A legtöbb pácok grill
1) gránátalma leve, kömény, bors, koriander, apróra vágott hagymát (óvatos Zira, mert különleges íze nagyon jól);
2) a bor-por, hagyma, só, bors, fűszerek;
3) Szőlő ecet, só, babérlevél, szegfűszeg, szerecsendió, petrezselyem, hagyma, sárgarépa, fokhagyma;
4) egy vörös vagy fehérbor-por, Szőlő ecet, sárgarépa, hagyma, szegfűszeg, babérlevél, fokhagyma, kakukkfű, szegfűbors;
5) íj savanyú paradicsom;
6) száraz vörösbor, babérlevél, boróka, bors;
7) joghurt, fehér kenyér, hagyma, só, bors;
8) apróra vágott hagymát, citrom, babérlevél, bors, paradicsom, fűszerek. Hús és fűszerek, hogy elmozdulás a rétegek;
9) hagyma, petrezselyem, kapor, paradicsom, só, bors - pác hal.
10) joghurt, fokhagyma, gyömbér, citrom, kurkuma, koriander, kömény, garam masala, égő piros chili, só.
1. Receptek barbecue pác alapján ecet
Sokan úgy vélik, hogy nem tudsz főzni barbecue nélküle, és mélységesen téved. Éles savanyú ízt megszakítja az íze kebab és a hús annak hatására válik ajánlatot. Mindazonáltal alapján ecet savanyúság még mindig nagyon népszerű. De ha ecetet természetes szőlő, alma almabor vagy balzsamecet, az íze barbecue lesz harmonikus.
Marinade № 1 alapuló ecet bajor a sertés és birka:
Marinade № 2 alapuló szőlő ecet hús:
Szőlő ecet, só, Avrova levél, szegfűszeg, szerecsendió, petrezselyem, hagyma, sárgarépa, és a fokhagymát.
2. Receptek barbecue pác alapuló bor
Talán ez a legfinomabb és gyönyörű alapja a pác. A Kaukázusban, van még egy speciális fajtája a kebab házi bor. De ha nincs bélyeges papír, levelet általában egyszerű. Ezért, ez elég alkalmas marinírozásra bármely száraz bor palack az arány 1 kilogrammonként hús. Érdemes megjegyezni, hogy a fehérbor alkalmas baromfi és sertés, és piros - a marha- és bárányhús. Nyárs lágy, lédús, ízletes és a legcsodálatosabb íz.
Marinade 3. számú alapján bor kínai csirkéhez:
150 g szójaszósz
150 g száraz fehérbor
szeletelt darab friss gyömbér
3-4 gerezd fokhagymát
1 óra hosszat keverjük. Teáskanál fekete bors
3 evőkanál. méz.
További lehetőségek marinírozott grill húsok és a csirke alapú borok:
Marinade 4-es számú alapján a bor:
Száraz bor, reszelt alma, méz, vöröshagyma, só, bors és egy kis növényi olaj.
Pác 5-ös szám alapján a bor:
Száraz bor, hagyma, só, bors, fűszerek.
Marinade 6-os szám alapján a bor:
Vörös vagy fehér bor por, szőlő ecet, sárgarépa, hagyma, szegfűszeg, babérlevél, fokhagyma, kakukkfű, szegfűbors.
Marinade száma alapján a 7. a bor:
Száraz vörösbor, babérlevél, boróka, bors.
3. Receptek barbecue pác alapján hagyma
Anélkül, hagyma nyárs is nehéz elképzelni, hogy általában vett annyira, és a hús, váltakozó réteg pácolás hús réteg apróra vágott hagymával. De nem mindenki tudja, hogy a finomra reszelt hagyma vagy hagymás levet maga is szolgálhat kiváló pác.
Marinade 8. számú alapján egy hagyma hal:
Hagyma, petrezselyem, kapor, paradicsom, só, bors.
Marinade № 9 alapján hagyma ausztrál juh-:
Hús ázni 5-6 órát egy erős teát, majd kiszúrja villa savanyú és öblítsük apróra vágott hagymát.
Marinade № 10 alapján az íj és a kuvasz:
A pác készült kuvasz hagymával és méz.
4. Barbecue Receptek pácok alapú citrom vagy lime leve
Citromlé együttes sok hagyma és fűszerek, valamint tökéletes grill. Citromlé egy nagyszerű alternatívája ecetet, akkor elég nehéz, még a pácolt húst.
