Gomba leves tészta és burgonya gombával
Talán a gombaleves tésztát és burgonyát gombával - a klasszikus gombaleves. A lényeg az, hogy válasszon egy jó gomba számára - jobb, ha a sapka zárva lesz - ilyen finom gomba (ellenőrizheti a gyakorlatban).
És még amikor kiválasztják a piacon a gombát meg kell figyelni, hogy mi a gombát tapintású - jó gombát kell cég, kövér. Meg kell figyelni, hogy a szag - be kell mutatnia egy kellemes gomba íze. Ha szaga erős intertrigo vagy csupán kellemetlen, azt mondja, hogy a gomba valószínűleg már megkezdődött romlik.
Gombaleves tészta: az első recept
Információ a recept
Gombával és tésztával gyorsan elkészíthető - csak fél óra ebédidő lesz egy illatos, finom első fogás. Tehát ha egyszer fogott jó gomba, nem adja át az általuk -, akkor örülni fog a család egy finom vacsorát.
- Broth - 2 liter
- Burgonya - 3-4 db.
- növényi olaj - 6 evőkanál
- zöldek - néhány szál
- gombák - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- Kurkuma, paprika, só és paprika - ízlés
- cérnametélttel - fél csésze
- babérlevél - 1 db.
- vaj - 30 g
Főzni gombaleves készült gomba cérnametélttel
- Kezdjük a gombát. Minden shampinonchik mossa tőzegből. Tudod, hogy ez a legjobb módja a toplenkoy víz - centrifugálás gomba egy nagyon nehéz feladat.
- Ezután a gombát vágjuk lemezekre.
- A pan öntsünk körülbelül 3 evőkanál növényi olaj, dobás gombák. Sütjük a tűz, egy kicsit több, mint az átlagos, de nem a legnagyobb - szükségünk van rá grillezett, nem párolt gomba - ez lehetővé teszi majd a levest gazdagabb. Enyhén só, és mintegy 5 perc és addig, amíg a végén a főzés bombázott oldathoz mintegy 15 gramm vaj.
- Egy fazék, amely elkészíti a levest (I üst), öntsünk növényi olaj, hozzáadjuk a vajat.
- Apróra vágott hagymát, küldünk az üstben (akkor pan).
- Mi csatlakozzanak egy reszelő sárgarépa, hagyma hajó mögött. Passeruem kicsit.
- Tisztított, vágott burgonyát.
- Tedd a kanna a zöldségeket.
- Dobd fűszerek - paprika, bors, keverjük meg, hagyjuk fedél további 3 percig.
- Ezután öntsük a forró levest (Van egy zöldség, de bármilyen kedvedre).
- 5 perc múlva dobja vermishelku (I vékony cérnametélt-pókháló kemény búza).
- Követve dob gyógynövények - kapor, petrushechku.
- Aztán, babérlevél, só, kurkuma.
- Végén rántott gomba.
- Húsleves tésztával és a gombát kell főzzük még 5 percig a csendes tűz a motorháztető alatt, ezért úgy jóllakott gomba aromája és íze fűszerek, kapcsolja ki a tűz.
- Itt elvileg minden finom, illatos és nagyon egyszerű gombaleves tészta, burgonya és gomba kész!
Gombával és tésztával: a második recept
Van egy másik recept gombaleves, ami kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes. Ő hús, mint látjuk az összetevők csirkemell. Ez sokkal kielégítőbb. Ő extravagáns, de ugyanakkor azt is főzni minden. A termék rendelkezésre állása is ismételd meg otthon a konyhában. Ha szereted a csirke, akkor kell, mint supets.
Az ilyen termékek előállításához szükséges:
- 200 g burgonya
- friss gomba gomba 100 g
- Füstölt csirkemell
- hagyma 1 db.
- cérnametélttel (egy kis maroknyi)
- gomba húsleves 1-1,2 l
- gyógynövények (friss petrezselyem)
- növényi olaj 10 ml
- fekete bors és só ízlés
Főzni gombaleves tésztát és csirke
- Burgonya tisztítja és kockákra vágott, Levél pörkölt gombás húslevest 15-20 percig.
- Közben vágjuk a gombát és a csirke egy közepes méretű kockákra. Miután a burgonya megpuhul, hozzáadjuk a gombát egy serpenyőben, és a hús.
- Hagyma apró kockákra vágjuk, és passeruem növényi olajjal néhány percig. Add, hogy a supets együtt tészta és főzzük további 5 percig. Só és bors ízlés szerint.
- Tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemmel és tálaljuk.
Jó étvágyat!
