Padlizsán sajttal - receptek padlizsán sajttal

Csodálatos első pillantásra, a zöldség színe sokáig nyerte a felismerés és a megérdemelt szeretet a legtöbb háziasszonyok szerte a világon. Mi ez a szerelem az úgynevezett „kis kék”. A padlizsán érlelt gyümölcsök tartalmaznak nagy mennyiségű roston, pektinek, különböző vitaminok, ásványi anyagok, természetes cukrok, amelyek jótékony hatással a szív-érrendszeri és az emésztőrendszer. Nem csoda, hogy a kelet-padlizsán call „növényi élettartam.”

Padlizsán főtt hihetetlen számú ételek: ők sült, párolt, pácolt, sült, elő ezek a tojások és a különböző saláták. És nem csoda, mert a padlizsán is zöldség, hús, gomba, és a sajt. Különösen jó padlizsán kombinálva sajttal. Itt is, azt mondják, hogy megtalálták egymást. Padlizsán sajttal előállíthatók egyszerűen, gyorsan evett. Ezért talán annyi receptet padlizsán sajttal. A nagy segítséget jelent a készítmény a padlizsán egy kemencében vagy multivarka (a „Hot”, illetve „sütés”), valamint a aerogrill.

Hogy előkészítse a padlizsán sajttal lehet megvásárolni gyümölcsök különböző fajták, a legfontosabb, figyelni a megjelenésüket. Mentesnek kell lennie a foltok és kár, sima, rugalmas, és nem túl érett. Főzés zöldséget lehet a bőr és anélkül. Főzés előtt padlizsán feltétlenül kell vágni, jó sóval, és hagyjuk a vízben 30-40 percig balra keserűség, különben fogant étel könnyen megromolhat. Ezen kívül, ajánlott jól megszáradni, akkor jobb lesz a sült után alaposan vízben áztatva padlizsán. De vannak receptek nélkül áztatás.

Ha a recept előírja a sütéshez vagy párolás, emlékeztetni kell arra, hogy a padlizsán elnyeli a sok olajat, és megpirítjuk őket jobban mint a magas hő fedő nélkül, akkor nem lesz ropogós, megakadályozza a behatolást az olaj. Akkor majd csökkenteni a hőt és pároljuk puhára.

Itt van minden, és most kínálunk néhány variáció: „Padlizsán sajttal.”

Padlizsán sajttal és fokhagymás

Padlizsán sajttal

összetevők:
300 g Padlizsán
2 tojás,
150 gramm sajt,
30 g vajat,
½ teáskanál sót.

előállítás:
Mossuk és szárítsuk pat a padlizsán, vágjuk szár és vágjuk 2 részből áll. Távolítsuk el a magokat, és forraljuk padlizsán sós vízben. Ezalatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket. Forraljuk a tojást és apróra vágjuk őket, lereszeljük a sajtot egy durva reszelő, és keverjük össze a tojás. A kapott masszát Fill vaj. Mennini padlizsán tojás-sajt keveréket, tegye a serpenyőben, egy előre olajozott, és süsse előmelegített 200 ° C sütőben 5 percig.

Padlizsán sajttal „nagyon érzékeny”

Padlizsán, sült sajttal és paradicsommal

összetevők:
750 g Padlizsán
250ml tej
150 g paradicsom,
100 gramm sajt,
25 g kapor,
25 g petrezselyem,
4 evőkanál növényi olaj
1 tojás,
1 evőkanál liszt
só - ízlés szerint.

előállítás:
Padlizsán héja, sóval, és hagyjuk 20 percig. Ezután engedje le a lé, padlizsán növényi olajban megsütjük. Pörkölés után padlizsán feküdt sütés, megszórjuk többnyire reszelt sajtot reszelő, apróra vágott kapor és petrezselyem, paradicsom darab Lay felső és süsse előmelegített 200 ° C-os kemencében 20 percig. Amikor eljön az idő, töltse padlizsán mártással készült pörkölt liszt a többi vajat, tejet, tojást. Szórjuk meg a maradék sajttal, apróra vágott friss fűszernövények és sütjük, amíg kész.

