Mi legyen az étel egy idős ember
Az idős emberek száma folyamatosan növekszik a világon. Ugyanakkor a 90% -a azon idős szenvedés betegségek a belső szervek.
A helytelen étrend - az egyik oka a zavarok a tevékenységét számos szervek és rendszerek az idősek. Arról, hogy hogyan kell megszervezni a táplálkozás az idősek, mondta professzor Yu Baranowski.
Meg kell különböztetni élettani öregedést és az öregkort az egészséges emberek, és kóros, idő előtti öregedését, ami bonyolítja a betegségeket. Még fiziológiai életkor vannak váltások és metabolikus állapotától szervek és rendszerek. Azonban a változó természete erő befolyásolhatja az anyagcserét és az alkalmazkodás és a kompenzációs lehetőségeket a szervezet, és így hatással üteme és iránya az öregedési folyamatot. Idő előtti öregedés miatt előfordul, hogy káros hatással van a test tényezők: hosszú pszicho-emocionális stressz, a kevés testmozgás, baj ökológiai környezet, valamint a dohányzás, az alkohol, a drogok. Korai öregedés egyének túlsúlyosak, endokrin rendellenességek, és mások.
A folyamat az emberi öregedés csökken funkcionális aktivitása az emésztőrendszer osztályok: a rágóizmok berendezés, nyelőcső, gyomor, hasnyálmirigy, máj, belek. Ennek eredményeként a zavarok nehéz nyelés, romlott folyamat táplálék áthaladását a nyelőcső, az étel hosszú késik az üregben a gyomor, ami fokozza a gáz generációs egy böfögés és a nyomás növelése a gyomorban, van egy nem teljes emésztése fehérjék, zsírok, szénhidrátok, és így egy krónikus hiánya alapvető tápanyagok és anyagcsere-rendellenességek folyamatok szervek és szövetek, hypovitaminosis, immunhiányos betegségek sok szervezet funkcióit. Jellemző is kialakulhat bél Diszbakteriózisi, megnövekedett székrekedés, felszívódását káros anyagok a szervezetben, amely nincs ideje, hogy hatástalanítsa a károsodott bélflóra.
Ezek a változások a tevékenység az emésztőrendszer idős egyének lassan fejlődő személy jellege életmód a fiatal és középkorú attól függ, milyen a dallamokat a testét, akár a korai öregedés, illetve a kialakulását később (késleltetett) az öregedési folyamatot.
Fontos alapelvek a rendszer az idős emberek rendszeres étkezést, kivéve a hosszú szünetekkel közöttük, kivéve a nehéz ételeket. Ez biztosítja a normális emésztés és megakadályozza, hogy a túlfeszültség minden szervrendszert részt vesz a tápanyagok beépülését. Ajánlott 4 étkezés naponta mód éjjel, kívánatos használata tejes italok vagy nyers zöldségek és gyümölcsök. Az ajánlás az orvosok is bele lehet böjt nap (túró, kefir, zöldség, gyümölcs), de nem fejeződött be éhen.
Az egészséges idős emberek nincsenek tiltott ételek, edények, de csak többé-kevésbé előnyös. Elfogadhatatlan hobby bármelyike vagy csoport élelmiszerek, valamint az átmenet az idős emberek étkezési szokásai a szigorú.
Számos megfigyelések azt mutatják, hogy a legtöbb idős eszik rendesen. Egyre több ember, akik túlsúlyosak, és ez egy komoly kockázati tényező az ateroszklerózis, magas vérnyomás, epehólyag-gyulladás és az epekövesség, cukorbetegség, köszvény és a húgysav hajlam, az ízületi gyulladás és egyéb változások a mozgásszervi rendszer. Jelenleg az étrendben uralják tartalmazó élelmiszerek állati zsírok. Hús fogyasztják sokkal nagyobb mennyiségben, mint a hal. Látszólagos felesleges lisztet és a cukros élelmiszereket. Ugyanakkor, a zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, növényi olaj jön korlátozott mennyiségben.
Idősebb és szenilis célszerű valamelyest csökkentik a protein-1 g per 1 kg testtömeg. Azt azonban fontos megjegyezni, hogy az idős emberek nem tűri jelentős hiány fehérje az étrendben. Fontos, hogy optimális arányát az állati és növényi fehérje az étrendben 1: 1. Ebben az esetben, a számát állati fehérje kell előnyben részesített proteinek hal, tejtermékek és a limit fogyasztása hús és húsipari termékek. Kívánatos 1-2 alkalommal egy héten, hogy gondoskodjon böjt nap, míg a fennmaradó nap használat, ha a diéta húsételre (100 g végtermék formájában). Előnyösen, a főzés főtt. A leghasznosabb egy folyami hal (sügér, csuka, ponty) és a tengeri halak - cod fajták. Az összeg a hal a diétát kell hozni 75 g naponta.
A jó elviselhetőség tej legyen jelen az étrendben az idősek (300-400 g naponta). Különösen hasznos tejtermékek - joghurt, joghurt, acidophilus. A jótékony hatás elsősorban a jelenléte tejsav bacillus alátámasztó normál összetételének bélflóra, amely megakadályozza a fejlődését rothasztó folyamatok a bélben, és fokozza a antitoxikus májfunkció. Ajánlott napi bevitel 200 gramm joghurt vagy más fermentált tejtermékek, akkor jobb, ha este, lefekvés előtt adhatunk joghurt 1 evőkanál növényi olaj, keverjük jól meg.
Egy idős ember engedheti meg magának egy 2-3 tojást egy héten, akkor jobb, ha főtt, vagy egy omlett, vagy egy túl ételeket.
Növényi fehérjék legyen arányának felére fehérje bevitel. Mivel a hüvelyesek rosszul tolerálja, így puffadás, böfögés, gyomorégés, majd hozzáadjuk a diéta csak borsó vagy bab köretként kis mennyiségben. Mivel a gabonafélék leghasznosabbak hajdina és zab durva. Hozzátéve, hogy ez kása tej hozza őket közelebb az optimális aminosav-összetétele. Jó állóképesség az étrenddel köles és az árpa kása.
Ábra miatt rögzítési beavatkozási határérték. növényi fehérje forrás a kenyeret. rozs kenyér egy átfogóbb aminosav-összetétele. Azokban az esetekben, ahol a rozskenyér okoz gyomorégést, illetve egyéb tünetek dyspepsia, akkor jobb, ha szárított formában. Kenyér búzából liszt, dara vagy korpa, elősegítve a bélmozgást, javítja a motoros aktivitás, nem ad kellemetlen. Javasoljuk, hogy enni akár 300 gramm kenyér naponta, melynek fele a norma - rovására kukorica korpa, teljes kiőrlésű vagy rozs.
A zsír mennyisége az étrendben az idősek kell mérsékelt. Ez határt szab a zsír mennyisége az étrend - 70-80 g, és a személyek 75 évesnél idősebb - 65-70 g Ez növeli a részesedését a növényi olajok legfeljebb a felét mennyiségű zsírt. A hiányt a növényi olajok képezhető „zsíros” máj ilyen jellegű anyagcsere zavarok. A növényi olajok antioxidáns, epehajtó és hashajtó hatással bírnak, az egyik forrása a többszörösen telítetlen zsírok.
A főbb helye az állati zsírok kell venni a vaj, mint a legkönnyebben emészthető, és gazdag vitamin ajánlása 15 g vaj naponta (beleértve a főtt étel), hozzátéve, hogy közvetlenül tálalás előtt ételeket az asztalra. Tiltott vagy korlátozott anyagok, gazdag koleszterin és a D-vitamin (tojássárgája, agy, halolaj, őz, belső szervek az állatok, zsíros húsok és zsíros halak, szalonna, krém, zsemle, tejszín, tejföl és egyéb, magas zsírtartalmú tejtermékek).
A szénhidrát mennyiségét is korlátozzák (körülbelül 300 gramm naponta) - főként az egyszerű cukrok és édességek, míg a zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék elegendőnek kell lennie ahhoz: fölös mennyiségű cukor vagy más tartalmazó termékek egyszerű szénhidrátok vezethet túlfeszültség aktivitása a hasnyálmirigy, hogy támogassák a diabétesz kialakulását, negatív hatással van a májra és az epeutak funkciót. Az idős ajánlott enni nem több, mint 30-50 gramm cukrot és édességek naponta. Előnyben kell részesíteni gyümölcsök, bogyók vagy méz, melynek keretében elsősorban a cukor fruktóz.
Különösen figyelemre méltó a vitaminokat és ásványi anyagokat. Az idősebb emberek csökkentették a folyamatok vitaminok felszívódását, ha megváltoztatja az összetétele a mikroflóra szenvedés és képes szintetizálni a vitaminok. A teljes teljesítmény mód, ami ajánlott, akik idős korban, dúsított gabonafélék és a gyümölcsök friss, általában lehetővé teszi, hogy gazdagítsa a diéta vitaminokkal. De még a nyáron és ősszel, amikor bőségesen van az étrendben a zöldségek és gyógynövények, gyümölcsök, bogyók, az idősek is meg kell beadni vitaminok.
