Zsemle „csiga”
Finom tekercsek „csiga” készült kelt tésztát csokoládé. Köszönhetően a kelt tésztát úgy kapunk szellős, porózus és nagyon aromás. Kakaópor teszi sült étcsokoládé és a fahéj adja ízét. Kínálunk, hogy muffin formában csigák almával töltő belsejében.
Az oldalon Kalorizator számolták energia értéke ételeinket. Az eredmény látható az alábbi táblázatban.
Búzaliszt - 300 gr.
Tojás - 1 db.
Száraz élesztő - 10 gr.
Kakaópor - 1 evőkanál.
A porított fahéjat - 0,5 teáskanál.
Napraforgóolaj - 100 ml.
Cukor - 3 evőkanál.
Tehéntej - 150 ml.
Apple vaj - 4 evőkanál.
Szezámmag - 1 tk.
A tojássárgája - 1 db.
Porcukor - ízlés
- 1. Búzaliszt szitál egy tálba, és adjuk hozzá a cukrot a lisztet és a szárított élesztő. Keverjük. Opcionálisan, akkor friss élesztőt.
- 2. A teszt a csokoládé-színű öntsük a lisztet, a kakaóport. Öntsük itt őrölt fahéjjal. Ha nem tetszik a fahéj, akkor lehet helyettesíteni vanillin. Keverjük.
- 3. Nyers tojás osztott tésztát és keverjük meg.
- 4. A következő lépésben hozzá növényi olaj és keverjük össze. Kívánatos, hogy adjunk a tészta növényi olaj szagtalan. Ahelyett, hogy a napraforgóolaj is hozzá olívaolajat vagy más növényi olaj, ízlés szerint. Növényi olaj teszi sütemények puhábbá.
- 5. Tehén tej melegítésére és öntsük a tésztát. Gyúrjuk a tésztát, meg kell melegíteni.
- 6. A tésztát helyezzük egy mély tálba, fedjük le és hagyjuk meleg 1 óra, lehet egy kicsit. Ha a tészta kétszeresére előtt 01:00, meg is kezdheti a kekszet.
- 7. Osszuk a tésztát több kisebb darabokra. Minden része a kiépítés hosszúkás torta. Hogy hiányzik a jel közepén almadzsem. Csipetnyi élek, és megérkezik a hosszú copf. A kapott kóc csomagolva egy csiga.
- 8. serpenyőben sütés keksz fel egy darab pergamenre. Lebomlott tekercs, ecset tojássárgájával és megszórjuk szezámmaggal. Melegítsük elő a sütőt 200 fok.
- 9 .Bulochki sütjük a sütőben 45 percig. A forró hengerek eltávolítani a serpenyőbe, különben nem lesz merev. Meghintjük porcukorral ízesítjük, és tálaljuk egy csésze kávé vagy tea.
Lásd még:
