Term könyv a témában - a munkaügyi szervezet a vállalati, a javulás
Labor - céltudatos tevékenység az ember, az eszközök segítségével ható tárgyak természet, és hozzon létre az anyagi javak, amelyek társadalmilag hasznos értéket.
Alapján szervezett tudományos munka a vezető tényező a növekedés a termelékenység és a termelési költségek csökkentése, az alapja a versenyképesség irányító alanyok a piacgazdaság.
Munkaügyi Szervezet - a használati rendszere munkavállalók érdekében a jótékony hatás eléréséhez. Elősegíti a racionális kapcsolatot gépek és az emberek, optimalizálja a hatékony emberi munka biztosítja a megőrzése a dolgozók egészségének és növeli a munkával való elégedettség változása miatt annak tartalmát.
Az elméleti részben ennek a munkának lesz szó részletesen a koncepció a munkaszervezés, a vállalati és módjait annak javítására.
A gyakorlati részben fordítják leírja a munkaszervezés, a vállalati vendéglátás. Ahogy fentebb a társaság által választott az étterem „nyolcadik ég”.
A cél a tanfolyam projekt -, hogy fontolja meg az elemek munkaszervezési elméleti és gyakorlati szempontból.
hogy meghatározza a munkaszervezet egészére;
leírására kiválasztott elemeket a munkaszervezés;
azt mutatják, hogy a gyakorlati alkalmazásának elméleti alapjai munkaszervezési a példa az éttermet „nyolcadik ég”.
Elméleti rész 1
1.1 típusai és a határ munkamegosztás.
Gazdasági rendszer alapján a munkamegosztás, a körülhatárolása relatív aktivitásokat. Differenciálása tevékenység nemzetgazdasági végzi csoportok iparágak: mezőgazdaság, erdészet, bányászat, az építőipar, a feldolgozóipar, a szállítás, a kommunikáció, a kereskedelem és a. A mai vállalkozások egyaránt lehet változatos, széles skáláját gyártja a termékek és speciális bizonyos termékeket vagy szolgáltatásokat.
A főbb típusai a munkamegosztás a vállalati vannak: funkcionális, technológiai, objektív, és szakképzettséget.
Ezzel a funkciót általában négy fő csoportra személyzet: a vezetők, szakemberek, munkavállalók és a diákok.
Technológiai munkamegosztás miatt a kiadás a szakaszában a gyártási folyamat és a fajta munkát. Összhangban jellemzői a technológia lehet kialakítani, és a vállalati menedzsment területeken (öntés, préselés, hegesztés).
Tematikus munkamegosztás igényel specializáció a termelési egységek és az alkalmazottak egyes termékek előállítására (termékek, alkatrészek, részek).
Szakmai munkamegosztás jellemzi a szükséges tudást és képességeket, hogy végre bizonyos típusú munkára.
Kötelezett munkamegosztás különbség határozza meg a munka összetettségét.
Technikai korlátok miatt lehetőségeit gépek, eszközök, berendezések, fogyasztói igények a minőségi termékek.
Pszichológiai határok által meghatározott képességek az emberi test, a követelmények egészségvédelem és az egészség.
Gazdasági határok jellemzik a hatása a munkamegosztás a gazdasági eredmények a termelés, különösen a teljes munkaköltség és anyagi erőforrásokat.
A munkamegosztás igényel együttműködést. A vállalat a legjelentősebb kapcsolatos problémák együttműködés a munkaerő brigádok szervezet. Tekintettel a működési mód lehet cserélhető brigád és a hurok- (DSA). Attól függően, hogy a szakmai képesítési szerkezet megkülönböztetni speciális és integrált csapatok. Az első esetben a kombinált munkatársai ugyanazt a szakmát; Második - különböző foglalkozások és a képzettségi szint. Általános szabály, hogy átfogó képet nyújt csapatok és a jobb gazdasági teljesítményt.