Marinade 11. szám alapján citrom örmény hús és baromfi:
Sok hagyma, kapor, koriander és szegfűszeg, gyümölcslé, héja és húsa citrom. Az elegyet 1-2 evőkanál. l. konyak és 1 - 2 evőkanál. l. szőlő ecetet.
Marinade № 12 alapján citromlé, ásványvíz:
Ásványvíz keverve citromlevet - az alapja a pác, gyakran használják Üzbegisztánban. Ahhoz, hogy a hús kellemes volt, a pác adunk, amennyire csak lehetséges, a különböző gyógynövények és fűszerek. Apróra vágott hagymát, citrom, babérlevél, bors, paradicsom, fűszerek. Hús és fűszerek műszak rétegek.
Marinade szám 13 alapján citromlé francia hús, baromfi és hal:
Skewers pácolt dijoni mustár citromlé, olívaolaj és méz. Enyhe mustár adja a kebab fűszer.
Marinade 14. számú alapján citromlé:
Extra szűz olívaolaj kombinált citromlevet és fűszerek ízlés.
5. Grill Receptek pácok alapú paradicsomszósz, ketchup vagy paradicsomlé
Nyárs paradicsom-alapú pác van a páclében 1-2 napig, úgy, hogy megszerezte a valódi ízét. Pikkelezése folyamat gyorsabb volt, felvehet más bázisok vagy használja marinator. Fűszerek és ízesítők hozzá ízlés.
Marinade 15. számú alapján ketchup „rózsaszín szósz” hús és baromfi:
Marinade szám 16 alapján paradicsomlé és ketchup hús és baromfi:
A pác paradicsomlé adunk a súlyosságát ketchup vagy szósz „Chili”.
6. Receptek barbecue pác alapján gyümölcslevek
Ez a fajta pác különösen népszerű a déli régiókban, hemzseg a különféle gyümölcsök és bogyók.
Marinade 17. szám alapján gránátalma leve a hús, piros hal:
Gránátalma leve, kömény, bors, koriander, apróra vágott hagymát.
Marinade 18. számú alapján homoktövis lé a hús, baromfi, hal:
homoktövis lé hozzáadásával különböző fűszerek.
Marinade № 19 alapján szőlőlé borjú-, marha-:
Szőlőlé, frissen a legjobb.
7. Receptek pácok Barbecue sör alapú
Beer pác elég népszerű ínyencek a barbecue főzés. Hús pácolt állni körülbelül két óra. A nagy különbség, hogy a sör használt pác, nem, bár ez a módszer pácolás szerelmesei azt állítják, hogy ez jobb, hogy egy világos sört.
Marinade № 20 alapján sört hús:
Elkészített mustár kevert sör, és a keveréket leesik minden húsdarab. Egy íz, felveheti sóval és borssal.
9. Receptek barbecue pác alapján cukrozatlan joghurt vagy kefir, baromfi, hal
Levek alapuló erjesztett tejtermékek nagyon népszerű a Keleten. Kebab kiderül nagyon érzékeny.
Marinade szám 22 alapján cukrozatlan joghurtot:
Meg kell készíteni a pác: 8 Art. l. cukrozatlan joghurt 3 zúzott gerezd fokhagyma, 2,5 cm-es apróra vágott gyömbér, citromlé 1, 1 evőkanál. l. őrölt kurkuma, őrölt koriander, őrölt kömény, olaj, 1/2 Art. l. őrölt bors tűzpiros - chili, só - ízlés szerint.
Marinade szám 23 alapján cukrozatlan joghurtot az indiai birka és baromfi:
250 g joghurt, 5, Art. l. növényi olajok, 1 órán át. L. curry por és a római kömény, 1/4 óra hosszat. l. őrölt kurkuma, fekete bors, zúzott egy darab friss gyömbér.
Marinade № 24 alapján cukrozatlan joghurtot szelíd kebab:
A pác, kivéve a joghurt és a kötelező hagymát, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint fekete bors, paprika, bazsalikom, só.
Marinade szám 25 alapján cukrozatlan joghurtot baromfi:
Ennek alapján veszünk kefir, és a fűszerezés, akkor citrom, menta, koriander, bors, gyömbér, curry.
Most ételek a grill