Uborka kínai - receptek domovesta
A kínai konyha, a sok étel friss uborka. Megkínálhatom egy recept az egyik ételeket. Érdekes, hogy ez nem csak a recept, hanem szokatlan vágás a zöldségek. Amely szintén az előállítás során felhasznált savanyúság, ecetes uborka.
A kompozíció a recept ennek saláta kétféle formája - a hagyományos, mint a kínaiak, és könnyű, alkalmas ízlésünk. Lite verzió jellemzi helyett a hozzávalókat egy szúrós szaga és íze, hogy a jobban ismert.
Hagyományos összetétel összetevőit:
Uborka hosszú 1 egység.
Koriander (koriander) - 5 gallyakból
Rice ecet - 1 evőkanál. kanál
Szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
Szezámolaj - 1st. kanál
Mogyoró - 1 evőkanál. kanál
Só - 1/3 tk.
Könnyű változata a saláta:
Uborka hosszú 1 egység.
Petrezselyem - 5 gallyakból
Rice ecet - 1 evőkanál. kanál
Szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
Olívaolaj - 1st. kanál
Mogyoró - 1 evőkanál. kanál
Só - 1/3 tk.
Mégis, bármilyen formában kell pálcika. Ezek hiányában, például az országban, lehet használni megfelelő vastagságú ágakat. És mint egy ceruzát vagy tollat.
Körülbelül a felhasznált összetevők és a helyükre:
Amint látható, könnyű kiviteli alakban szagos a koriander és a szezámolaj helyébe a megszokottabb olívaolaj és petrezselyem. Ahelyett, olívaolaj, akkor más növényi, illetve legalább a napraforgó. Akkor cserélje egy dolog, például alkalmazni szezámolaj, de változtatni a zöldségekre.
Ahelyett, hogy a rizs ecet illik egy szabályos táblázat 3-6%, de akkor jobb, hogy enyhítse annak élességét, adjunk hozzá fél teáskanál cukor.
Peanuts lehet használni bármilyen, sült, beleértve zsák só.
Uborka héja tisztán egy „zebra”, azaz nem teljesen megfosztaná a bőrt, és rendszeres időközönként. A maradék bőr megtartja a formáját a darab, és egy meghámozott uborka helye gyorsan átázott öntettel.
Azáltal, hogy a kínai és ezek uborka tisztítás lehetővé tette az esetben - kínai előétel uborka héja
Ezután vágja le a gyümölcsöt a lekerekített végekkel, akkor nem kell.
Cut uborka bochonochki, mintegy 4 cm hosszúságú
Azt hogy két függőleges rúd egy darab uborka
És hornyolt be vékony szeletekre. Sticks nem engedi vágott zöldséget vége előtt
További fordult darab saját tengelye körül 90 fok, megváltoztatás le vágott.
Szükséges, hogy a darabok voltak párhuzamos az alsó és a pálcát. Ennyi.
Ugyanez kis bemetszést uborka csíkok, a másik oldalán
Kiderült, hogy ez egy érdekes design.
Ugyanígy járunk el a többi „hordó”. Az előnye, hogy ez a szokatlan szeletelés nyilvánvaló - szelet uborka, jól megtartja a formáját, gyorsan és jól átitatott kötszer, és abban az esetben, sózással vagy sós lében - prosalivayutsya és Marina.
Ebben a szeletelés uborka befejeződött, menj a komplikációmentes saláták.
Tegye a szeletelt uborka csészében. Sóval. Öntsük ecetet.
Adjuk hozzá a szezámolajat.
Minden folyékony összetevők jobb intézkedés kanál képen ömlött a palack nyakát az egyértelműség kedvéért.
Sypem durvára vágott friss fűszernövények.
Készítsünk mogyoró - tegye a dió egy műanyag zacskóba
És egy sodrófa, vagy egy fa tolkushkoy hengerelt a tetején. Nem kell őrölni magok lisztté, de csak apró darabokra törjük. Mit kell tenni.
Sypem zúzott mogyoró a tetején.
Óvatosan, de alaposan keverjük össze. bit döngölt
és tedd a hűtőbe legalább egy fél órát, maximum fél nap, prosolitsya, pácolt, ázni. Tálaláskor az asztalnál, mint előétel vagy saláta.
Hála, hogy itt egy ilyen speciális szeletelő uborka áztatott öltözködés gyorsan, de ugyanakkor megőrzik alakjukat, nem jár le lé, és nem válnak kása, mint ahogy az ezekkel lédús zöldség apróra vágott szalmát.
Kapcsolódó hírek: