Adj karácsony előtt, könyvtár, érveket és tényeket
POST - az ősidők óta a szabályokat, amelyek hozzájárulnak a növekedés a belső ember, a lelki tökéletesség. Amellett, hogy a heti húsmentes nap - szerdán és pénteken - négy többnapos böjt az év: a Nagy Péter, Nagyboldogasszony és a karácsony. A fő követelmény minden poszt - a győzelme a szellem a test felett, és a fő „szerszám”, amellyel ez a feltétel teljesül, - szellemi és testi önmegtartóztatás. Először is érinti az igen jelentős korlátai az élelmiszerekben.
Feltételek absztinencia által előírt egyház a karácsonyi üzenet, kellően szigorúak. Természetesen, ez egy teljes elutasítása az úgynevezett éhgyomri ételek - hús, vaj, tej, sajt, tojás. Ezen túlmenően, szerdán és pénteken szerint Church szabályozás tilalmat halolaj (luc) és a bor. Ezek a napok, azt kell enni, csak a hideg nyers élelmiszer - kenyér, zöldség, gyümölcs, és naponta egyszer, este.
A többi hét hagyjuk meleg főtt ételt (elsősorban a különböző levesek, gabonafélék és főzelékek): kedden, csütörtökön, szombaton és vasárnap - olajjal hétfőn - olaj nélkül. Halak és halételek étkezés közben lehetővé teszi, hogy csak szombaton és vasárnap.
Azonban a bejegyzést egy szilárd lelki böjt hozza semmit a lelkek üdvösségéért. Post - nem cél, hanem eszköz - egy eszköz, hogy leigázza a húsát, és megtisztul a bűntől. Változás az étel, amit pihenni érzékiség és így fölénye a lélek a test felett. Így válunk arra, könnyebb és fürgébb, még érzékeny és fogékony, még megzavart földi problémákat, és képes szellemi életben.
Mindenkor a poszt kereszténység akkor fontos szempontból az emberi élet. Itt van, mit írt a poszt a tanár a templom.
„A böjt a test étel a léleknek.” (Aranyszájú Szent János).
„Hány elvenni a szervezetben, így pridash erők a lélek” (Nagy Szent Bazil).
„Az állatok mnogopischnye és a zsír nem tud futni, amilyen gyorsan csak egy szarvas malopischny; falánk, mint ő nem lehet olyan energikus és boldogulni hasznosítja a vozderzhny” (Filaret Moszkva).
„Food teszi a túlzott test túlságosan terhelt hajó, ami kis hullámzással süllyed” (Abba Leontij).
„Uralkodott a méhét, amíg úrrá rajtad nem” (Szent János létra).
„Womb - rossz szövetségese a szerződések It -. Ne mentse semmit, ha kamra sokat fektetett bele, a kár, hogy a hold, és a mellékletek nem kerülnek mentésre.” (Szent Bazil Nagy.).
„Glutton működik, és kesereg arról, hogyan kell kitölteni a hasát az edényeket, és amikor ettem, meggyötört az emésztés során. Önmegtartóztatás kíséri az egészségügyi és józanság.” (Szent Efrém szíriai).
Ezeket a beszédeket, a Szent Atyák erősítheti az a szándéka, hogy gyors azoknak, akik talán még ingadozó a saját meggyőződésük és kétségek képességeikben. És vannak persze sok. Általános szabály, hogy az emberek nem tartják be gyorsan két okból. Először - attól tartanak, hogy az előírt böjt korlátozások az élelmiszer-hatást az egészségre, mert egészségromlás. A második - aggodalmak gyengítik eredményeként az alultápláltság, a mentális és szellemi tevékenység.
Tény, hogy azok, akik tartózkodnak a böjt ezen okok miatt, teljesen tévesek. A böjt nem csupán nem káros, hanem kijavítja őt; nem csak eltompítja az elmét, és megvilágítja azt. És van egy csomó bizonyíték.
Az Ószövetség üzletek, például egy ilyen történet. Amikor Nabukodonozor, a babiloni király elvette a zsidókat a babiloni fogság, ő is úgy gondolja, hogy a képzés udvara néhány a legjobb gyerekek zsidó család. Ezek közül a gyerekek 12 éves fiú Daniel és három fiú - Ananiás, Azariás és Misael. Lap a király asztalánál sok, de a Mózes törvénye tiltja az élelmiszer, nem akarták, hogy tisztátalanná, és arra kérte őket, szállított több mint felvigyázó így adta nekik csak zöldséget és vizet fenntartáshoz.