A folyadék mennyiségét az étrendben az idősek meg kell felelnie a fiziológiai szükségletek - 1,5 liter naponta. Ajánlott gyümölcslevek, gyümölcsitalok, húsleves csípő, gyenge tea tej és a citrom. Célszerű kerülni az erős kávé vagy tea, de azok, akik arra használják, hogy ezeknek az italoknak életük során, hogy megfossza őket teljesen ésszerűtlen. Tanácsos lehet inni cikóriakávé vagy tej, nem több, mint 1 csésze naponta; tea - citrom vagy tejjel. Alapvető követelmény, hogy a választott ételek és főzéssel.
Előnyben kell részesíteni a termékek és ételek, hogy könnyen emészthető, és könnyen felszívódik hús darabolt formában, hal, túró; zöldségek - cékla, sárgarépa (friss, kopott), tök, sütőtök, karfiol, paradicsom, burgonya, tört; A gyümölcsök - mindenféle édes gyümölcsök és bogyók, citrusfélék, alma, fekete ribizli, áfonya. Káposzta korlátozni kell az étrendben, mert javítja az erjedési folyamatot. Nem ajánlott az idős emberek visszaélni fűszereket. Felveheti torma, kis mennyiségű fokhagymát.
Értéke a hőmérséklet az étel, akkor nem lehet sem túl meleg, sem túl hideg. A diéta az idősek jelen kell lennie a termékek bármelyike nem ajánlott zárni az étrendből, a kedvenc ételek és helyettük élelmiszerek, hogy az emberek soha nem próbáltam.
Ossza meg ezt a linket:
Üdvözlünk!
Köszönöm a jó információ, de azt szeretném, ha azt mondják, a minősége bioadditives Miért vagyok ebben a kiemelő figyelmét? Az idősebb emberek a korlátozott táplálkozás és a hozzá vannak szokva, hogy már csupán, és nem hagyja ki a hasznos anyagok, amelyek előállítása kisebb lesz a korral A hagyományos orvoslás ellen, és te?
És én vagyok Victor ellen. Úgy tűnik, él Oroszországban. És ott BAA-s érték meghatározható. Dolgoztam BAA-s, nyúlik vissza Herbalife. Ugyanez Herbalife voltunk mind hamis. Ezen kívül tárolja olyan helyen, ahol a hő az egész épület. Gondolj tárolási körülmények között.
Valószínűleg vannak kiegészítők a világon, ahonnan nem lehet a haszon. Nem hallottam az eredményeket. Figyeljük meg, hogy én kifejezetten nem vizsgálta. Másrészt van egy csomó beteg. Akik gyakran beszélnek a tény, hogy egyes orosz orvos szó szerint rábeszélte, hogy vegyen neki egy kis étrend-kiegészítők. Felhasználása nem volt minden esetben. És ez az Egyesült Államokban, ahol a szabályozás sokkal jobb, mint Oroszországban.
Kedves Vladimir, kösz a helyszínen.
Oroszországban nagyon kevés figyelmet, hogy az idősek. Édesanyám 89 éves, és a helyi orvos, ez a tény elsősorban irritáció (bár mi „zavar” neki háromévente is többnyire magán orvosok szolgáltatások). Ha a legtöbb idős ember lesz elérhető, legalábbis az interneten életük volt az érdeklődés, hogy esetleg valami újat tanulni, és hasznos magadnak -, hogy ilyen körülmények között, ők soha nem mondani (mármint először nem Moszkva) . Így meghosszabbítja az életüket, hogy nem létezik. Még így is köszönöm.
Van egy kérdés, egy megjegyzés - hogyan érzel Antistax (ez is BAA)?
És a gyümölcs éjjel - még a régi orvosok úgy vélték, hogy a gyümölcsök és szárított gyümölcsök jobb enni reggel (délelőtt). Esti fogadás okozhat puffadás az idősek.
Köszönet újra.
Olga, helló. És mit akar, ha az orvosok elsõsorban „munkaképes korú”. Mi az intézetben azt mondta, hogy annak szükségességét, hogy a kezelendő elsősorban azok, akik dolgoznak. Mint nyugdíjas, akkor nem használja senki. És ez a hivatalos orvosi politikát.
Itt az USA-ban, a nyugdíjasok, kiváltságos osztály. A gyakorlatban a teljes gosobespechenii. Mit kell róla beszélni oroszul nyugdíjasok minden mindig a legvégső.
Antistax. Eddig még nem hallott, néztem az interneten. Határozottan egy válás.
Természetesen a gyümölcs éjjel, hogy egy forradalom a gyomorban. Magam alma éjjel, nem, nem. Csak a nap folyamán.