Melyik káposzta kapunk a legfinomabb saláták a kertben ()
Tévedés azt hinni, hogy a káposzta, hogy eljött hozzánk a keleti, lehetetlen, hogy ápolják a nehéz időjárási körülmények között a középső sávban. Tény, hogy „ázsiaiak” jól alkalmazkodott a klíma, és még jó pár termés egy szezonban. De ehhez az szükséges, hogy figyelembe kell venni néhány jellemzője termesztés.
káposzta
Ez káposzta hosszúkás Kocani népszerűségre tett szert az egész világon, mivel uralja a levelek egy finom, édes és enyhén füves íze. „Pekinku” használják nemcsak elkészítéséhez friss saláták. Mégis főtt, párolt, fermentált és szárítjuk.
Káposzta káposzta hasznos: kétszer annyi C-vitamint ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz a levelek saláta, mentett az egész évre.
Kínai kel hosszú ideig eltartható, mivel nem tartalmaz természetes tartósítószerek - béta-karotin és a citromsav
Kínai kel növeli az immunitást, tisztítják a vért, és megakadályozza az allergiás reakciók, nyugtatja az idegeket, segít megbirkózni álmatlanság, normalizálja a vérnyomást, és kiküszöböli az ödéma. Ezen kívül „pekinka” - ideális termék azok számára, akik figyelik a számok. Miután 100 g káposzta tartalmaz mindössze 16 kcal.
Jellemzői termesztés
Kínai kel lehet enni és éretlen. Ezért az őszi hidegben jobb termés előre, még akkor is, ha a káposzta nem szerzett a szükséges mennyiségben.
Népszerű fajták
Kínai kel más:
- rugó (Ajánlott korai vetés);
- őszi (késői vetésű nyáron);
- Sokoldalú (lehet vetni az egész szezonban).
Ne felejtsük el, hogy figyeljen erre, amikor kiválasztják a megfelelő fajták. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a kora tavasszal jobb vetni káposzta levél alakú, így azok gyorsabban nőnek a nyári hónapokban - polukochannye és távozik.
Japán középkorai hibrid. Jellemzi szűk és hólyagos levelei sötétzöld színű. Kochan - sűrű, alakú, mint egy tojás, az átlagos súly - 1,2 kg. Hozama káposzta 1 négyzetméter - akár 7,7 kg.
kínai kel
A második neve ennek a növénynek - Pak Choi (tartály-Choi), azaz magyarul „ló füle”. Persze, nem nagyon harmonikus, de úgy néz ki, nagyon szép és káposzta étvágygerjesztő. Kis levelek kimeneti (magasság 10 és 50 cm-es) helyezünk a vastagabb szárak. Kóstolja kínai kel mustár és egy kis csípős.
A levelek és a levélnyél a növények gyakran fogyasztják külön kiemelve: az első evett nyers formában, és a második - főtt és párolt.
Káposzta Pak Choi alkalmatlan fermentációs
3 ismert fajták a kínai kel:
- sötétzöld levelei és hófehér levélnyél;
- 2. világos zöld levelek és világos zöld levélnyél;
- 3. piros-lila (fent) és a zöld (alul) levelekkel és zöld levélnyél.
Kínai kel megtisztítja a testet a toxinok, csökkenti a koleszterin az erekben növeli az erőt és javítja a bőr állapotát, valamint nedv minden seb begyógyul. A levelek Pak Choi gazdag folsavat, ezért nélkülözhetetlen terméket a táplálkozás a terhes nők. 100g káposzta tartalmaz csak 13 kcal.
Jellemzői termesztés
Magok vetik kis kutak 3 darab, hogy a mélysége 2 cm ültetési rendszeren -. 30 × 40 cm. Megjelenése után 2 ilyen leveleket a gödrök maradt egy, a legerősebb növény.
Pak Choi jól érzi magát bármilyen talajban, és nem fél a hideg időjárás. A jobb kultúrnövények ajánlatos etetni a humusz vagy hamu.
Népszerű fajták
Korai érésű. átlagos magassága a növény egy kompakt rozetta a levelek. Sheet - zöld, kerek, sima, nem serdülőkorba. Levélnyél - világoszöld, rövid, keskeny, közepes vastagságú, slabovognuty. Hozam - 3 kg per 1 négyzetméter
japán káposzta
Ez a legkevésbé ismert keleti káposzta. De ez nem jelenti azt, hogy rosszabb, mint az íz, nehéz nő vagy kevés előny az emberi egészségre. „Japán nő”, éppen ellenkezőleg, nem csak érés (érlelés az elmúlt hónapban), hasznos, ízletes, hanem szép. A tollas levelek nézel virágágyások fékezi.
A japán káposzta kivezető sok vesék (40 db), így a levelek nőnek gyorsan és nagy mennyiségben. Ők lehet vágni több alkalommal egy szezonban.
Japán káposzta levelek íze, mint a retek, de anélkül, hogy a jegyzeteket a keserűség, mint ez a kis növény mustárolaj. És bizonyos fajták levelek, sőt kissé édes. Root „japán” nő egy kúpos hossza 7-12 cm és átmérője körülbelül 6 cm.
Japán káposzta adunk friss saláták, hagy díszíteni az edényeket. Azt is néha elkészítéséhez használt főtt sushi
A növény tartalmaz aszkorbinsav, B1-vitamin, B2, PP, béta-karotin, ásványi anyagok kálium, kalcium, foszfor, vas, és más biológiailag aktív anyagok. Ennek köszönhetően a nagy japán káposzta erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel, megakadályozza a rákos sejtek szaporodását. Mint más keleti faj káposzta, ez is segít a fogyás az embereket, hogy jó formában maradjon.
Jellemzői termesztés
Növekszik a „japán” nagyon egyszerű. Ez a kultúra nem tűri az átültetést, ezért művelt nonseedlings módon.
Magok vetik az ágyak a betakarítást követően azonnal hagymát vagy fokhagymát. Csináld így: Megvalósult a barázdák vizet öntünk, hagyjuk, hogy beszivárog a talajba, majd magjait szárazak, miközben a köztük lévő távolság 30-40 cm, vagy oltjuk a címerek .. magokat ezután meghintjük száraz talaj és helyezzük a tetején egy vékony réteg gyógynövények, hogy megtartja a nedvességet.
Amikor üvegházban neveltük, a levelek a japán káposzta vágható után csak 30-45 nap kelés után, és a nyílt terepen, a „japán” maradhat a kertben 90 nap.
Japán káposzta szerény, de jól érzi magát, ha van elég fény. Ugyanakkor közvetlen napfény káros, ezért a hő az ágy kell pritenyat. Továbbá, a növény jól reagál a gyakori öntözést, de a felesleges nedvességet rothadás.