Cap ebben a gomba harang alakú, a kupak átmérője nem több, mint 10 cm. A sapka sima, szürke vagy szürke-barna, sötétebb kupak tetejéhez, mint alul. Az élek egyenetlen. Hymenophore formájában lemezek tiszta, fehér színű.
Szárhossz akár 20 cm. Durva, barnás alján, a felső fény. Fiatal gomba van egy gyűrű a száron, ami eltűnik a felnőtteknél.
Annak ellenére, hogy a csúnya finom. Meg lehet főzni, pácolt, megsütjük. Ők lehet mérgezett, csak akkor, ha ezzel együtt (vagy másnap) iszik alkoholt. Mert teetotalers ártalmatlan.
És itt van, hogy a csillámló koprinus: