Tortilla burgonyával és gombával - lépésről lépésre recept fotókkal
Az egyik receptet már mondtam, hogyan kell főzni igazi spanyol tortilla (omlett spanyol). Tortilla - nagyon finom és praktikus étel, hogy lehet kézbesíteni meleg, hideg, sőt tortilla fel töltelékként egy szendvicset. Amellett, hogy a klasszikus tortilla, tortilla nagyon népszerű burgonyával és gombával. Úgy készül egy egyszerű omlettet, de lehetővé teszi, hogy gyorsan főzni egy finom és szokatlan vacsorát. Tehát azt mondom, a recept a spanyol omlett gombával.
- 6 tojás
- 1 hagyma
- 3-4 közepes burgonya (600gr.)
- 150-200 gr. gomba
- só és bors ízlés szerint
- növényi olaj
- Tehát az első dolog, amit tisztítani a burgonyát, vágjuk szeletekre vagy csíkokra. Fry a burgonya növényi olajban, amíg kész. Ready burgonyát enyhén cefre lapát. Ne próbálja meg, hogy a püré, egy szép lapos darab zúzott több részre - ez szükséges ahhoz, hogy egy omlettet burgonyával és gombával jól viselkedett, és nem esik szét.
- Vegye 150-200 gramm friss gomba, mint a gomba.
- Hagyma, hogy tiszta, majd a finomra vágott. By the way, az izzó lehet venni a nagyobb, akkor a tortilla lesz zamatos.
- Egy kis mennyiségű növényi olajat főzzük finomra vágott hagymát (főzzük alacsony lángon).
- Amikor a hagyma puha és átlátható, hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Puhára pároljuk.
- Ezután adjuk hozzá a sült burgonya, keverjük, só, bors ízlés szerint. Tegyük félre a serpenyőt félre.
- Osszuk a tojást, adjunk hozzá egy csipet sót.
- A tojás egy jó puha kefével. A felvert tojást tesz hasábburgonya gombával.
- Vegyünk egy nagy tiszta serpenyőben, tedd a tüzet. A kapott elegyet öntöttük jól fűtött serpenyőben, amelybe előre csepegtető kis növényi olaj. Ha a keveréket öntjük hideg serpenyőben, a tojás van hegesztve, hogy az alján és a falak a serpenyőben, és ehelyett könnyű és kellemes főzési bekövetkezik Poser.
- Csökkentse a tűz, fedjük le az edényt fedővel, tortilla gombával mindig főtt alacsony lángon.
- Ha az alsó pirított omlett, egy gyors mozdulattal felborulhat pan fejjel lefelé, hogy a tortilla gombával és burgonyával megjelent a fedél (ahol a fedél szükséges határozottan nyomja a serpenyőt omlett esett ki a táblázatot).
- Majd lassan mozgatni a omletik a fedőt a serpenyőbe.
- Skovrodu ismét fel lassú tűzön, fedjük le fedővel, és főzzük alacsony lángon, amíg megbarnul a második hordó.
- Fontos, hogy ne száradjon ki omlett, mivel a valódi tortilla mindig lédús belül.
- Tehát kész omlett burgonyával és gombával azonos elmozdulás a fedelet egy nagy tányér vagy tál, darabokra vágjuk darabokra, és tálaljuk.
- Ez minden spanyol omlett burgonyával és gombával kész.
Mint a recept? Oszd meg barátaiddal: