Összehasonlítása szubkritikus és a szuperkritikus CO2 extrakció, biotsevtika - természetes kivonatok
A vevők, és hallottam egy kicsit jártas a témában a CO2-kitermelés, gyakran hallani a kérdés - így mi még mindig jobb, sverhriticheskaya vagy szubkritikus CO2 extrakció? Néha ez ugyanaz a kérdés merül fel egy kicsit más formában -, amely kivonat a legtöbb jó, szubkritikus vagy szuperkritikus? És ez a kérdés, el kell ismerni, nem tétlen. Mert valóban, minden hasonlóság a két extrakciós technikák (a legfontosabb, ami nyilvánvaló - mindkét esetben a extrahálószerként cseppfolyósított szén-dioxid), van köztük és a jelentős különbségek figyelhetők meg, amelyek egy kívülálló, hogy megértsék, és megalapozott döntéseket nehéz. De megpróbálunk segíteni csinálni.
Az első dolog, amit meg kell mondani, összehasonlítva a szubkritikus és a szuperkritikus CO2 extrakció technológia, hogy a kérdés a melyik a jobb, ez helytelen. Mindkét technológia jó, mindkettőnek megvan a saját alkalmazási körét, és ha használják megfontoltan tökéletesen kiegészítik egymást. Fontos megérteni, hogy a kérdés a „jobb vagy rosszabb” e két típusú CO2-kitermelési csak akkor lehet alkalmazni, ha az oldathoz egy nagyon pontosan meghatározott ügyfél probléma, és nem a „minden”. Mivel a fizikai jellemzőit, amelyek mindegyike két technológia ( „dokritika” és „sverhkritika” beszél a zsargonban) nagyon jól definiált „felelősségi területén”, amelyben mindegyikük ad az egész jobb eredményt, mint a másik. Csak ezeken a határokon belül, és van értelme beszélni „mi a legjobb”. A döntés egy osztály a problémák segíthet a legerősebb oldala ugyanazt a technológiát, és egy másik - a másik.
Úgy tűnik, hogy a kérdés megoldódott. Szükségünk van egy folyadék! Végtére is, akkor jobb, ha ez oldja több anyag és kivonat több nyersanyagokat a kivonatot, hiszen ő a legjobb oldószer, mint az azonos, de a korábbi al-kritikus. Úgy hangzik, mint meggyőző, de csak első pillantásra. Mivel a gyakorlatban sok árnyalatok, ami a különbséget. Mi csak néhányat közülük.
2. Milyen, akkor amellett, szemben a folyékony ( „dokritikoy”) lekéri a folyadék? Lehívja kiegészítésként nehéz nagy molekulatömegű vegyületek, mint például a növényi viaszok és paraffinok. Ez az oka, hogy a csomagoláson a szuperkritikus CO2-kivonatok általában azt mutatják, „megengedett jelenlétében viaszos zárványok”. De bocsásson meg, miért kell, hogy kibontsa a viasz szánt kozmetikai krémet, vagy konzerv halat? A viasz nem szükséges. De minden, ami valóban szükséges (a hatóanyagok és ízesítő anyagok), meg fogja találni az al-kritikus CO2 kivonat. És anélkül, hogy a viasz és egyéb szennyeződéseket.
3. sverhriticheskoe átmeneti állapot (fázisátmenet folyadék-folyadék) ára van, amely kifejezett megemelt nyomáson és hőmérsékleten. Mindkét negatív hatással a biztonsági a hasznosítható anyagok - része a hő-labilis vegyületeket feloldjuk, ily módon sérti a integritását az extrakciós mátrix és egyidejűleg szennyezik a végterméket (például szuperkritikus extrakcióval gyakori karamellizációját cukrok, így a kivonat szinte elkerülhetetlen, és meglehetősen kellemetlen szag és íz égett cukor). A nagyobb nyomás teremt egy sajátos környezetet, amelyben az anyag szerepel a kivonatot (natív és hőrebomlótermékek) lépnek kémiai reakciót, amely előre a tanfolyam és a hatása az eredmények a végtermék rendkívül nehéz. Különösen kellemetlen az a tény, avasodásának telítetlen zsírsavak a hőmérsékleti hatások nagy nyomás, amely befolyásolja az eltarthatósága szuperkritikus kivonatok - sokan szaga avas olaj tűnik elég gyorsan. Így szubkritikus CO2 kivonatok teljesen mentes az összes fent leírt hátrányoktól.
1. Igen, sverhriticheskaya CO2 extrakció egészére ad szennyezett végterméket, mint szubkritikus. De ez gyorsabb (mivel a magasabb nyomás). Ezért azokban az esetekben, ahol a szennyeződés a kivonat szempontjából további felhasználása különösen az előzetes egy bizonyos termék nem a „szuperkritikus” karakter (azaz tolerálható), a választás a szuperkritikus extrakciós technológiával lehet kereskedelmileg indokolt - ez lehetővé teszi, hogy több kivonatot az időben . Egy konkrét példát - a termelés komlókivonat a sörfőzdék.
2. Amint azt a fentiekben megjegyeztük, van egy bizonyos „határ” területen extrakciós álló apoláris és gyengén poláros nagy molekulatömegű vegyületek, amelyekben a szuperkritikus extrakciós elér egy másik, és nincs szubkritikus. Igen, a leggyakoribb esetekben ezen a területen nincs semmi érdekes - viasz és paraffin ballaszt. De ha úgy dönt, hogy néhány kevésbé kutatott és kevésbé gyakori alapanyag, és így hirtelen megjelent (számunkra, mert nem minden ismert, és nem minden típusú növényi eredetű nyersanyagok egyformán jól megértett), amire szüksége van értékes, biológiailag aktív anyag rejlik pontosan ebben a határvidék, az azt jelenti, hogy a technológia - ez sverhkritika.
3. Mivel a magasabb nyomást, amely mellett a egész is széles határok között változhat, a szuperkritikus CO2 extrakciós módszer kellőképpen nagy lehetőségeket termésnövelő célzási (kiválasztásának célzás utal, hogy a termék a kivonat frakciók, hogy az utasítást a kivonat nyers ügyfél ). Gyakran az ilyen dúsított (néhány konkrét kívánt vevői anyag vagy anyagok csoportja) extraktum nem használják, mint egy terminál, és a közbenső termékként, amelyeket aztán használtunk fel a következő termelési szakaszban, mint nyersanyagok további mély tisztítás (a termelés a tiszta anyagok, például ). Egy másik megvalósítási mód szerint egy ilyen rendszer az úgynevezett frakcionálás - Ezen azt értjük, az extraktumot elválasztása több frakcióra, amelyek mindegyike tartalmaz egy meghatározott területén anyagok és amelyet azután az ügyfél formájában több egyedi termékek. Vagy a „szétszerelt alkatrészeket” (durva, de a pontos szakmai szleng az ilyen esetekre) kivonat tovább lehet osztani különböző ügyfelek (például a természetes festék egyedül, és más vitaminok). Szubkritikus CO2 extrakciós módszer lehetővé teszi a célzott kiadási és végezzük, de szűkebb körben.
Tehát összegezve a fentieket, azt állítják, egy nagyon egyszerű, minőségi szinten, anélkül tudományos részleteket, hogy pontosan mi a fő jellemzői a pre- és a szuperkritikus CO2 extrakció, vázolja területek azok gyakorlati alkalmazásáról.
Szubkritikus CO2 extrakció. Lassú, hideg és tiszta. Intakt, de kevésbé mély mátrix kivonatot. Korlátozott lehetőségek célzó kiadási és frakcionált.
Szuperkritikus CO2 extrakció. Gyors, forró és piszkos. Sérült de mélyebb mátrix kivonatot. Lehetőségek célzó kiadási és frakcionált.
Ezeket a jellemzőket világosan körvonalazzák a tárgykörben alkalmazhatóságának egyes technológiáink: Szubkritikus CO2 kivonás inkább univerzális eszköz, és a szuperkritikus - szakosodott.
Beszéd egyszerűbben, szubkritikus CO2 extrakció segítségével kivonat a forrás anyag, a „bruttó” minden hasznos, hogy van ott, és csinálni a legkényelmesebb későbbi használat és tárolás formában. Míg sverkriticheskaya (Fluid) CO2 extrakció lehetővé teszi, hogy a forrás anyag, „kiskereskedelmi” valami különleges, speciális, megoldásához szükséges egy adott problémát jelent a vásárló számára.
Van még egy egyszerű szabály, hogy működik a legtöbb esetben, ha nem tudom, miért van szükség a szuperkritikus CO2 extrakció, annál valószínűbb, hogy nem kell. Ezzel szemben, a speciálisabb előttünk álló feladat tűnik, annál valószínűbb, hogy meg fogja közelíteni a „sverhkritika”.
Egy tipikus tartománya alkalmazhatóságát a szubkritikus CO2 extrakció. termelés univerzális extrakciós termékek a lehető legközelebb az összetétel a természetes, nem tartalmazó szennyeződéseket, és a lehető legpontosabban a természetes átviteli mátrix tulajdonságainak mind az íz és zamat, és szempontjából és biológiai aktivitás. Ezek a sokoldalú termékek (Szubkritikus CO2-kivonatok) lehet használni „ahogy van”, anélkül, hogy további finomítására, bármelyik fogyasztói ipar extrakciós termékek - élelmiszerek, kozmetikumok, parfümök, gyógyszerek, táplálékkiegészítők gyártása és funkcionális élelmiszerek. Ez az összetevő, amely univerzális jellegű, olyan eredményt ad, az ő használatára egyetemes jól ismert eredményt előre - ez hozza a végtermék ízét, illatát, és az összes hasznos tulajdonságai a nyersanyag.
Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a szuperkritikus CO2 extrakció technológia még meglehetősen széles körben alkalmazható, nem élő anyag. Ez az alkalmazás, mint a takarítás chipek és precíziós optika, frakcionált külön olajfajták, ami ötvöző adalékanyagok, korróziógátló adalékok és hasonlók. Szintén „sverhkritika” széles körben használják, mint eszköz a kísérleti tudomány.
De mi, a magunk részéről mindig szívesen adnak tanácsot és tanácsokat ad. Nem számít, mennyire bonyolult a kihívásokkal néznek szembe, nem számít, hogy milyen bátor tervezett - kérjük, forduljon hozzánk. Mindig megtaláljuk, mint segít.