Hagymaszószban összetevők, recept
Hagyma termékekre vonatkozik, amelyeket a leggyakrabban használt főzés a különböző ételeket. De nem minden olyan szimpatikus, hogy a fűszerezés, feltételezve íze túl durva és korrozív. A helyzet javítása segít hagymaszószban arra utal, hogy a klasszikus francia recept, és ad sok étel a hús és hal egyedi kifinomultság. Hagyma gombával és zöldségek utal hagyományos kiviteli alakok etetés. Ez a szósz meglepően enyhe ízű, finom krém textúrája és diszkrét illatú. Ugyanakkor mindannyian tudjuk, hogy az íj forrása számos hasznos anyagok antimikrobiális és immun-stimuláló tulajdonságait.
A folyamat előkészítése krémes hagymaszószban otthon nagyon egyszerű. Recept egy megfizethető, nem tartalmaz drága összetevőket, így nincs probléma a kérdés, hogyan kell elkészíteni a tölteléket, nem merül fel.
- Hagyma - 3 közepes hagyma;
- Zöld hagyma - 1 kis csokor;
- Krémsajt - 250 g;
- Savanyú - 250 ml;
- A forró víz - 1/3 csésze;
- Vaj - 2 evőkanál;
- Búzaliszt - 1 evőkanál;
- Fekete bors, frissen őrölt - ízlés szerint;
- Só - ízlés szerint.
Adagok Száma - 4
Főzési idő - 60 perc
alapját képező
A fő összetevője a hagyma töltés, persze, hagyma. Javasoljuk, hogy válasszon egy íj fehér fajták, mint édes hagymaszószban vörös fajták is érintheti az egész ízét a koncepció. Ne aggódjon, ha vásárolt egy íj túl csípős és szagos hőkezelés kombinálva enyhe ízű tejföl teszi egy kicsit az egyensúly az agresszivitás az íj. Mártással, zöld hagymával egy több friss íze - kiderül, egyfajta alternatív recept a nyári szezonban.
- Magától a serpenyőbe vajat. Amíg elolvad, akkor vágjuk a hagymát. Lehetőségek vágás súlya: lehet, hogy a nagyobb darabokat, fél gyűrű vagy gyűrűk és lehetséges, hogy vágjuk apróra, apróra, hogy a szósz hagyma homogén volt. Mindenesetre ez lehetővé teszi vényköteles utántöltő a turmixgépben meghajtó elkészítése után.
- A megolvadt, és öntött forró olaj apróra vágott hagymát. Ő sült körülbelül 15 percig közepes lángon, amíg világos aranybarna. Amikor a hagyma kész, hozzáadjuk a búzalisztet benne. Szükség van a keverést a liszt nem ég, de van egy szép krémszínű, mogyorós íze. Időbe fog telni, körülbelül 5 percig.
- Amikor a liszt eléri a kívánt állapot, az edény szükséges öntsünk forró vizet, só, bors, keverjük az elegyet, majd csökkentse a hőt, pörkölt 15-20 percig.
krémes íz
A mennyiségű krémet a hagymás szósszal is lehet állítani, hogy elérjük a kívánt sűrűséget a töltés. A savanyú minőségi követelmények igen magasak: az ideális megoldás az lenne, házi tejföl, amelyek megvásárolhatók a gazdaságban üzletek és a piac. Általában ez sokkal vastagabb és vastagabb bevásárló tejföl, neki kellemes krémes íze és alig észrevehető savasságát. Cserélje tejföl is, amely megadja a szósz egy finom ízű.
- Amikor a hagyma liszttel protushatsya amíg teljesen főtt, adjuk hozzá tejfölt a serpenyőben. Ez nem forralunk - csak egy jó bemelegítés. Forraljuk, tejföl összegömbölyödik, ami természetesen rontja a mártást.
- A forró mártással hozzáadjuk a krémsajt, majd az elegyet alaposan összekeverjük, és az edényt kivesszük a hőt. Elhagyja apróra vágott friss metélőhagyma. Ezután meg kell adni tankolás sört a fedél alatt zárva 15-20 percig.
- Kész szósz lehet mindkét darab hagymát és az apróra vágott turmixgépben - recept lehetővé teszi, hogy különböző változatai összhang. Kitöltésével betáplált hő formájában, de a lehűtött mártást kapjuk nem kevesebb, ízletes, így a maradék terméket is le kell hűteni, de nem több, mint két napig.
Hagyományosan, hagymaszószban elő a különböző halételek. Akárhogy is: sült, sült vagy főtt - hal tökéletesen ötvözi ízű hagymás tejföllel. Amellett, hogy meleg ételeket is felszolgálnak öntettel és hal ételek vannak különféle, kezdve tartlets és befejezve meleg szendvicsek. Mártással zöldhagyma lehet etetni a halakat ecetes, sós vagy saláták belőle.
Az egyik legnépszerűbb lehetőségek - hagymás gombával. Rántott vagy sült gomba, vadon termő gombák a öltözködés azonnal lesz a fő dekoráció az asztalra. Nem rossz illeszkedés hagymaszószban a hús és a különféle madarak. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy adjon meg főzés után egy kis friss apróra vágott fokhagymát, a fokhagyma íze tökéletesen illik a tartományban íz húsételek. Recept hagyma töltés alkalmas növényi oldalán tál burgonya, zöldbab, sárgarépa és a zöldborsó.