Padlizsán tekercs sajttal és dióval

összetevők:
2 padlizsán
100 g krémsajt,
100 g apróra vágott dió
Olívaolaj - mennyit fog menni.

előállítás:
Szelet a padlizsán vékonyan hosszában, megszórjuk sóval, és hagyjuk 15 percig, hogy a bal keserűség. Majd megsütjük egy serpenyőben mindkét oldalán. Cover a tepsi fóliával, megszórjuk olajjal. Minden szelet padlizsán helye egy darab sajtot, megszórjuk apróra vágott dió, csomagolja tekercsek formájában és pecsét fogpiszkáló. Süssük körülbelül 5 percig a sütőben.

„Pinnacle” a bagett padlizsán, sajttal és paradicsommal

összetevők:
1 padlizsán,
2 kis paradicsom,
100 gramm sajt,
1 tojás,
1 bagett,
50 gramm növényi olaj,
fűszernövények és só - ízlés szerint.

előállítás:
Vágjuk a padlizsánt vékony szeletekre, és megsütjük serpenyőben kevés olajon 1 percig mindkét oldalán. Baguette darabokra vágva 1 cm vastag, zöld karaj, és keverjük össze tojást, sót és habverővel villát. Dip minden darabot díszlécek a keveréket, és növényi olajban megsütjük. Fried feküdt egy papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges zsírt. Darabjai bagett feküdt egy serpenyőben, fel a tetején minden szelet paradicsom, egy kicsit sós, majd egy darab sajtot és befejezni sült padlizsán készítmény. Bake torony egy előmelegített 180 ° C-on kemencében 15 percen, majd helyezzük őket egy edénybe, és díszítjük zöld.

Padlizsán, sült sajttal és hagymával

Padlizsán, pácolt sajt olasz

összetevők:
2 padlizsán
1 csokor bazsalikom,
100 gramm sajt,
3 evőkanál növényi olaj
só - ízlés szerint.
A mártáshoz:
3 gerezd fokhagyma,
1.5 citrom (lé és héj).

előállítás:
Mossuk ki a padlizsán, pat száraz, és vágjuk vékony szeletekre. Jó sót, és hagyjuk 15 percig, majd öblítsük le. A felmelegített olajat megsütjük a padlizsán szeleteket mindkét oldalán. Mossuk és szárítsuk pat a bazsalikom. Hagyja néhány levél a díszítéshez, a többit vékony csíkokra vágjuk. A mártáshoz finomra vágjuk a fokhagymát, és keverjük össze az apróra vágott bazsalikomot, a citromlevet és a lelkesedés. Hot szeletelt padlizsán öntsük kész mártás, és hagyjuk 15 percig. Azután, hogy egy edénybe, szórjuk meg reszelt reszelt sajttal, és díszítsük bazsalikom.

Padlizsán, sült sajttal és sonkával

összetevők:
4 padlizsán,
4 paradicsom,
250 g, a sonka,
70 g sajt,
100-150 g kemény sajt,
2-3 evőkanál növényi olaj
vaj, só, pirospaprika - ízlés szerint.

előállítás:
Vágjuk apróra a sonkát. Forrázás a paradicsomot, távolítsa el a héj és szeletekre vágjuk. A mosott és hámozott padlizsán vágott hosszában ketté, és főzzük 10 percig egy serpenyőben növényi olajat. Aztán át őket az edénybe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, őket sonkát és szeletelt paradicsomot. Megszórjuk morzsolt feta sajttal, kevert reszelt sajtot a reszelő, és tegye egy darab vaj. Tedd padlizsán a sütőben sütjük, és 30 percen át 180 ° C-on

Padlizsán sajttal és gombával

Padlizsán sajttal nápolyi

összetevők:
padlizsán,
reszelt parmezán sajt,
paradicsomszósz,
liszt,
növényi olaj,
sót.

előállítás:
Jelölje közepes padlizsán, héja és vágott hosszában 6 rész. Enyhén sózzuk, paneer liszttel, megsütjük vajat, majd vegyük ki az edényt, és lehetővé teszi az olaj lefolyni. Fedjük le az edényt alsó réteg reszelt sajtot, öntsünk egy vékony réteg paradicsomszósz. Top fele az előkészített padlizsán, akkor minden újra: egy réteg sajt, egy réteg szósz, padlizsán. Mindenekelőtt - egy réteg sajtot. Tálalás előtt tartani kis pot a tűzre, hogy a sajt megolvad, és összekeverjük paradicsomszósz.

