Hogyan száradni szilva a kemencében
KakImenno.ru hogyan lehet megoldani a problémákat Teljes verzió
Hogyan szeretné, hogy tudja, hogy a vitaminok egész évben! Ez az, amit egy jó háziasszony aszalt szilva nyáron. Még most is, mint a legtöbb nem rendelkezik orosz sütőben is használható szárítás hagyományos sütőben. Leggyakrabban, a magyar aszalt szilva, szilva Renglot és Kyustendilskie. Azonban, ha ez szükséges, és bár jó termés lehet, hogy száraz minden típusú szilva. És a kis szilva szárított egész, és vágjuk nagyobb darabokra.
Hogyan száradni szilva a sütőben?- Szilva rendezni és csak a érett gyümölcs, mert édesebb és szárított gyümölcsök jönni fog, és lesznek tárolva, annál jobb. Tartalék szilva a kocsány, Wash. Megszabadulni a magok, ha úgy dönt, hogy száraz a gyümölcs nélkül. Vegye figyelembe, hogy a 10 kg friss szilva csak akkor 1,8 kg szárított kimagozott és 2,2 - a csontok.
- Következő, szilva, ha fog száradni őket teljesen, meg kell fehérít azok felületén kialakított kis repedések, amelyen keresztül a folyadék elpárolog. Íme: Elkészítjük szódabikarbóna az arány 2 evőkanál. szódabikarbóna egy liter víz a forrásban lévő oldathoz 0,5-2 percig. kisebb gyümölcsöket, majd azonnal tegye hideg víz alatt. Ezután, szilva alaposan öblítse elmossa az összes viasz bevonat, és hagyjuk megszáradni a törülközőt.
- Ha megy a száraz szilva és könnyen levehető a csont, a legegyszerűbb, hogy ezt elosztjuk a gyümölcs felét. Ezzel a szárítás nem szükséges előre blansírozás.
- Állítsa a sütő hőmérsékletét 50-55 fok. Bár melegítjük, tedd a sütés szilva, korábban megállapított pergamenre. 5 órán át száraz szilva, majd amikor a bőr ráncos, kapcsolja ki a sütőt, és lehetővé teszi számukra, hogy álljon csak 05:00. Majd fordítsa szilva, és tegye egy kemencében felmelegítjük 70 ° -ot, és száradni további 5 órán át. Ezután ismét kapcsolja dosushit és 75 ° 5 órán át.
- Hajlandóság meghatározására aszalt gyümölcs, a szájban és a szem: ha megnyomja a szilva nem jelenhetnek meg repedések vagy gyümölcslé. A gyümölcsök legyen kemény és rugalmas, de nem törékeny. Ezen túlmenően, a szilva nem piszok, vagy ragadós.
- Store aszalt szilva szükséges egy jól szellőző, száraz helyen a lógó vászon táska. Akkor is kell tartani egy kartondobozban vagy fából készült dobozok.