Sanyargatóik először tagadta azokat a kérést, mondván: „Attól tartok, a király, hogy ha meglát kimerült, megfosztaná nekem az élet.” Ekkor Dániel hívta: „Ne nyertünk felett során 10 nap, és ha a fiúk ennyi idő után, enni a királyi étel, jobb lesz nekünk, megtagad minket kérésünkre, de egyébként eleget tenni.” Sanyargatóik egyetértett. És mi történt? Végén a határidő, mind a négy gyermek részt vesz a „kísérlet”, kiderült, hogy az egészséges és erős, mint a többi, étkezési Királyilag.
Dániel és három társa tartott a poszt 3 évig. Ugyanakkor azt is kimutatták, nagy képessége a tanítás. Ezen túlmenően, ha a végén az oktatási vezetett a király, azt mondta csodálattal, hogy a bölcsesség és az értelem ők 10-szer több kiváló mindazoknak az ő országában a mágusok.
Térjünk át az újszövetségi időkben. Köztudott, hogy Macarius Alexandriai nagyböjt ettek élelmiszer csak egyszer egy héten, és élt 100 évig. Szent Simon nagyböjt idején nem eszik semmit, és élt 103 évig. Rev. Anthimus is eltöltött nagyböjt táplálék nélkül, és élt 109 évig. Még hosszabb életű nagy fasters Remete Szent Pál (113 éves) és Alípio (118 év). Ez nem bizonyítja, hogy a poszt nincs káros hatással az egészségre?
Természetesen a posta egy ember javára csak abban az esetben, ha ez nem okoz jelentős gyengülése a test és a kimerültség. Néhány meggondolatlanul és elhamarkodottan dönteni szigorú böjtre egész nagyböjt a határidőt. Szakképzetlen emberek, hogy ellenálljon egy ilyen teszt nagyon nehéz. Ezért sok hamarosan vagy ideges egészségüket, vagy nem tolerálják az éhezés, a gyűlölködő, ingerlékeny. A böjt a végén tette őket tűrhetetlen, és dobja el.
Ennek elkerülése érdekében tartsa szem előtt, hogy a szabályok böjt szemben mérlegelni kell, mindegyik saját erőfeszítéseit és a mértéke a felkészülés a post. Meg kell bejelentkezve postvovanie fokozatosan, több lépésben, kezdve legalább tartózkodik az élelmiszer-éhezési szerdán és pénteken egész évben. A beteg és az idősek, valamint a gyermekek 14 éves korig, a terhes nők és azok, akik részt vesznek a nehéz fizikai munkát, az egyház engedélyezi megkönnyebbülés üzenet. A mértéke intézkedéseket szükséges konzultálni gyóntatója.
Receptek sok húsmentes ételek jött hozzánk az időben a keresztség Rus. Néhány ezek közül a bizánci, görög eredetű. Változások a receptek és főzési technikák szinte nem volt. A böjt nap, és a XVI XIX evett közel azonos. Étkezés egyszerű volt, csak abban különböznek a kis - néhány zöldek meghintve egy adott étel, hogyan olaj tankolt.
Ugyanakkor az orosz táblázatok hagyomány alatt is böjtöl ismertek voltak, a bőség és változatos. Nagyon gyakori leves, halászlé, rasszolnyik. Meleg ételek mellé sütemények a kovásztalan tésztát különböző töltelékkel gabonafélék, zöldségek, gomba, borsó, mazsola és a különböző bogyók. A nap sütött hal torták fehérhúsú, vizigoy, hal tej, valamint a híres hal pite. Minden ételt szerettem keverni mindenféle fűszeres fűszerezés, különösen hagyma, fokhagyma, sáfrány. Mi volt a poszt és a hash barnák, palacsinta, tűzifa, kocsonya. Palacsinta arra sült olaj és táplált melasz, méz, lekvár.
A gyors, még a legjobb éttermek és vendéglők ételválaszték nem volt más, mint a szerzetesi étkezés. Így az egyik legrangosabb éttermek St. Petersburg „Stroganov” helyett a hús zárni a menüt kínálnak a látogatóknak gomba kaviár, a gomba és a hagyma, gomba tészta, káposzta, gomba, gomba torma, gomba gombóc, gomba és a vajat. Amellett, hogy az étkező gombát Térkép borsó gyűrött volt, törött, tsezhenye, bogyó lekvár, zab, borsó, melasz és mandula tej. Ahelyett, rövidital kézbesítették főzve mézzel Sbiten. A desszert kínált fagyasztott áfonya cukorral, árvíz dió, kandírozott mandula, sült alma mézzel, édességet Rowan, bíbor paszta.
Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb húsmentes ételek is főtt a modern konyha olcsó termékek. Ezek nem csak ízletes, hanem hasznos, mert nagy számú tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat.
Sárgarépa saláta almával. Lereszeljük 3 sárgarépa, vékony csíkokra vágjuk 2 alma, és keverjük őket, hogy 2 evőkanál. apróra vágott dió. Ruha a saláta, frissen facsart citromlé vagy almaecet.
Tájékoztatásul közöljük. Sárgarépa gazdag karotin, amely alakítja a test a vitamin Ez különösen hasznos abban az esetben, a vérszegénység, a betegségek a vese, a máj, a szív-érrendszerre, a légutakat és a szembetegségek. Sárgarépa erősíti a testet, növeli annak ellenálló a különböző fertőző betegségek.
Saláta retek. 400 g retek mosás, tiszta, rostély, keverjük össze 1-2 fej apróra vágott hagymát, só, növényi olajbetöltő megszórt apróra vágott fűszernövényeket. A saláta lehet benyújtani pirított rozskenyér.
Tájékoztatásul közöljük. Retek javítja az emésztést, növeli az étvágyat, normalizálja a tevékenység a belek és széklet.
Cékla. Lereszeljük 2 kg hámozott és mosott céklát, töltse le langyos vízzel, adjunk hozzá egy darab fekete kenyeret, és tegye meleg helyen 5-6 napig. Amikor zakisnet - kuvasz lefolyóba. Ezután folytassa a készítmény a cékla. Fedjük le vízzel 2 sárgarépa, zeller 1, 2 fej vöröshagyma, adjunk hozzá 2 babérlevél, fekete és borsó több szegfűbors és főzzük a növényi húslevest. Ready húslevest, hozzáadjuk a cukorrépa kuvasz, szezon ízlés szerint sóval, cukorral és a citromlével. Az ősi receptek leves főzés során ki kell egészíteni szárított gomba és a hal napok - hal fejét.
Tájékoztatásul közöljük. Répa javítja a bél mozgékonyságát, székrekedés, megelőzi, csökkenti a vérnyomást. Az összes zöldséget céklát leggazdagabb jód.
Bab szerzetesi. Színes bab menni, mosás, forrázás forró vízzel, öntsön egy kis meleg vizet, és forraljuk amíg meg nem puhul. Majd adjunk hozzá sót ízlés szerint, és adjunk hozzá a finomra vágott hagymát. Főzzük körülbelül egy fél órát, majd öntsük a felaprított petrezselyemmel és kaporral. Serve meleg vagy hideg a maradék húslevest.
Gombóc friss káposzta. Cook káposzta töltelék. Erre a karaj 500 gramm friss káposzta, enyhén megsütjük növényi olajban 50 g darált hagymát és 15 g gomba liszt (ez lehet beszerezni, apróra vágott egy kávédaráló szárított gomba), hozott egy gőz gomba lisztet a gőz, bors, só , hűvös.
A vizsgálat akkor 400 gramm búzaliszt, sózzuk, a víz és gyúrjuk a tésztát. Indulhatunk ki a tésztát, vágjuk körbe, hozott minden körben egy teljes teáskanál darált káposzta, jó szélén redő, mártott forrásban lévő sós vízben főzzük, amíg a gombócok nem emelkedik a felszínre. Vegye ki a gombócokat egy lyukas kanállal, és ráöntjük a növényi olaj, keverve sült hagymával.
Tájékoztatásul közöljük. A készítmény tartalmaz a C-vitamin káposzta, P, B1, B2, B3, PP, A, E, folsav, kolin. Az ókori Rómában káposzta ajánlott álmatlanság, fejfájás, hogy fokozza a szervezet ellenálló képességét a különböző betegségek.
Burgonya szelet aszalt szilvát. Előállítva 400 g főtt burgonya burgonyapüré, adjunk hozzá 0,5 csésze növényi olaj, 0,5 csésze meleg vízben, és annyi lisztet, hogy a tészta fordult uncool. Hagyjuk állni 20 percig, hogy a liszt megduzzadt. Ekkor elkészíti a szilvát: kitisztuljon kövek és öntsünk forrásban lévő vízben 15 percig. Zsemlye ki a tésztát, vágjuk ki belőle egy üveg bögre, a központ minden egyes tegye szilva, formája pogácsákat. Redő tészta formájában pogácsákat, minden Patty roll zsemlemorzsa és a sütéshez egy serpenyőben egy növényi olaj.
Hajdina palacsinta ( „gonosz”) hagymás teljes napot. A hajdina lisztet, hogy áthaladjon egy darálót hajdina, öntsük este 3 csésze hajdina liszt 3 csésze forró vízzel, keverjük jól és hagyjuk egy órát. Amikor a tészta lehűlt újra feloldani a csésze forrásban lévő vízzel. Miután a tészta lesz kissé meleg, adjunk hozzá 25 g élesztő feloldunk 0,5 csésze meleg vízzel, és hagyjuk, hogy sört reggel. Reggel főzetet hozzáadjuk a sót, lisztet és összegyúrjuk a tésztát, amíg sűrű tejföl. Tedd meleg helyre. Amikor a tészta nőtt, sütni palacsintát belőle, a növényi olaj. Sütés előtt minden palacsinta hozott a serpenyő alján egy kis apróra vágott hagymát vékony szeletekre.
Cranberry mousse. 0,5-1 pohár áfonya mosni és nyomjuk össze a levet. Marc felöntjük 3 evőkanál. vízzel, felforraljuk, lecsepegtetjük. A folyadék forrni, adjunk hozzá 0,5 Art. cukor, 0,5 Art. búzadarát és főzzük, gyakran kevergetve pároljuk. A kapott masszát lehűtjük, hozzáadjuk a áfonyalé és a keverék. Kiterjesztett tálak és körettel egyes szolgálatot teljesítő egész áfonya.
Tájékoztatásul közöljük. A áfonya tartalmazott pektinanyag, C-vitamin, F, nyomelemek - réz, mangán, kobalt, vas. Cranberry hasznos láz, pyelonephritis, cystitis, krónikus gyomorhurut a csökkent szekréció, a magas vérnyomás.
Párolt tök. Forraljuk szirup az arány 0,5 v. cukor 5 evőkanál. víz szilvát, mazsolát (vagy sárgabarack) és a fahéj. A kész szirupot, felöntjük 300 g szeletelt sütőtök, forraljuk 5 percig, majd hozzáadjuk a szeletelt 2 Antonov Alma. Puhára főzzük. Cool.
Tájékoztatásul közöljük. Tök nagyon hasznos betegségek az emésztőrendszer. Ez növeli a kiválasztást a koleszterin, vizelethajtó hatású, így akkor ajánlott a kapcsolódó ödéma szív és vesebetegség.
Sbiten. A 1,5 liter vizet felforraljuk 500 g mézet, folyamatosan eltávolítjuk a hab. Add gyömbér, szegfűszeg, szegfűbors, fahéj, forraljuk fel újra és hűvös. Hígítsa 50 g élesztő, keverjük hozzá a mézet, párolt gyümölcsök, öntsük egy üveget, és fel 12 órán át meleg helyen. Ezután a palackot légmentesen lezárjuk (előnyösen viasz), és tegye hűvös helyen 2-3 hétig. Ahhoz, hogy az így előállított Mead adhat 500g áfonyalé.
Megtagadása súlyos állateledel éhezésben ad többit mi emésztőrendszerben. Ezen túlmenően, az energia, amely jellemzően részt vesz a feldolgozás magas kalóriatartalmú zsíros élelmiszerek, van irányítva egy másik irányba, tankolás belső szervek szoruló, és a rendszert, és ezáltal javítja a teljesítményt. Ennek eredményeként, van egy erős fellendülés az egész szervezetre. Ezért a pozíciók rendkívül hasznos minden - a felnőttek és gyermekek, öregek és fiatalok. Nem véletlenül hatékony eszköze megszabadulni sok a legsúlyosabb betegségek speciális diéták és a böjt.
Olyan gyorsan az egészségre!