Csónakok töltött padlizsán sajt, hús és a rizs az osztrák

összetevők:
400 g Padlizsán
200 gramm sajt,
100 g főtt hús,
1 evőkanál főtt rizs,
1 hagyma,
2 tojás,
növényi olaj, só - ízlés szerint.

előállítás:
Padlizsán, vágott hosszában ketté, hús bemetszeni keresztben. Feküdj le hornyolt padlizsán és növényi olajban megsütjük. Ezután távolítsa el a pépet egy kanállal, vágjuk, és keverjük össze a pre-párolt hagyma, főtt rizs és a hús. Add a súlya a só, bors, nyers tojást, és keverjük össze mindent alaposan. padlizsán felét kitölt kitöltésével, megszórjuk bőségesen reszelt sajttal, szitálás olajjal, és süsse előmelegített 180 ° C-os kemencében, amíg készen.

Schnitsel padlizsán sajttal

összetevők:
2 padlizsán
2 tojás,
100 sajt,
2 evőkanál liszt
2 evőkanál növényi olaj
petrezselyem és kapor, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Mossuk padlizsán, héj, szelet hosszában, sóval, és hagyjuk 30-40 percig. Ezután nyomja össze a levet, és megsütjük minden szeletet. Sajt dörzsölje át egy szitán, kalapács 1 tojás, hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket, borssal és jól keverjük össze. A sült szelet padlizsán csatlakoztassa páronként kapott keveréket, tekercs lisztet, dip a felvert tojás egy serpenyőben, és forró olajban megsütjük, amíg aranybarna.

Padlizsán saláta sajttal

összetevők:
5 kis padlizsán,
100-150 g sajt
4 evőkanál növényi olaj
só - ízlés szerint.

előállítás:
Padlizsán Süssük a sütőben, hűvös, tiszta és vágjuk apróra, majd kisütjük 3-4 percig egy növényi olajban, folyamatos keverés mellett. Ezután hideg, adjunk hozzá sót, és szórjuk meg reszelt sajttal egy durva reszelő.

Sült padlizsán sajttal

összetevők:
1 kg Padlizsán
1 kg paradicsomot,
1 csokor bazsalikom,
100 g kemény sajt,
300 g mozzarella,
3 gerezd fokhagyma,
2 kemény tojás,
növényi olaj, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Vágott szeleteket padlizsán mentén 5 mm vastagságú, só két fél, hajtsa egymásra, és hagyja, mint például 1 órán balra keserűség. Paradicsom öntsünk forró vízben 1 percig, héja, vágott keresztben és távolítsa el a magvakat. A hús paradicsom kockákra vágva, és helyezzük őket egy serpenyőbe. Egyharmaduk bazsalikom csíkokra vágjuk, és adjunk a serpenyőbe, küldje el a átengedjük fokhagyma sajtó és főzzük, amíg besűrűsödött kapott masszát. Sóval és borssal. Padlizsán enyhén nyomja, száraz papírtörlővel, és megsütjük mindkét oldalán egy serpenyőben növényi olaj. Sült padlizsán rakott egy pelenkát STOK felesleges zsírt. Vágjuk apróra a maradék bazsalikommal, mozzarellával és főtt tojást vékony szeletekre vágva. Egy kikent formában, hogy egy réteg padlizsán és szórjuk meg reszelt sajttal, majd feküdt a tojás és a szelet mozzarella, szitálás paradicsomszósz és megszórjuk apróra vágott bazsalikommal. Ezután egy réteg padlizsán és több alternatív réteg. Süssük rakott a kemencében 180 ° C-on 40 percig. 10 percig, amíg főtt szórjuk meg a maradék reszelt sajtot.

Itt vannak - egy finom padlizsán sajttal. Cook és íze ezeket az ételeket az öröm.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő