ánizsmag brandy

Alkoholos italok alapján ánizs jelentősen változhat attól függően, hogy az ország és a kultúra az emberek, ők fogyasztanak. Az orvosok Egyiptom, ókori Görögország, Ázsiában már régóta használják anuc gyógyszerként.

Alapvetően ánizsmag brandy elterjedtté váltak a mediterrán ország - Franciaország, Görögország, Libanon, Marokkó, Spanyolország, Olaszország, bár egyes régiókban az Egyesült Államokban például, New Orleans, ezek nagyon népszerűek. Franciaországban termel kétféle alkoholos italok alapján ánizs - ánizs és pastis, Görögország - ouzo és Tsipouro, Olaszország - sambuca és Spanyolországban - abszint, hosszú betiltották a legtöbb európai országban.

Két alapvető módon termelő anizil-alkohol: aromás desztillációs növényi nyersanyagot alkohollal és egyszerűbb kiviteli alakja - hozzáadásával növényi kivonatok és ízek az alkohol.

Nyers összetevőket. Ánizs rendes Andalúzia.

Adalékanyagok. 12 különböző aromás növények, mandula kernel.

Helye és ideje a gyártás. Franciaország, 1755 cég Marie Brizard.

Eredeti neve - Pernod 51. száma a cím miatt felbontású 1951 anisovok Oldóerő legfeljebb 16 térfogat%. tiltott időszak alatt a második világháború.

Nyers összetevőket. Ánizs közönséges, ánizs csillag alakú.

Adalékanyagok. Különböző aromás növények; édesgyökér, színét.

Helye és ideje a gyártás. Franciaországban, 1951-ben a cég Pernod; 1974 óta, a csoport Pernod Ricard-.

Más márkák. Pernod 45 Pontarlier.

Módszerek Pastis használatra. Mint a többi francia ánizs alapú italok, ivás pastis az alábbi módokon:

víz hozzáadásával egy arány 1: 5;

• "Luminet" (mominette) - kis likőr üveg;

A különböző koktélok:

• "Moreschi" ( 'mór', Mauresque) - mandulával szirup;
• "Perroke" (Perroquet) - menta;
• "Kanári" (Canari) - citromos;
• „Mort a Tündér” ( „őszi levél”, feuille Morte) - menta és a gránátalma szirupot.

Nyers összetevőket. Ánizs csillag alakú.

Adalékanyagok. Különböző aromás növények.

Helye és ideje a gyártás. Franciaországban; betiltását követően a termelés abszint 1915-ben a cég „Pernod” (Pernod) 1922-ben fejlesztette ki a italt, ami némi hasonlóságot abszint.

Nyers összetevőket. Ánizs csillag alakú.

Adalékanyagok. Különböző aromás növények, az édesgyökér, a színét.

Helye és ideje a gyártás. Franciaországban; recept származik Marseille, ő tette népszerűvé a 1932 Paul Ricard. Mint „Pernod” emlékeztet abszint.

Nyersanyagok: ánizs csillag alakú.

Adalékanyagok. Rózsaszín szirmok (Rosa damascena et al.), Füge (Ficus Carica).

Ízét. Nagyon erős szaga ánizs.

Az előállítás helye. Törökország, Közel-Kelet, Észak-Afrika.

Nyers összetevőket. Ánizs csillag alakú, fekete bodza (Sambucus nigra).

Erőd. 38-42 térfogat%.

Ízét. Ánizs, egyensúlyban hozzáadásával a fekete bodza.

Az előállítás helye. Olaszországban.

Alkalmazási eljárások: Kis vagy csésze. Jéggel. A "C fly" (con la Mosca): két kávé gabona helyezünk egy kis üveg öntött "Sambuca" lángra, lehűlés után chugging.

Kompatibilitás egyes ételek. Ez szolgált a feketekávét. Olaszországban „Sambuca” néha adunk feketekávé cukor helyett.

Nyers összetevőket. Ánizs csillag alakú, átitatva szőlő párlat.

Erőd. 30-tól 50 térfogat%.

Ízét. Nagyon erős szaga ánizs.

Az előállítás helye. Görögország, Ciprus