Előnyök és árt a maltodextrin (melasz)
Ahhoz, hogy megértsük, mi a szirup, szükséges felidézni az elfelejtett tanulságokat kémia. Dekstrinmaltoza maltodextrin vagy - úgy hangzik igaz cím szerinti terméket részleges savas hidrolízis, amely részt kukorica- vagy burgonyakeményítő. A melasz gyakran népszerű nevezik félig-cukor-szirup-szerű íze és állaga a mesterséges méz.
Melasz - egy nagyon édes terméket. Nem kukoricakeményítő. nevezetesen a cukor befolyásolja a teljes kalória értéke a viszkózus masszát (316 kcal).
Terjedelme melasz
Így a keményítő előállítására cukor édes félkész termék széles körben használják az élelmiszeriparban és a textiliparban.
Anticrystallization tulajdonságai és higroszkópossága az anyag gyártásához használt a halva, karamell, lekvár, likőrök, és még néhány típusú kenyér és péksütemény-sütés kölcsönöz tésztát viszkozitás és jellegzetes ízét. A gyártás a jégkrém és fagyasztott desszertek melasz használják, hogy csökkentsék a „fagypont”.
Továbbá, édes viszkózus terméket pótolhatatlan a sör- és üdítőital típusú kuvasz sziruppal kiváltására képes mély fermentációs termék. Tehát van egy erősítése a stabilitás egy ízesített ital a tárolási időtartamáról. Továbbá, a tulajdonságok a melasz előállításához használt ketchup és a tartósítás gyümölcs termények.
A textiliparban, ezt az anyagot használjuk a gyártás befejező szerek, amelyek impregnált anyagok kölcsönöz ránc ellenállás és merevséget szövetekben.
Előnyök és árt a melasz
Egészségügyi okok miatt, az anyag hasznos tulajdonságait. Például, ez magában foglalja néhány fontos az élet makrotápanyagok (kálium, nátrium, magnézium, kalcium, és foszfor és vas). A fenti „összetevők” az egészségügyi vesznek részt az anyagcsere-folyamatokban, napi energia feltölti az emberi szervezetben.
Jelenleg az igazi kárt a melasz ismeretlen a tudomány, kivéve az egyéni intolerancia a termék vagy annak kezdeti alkatrészeket. Azt is meg kell korlátozni fogyasztását a termék azok számára, akik a megemelkedett vércukorszint. Ugyanakkor, az emberek, akik allergiásak a természetes méz, méz szirupot lehet cserélni, ami megegyezik az íz és megjelenés.