1.2 Termelés, a technológia és a munkafolyamatok.
A termelés a folyamat, amelyben a nyersanyagok késztermék végzett segítsége vagy felügyelete alatt egy személy. Minden gyártási folyamat lehet megtekinteni két módja van: egy sor változások mennek a tárgyak a munkaerő, valamint egy sor intézkedést a munkavállalók rendelt, hogy kívánatos a változó a tárgyak a munkaerő. Az első esetben beszélünk a folyamat, a második - a Foglalkoztatási.
Így a folyamat - ez a kívánatos változó alakja, mérete, állapota, szerkezetek, munkahelyeken megfelelő terméket. Folyamatok vannak besorolva a következő főbb jellemzői: energiaforrás, a folyamatosságot, a módszer az expozíció az objektum a munkaerő.
Energiaellátás folyamatok osztható passzív és aktív. Az első akkor, mint egy természetes folyamat, és nem igényel további, átalakított energiát az emberi expozíciót a tárgyhoz munka (például, a hűtés a fém a szokásos feltételek mellett). A második áramlás, vagy annak eredményeként a közvetlen emberi hatás a témában a munka, vagy a hatása a munkaeszköz által elindított az energia, célszerű építeni.
Szerint a folyamatosságot a hatás a témában a munkafolyamatok vannak osztva folytonos és diszkrét. Amikor az első folyamat nem szakad meg a töltés alatt, forgalmazása késztermékek, és kontrollálni. Az utóbbi jellemzi jelenléte szünetek a folyamatban.
Az eljárás hatására a témában a munka és a használt berendezések típusát megkülönböztetni mechanikai és műszeres eljárások. Mechanikai folyamatokat végzik kézzel vagy géppel. Ha változás áll be a hardver folyamatok fizikai és kémiai tulajdonságait az objektum munkaerő hatására a kémiai reakciók, termikus energia, a különböző sugárzások vagy biológiai objektumokat.
Munkaügyi folyamatok mennyire térnek el az alábbi főbb szempontok: a munka jellege és a munka terméke a téma, a funkciók a munkavállalók, fokú emberi közreműködés az hatással van a tárgy a munkaerő, a munkaerő, a gravitáció.
A természet a téma, és a termék a munkaerő kétfajta munkafolyamatok: valós energia és információ. Az első jellemző a dolgozók, az utóbbi - az alkalmazottak számára.
További differenciálódása munkaügyi folyamatait munkások és alkalmazottak szerint készül a funkciójukat. Jelenleg lehet osztani munkafolyamatok működő a primer és szekunder, illetve, és dolgozók - a fő és kiegészítő. Az előbbiek közé a dolgozók a főbb üzlet által közvetlenül alkalmazott kimenete a vállalkozás, a második - az összes munkavállaló szolgálati üzletek és a munkások a fő termek, amelyek elfoglalták a karbantartás és a munkahelyeken.
Az fokú emberi közreműködés a hatása a tárgya munkaügyi folyamatok vannak osztva kézi, számítógép-kéz, gép és számítógépes.
1.3 Üzemi körülmények között.
Munkakörülmények nevezik a jellemzői a gyártási folyamat és a környezet, amelyek befolyásolják a vállalkozás alkalmazottja.
Jellemzői a termelési folyamat határozza meg a használt berendezések, tárgyak és termékek munkaerő, technológiai rendszer karbantartási munkákat.
A munkahelyi környezet jellemzi elsősorban egészségügyi munkakörülmények (hőmérséklet, zaj, fény, por, szennyezés, rezgés), foglalkoztatás biztonságát, a munka és a pihenés, valamint a kapcsolat a munkavállalók a vállalat.
Munkaerő-intenzitása jelzi a munka mennyisége fordított a időegység, és fontos eleme a munkaerő gravitáció, amely meghatározza a teljes hatása az összes tényezőt a test a munkafolyamat működik.
A fő befolyásoló tényezők a munka intenzitását a következők:
Allocation mértékben munkás a munkanap során;
munka arány, a munkanapok számával mozgások egységnyi idő alatt;
Az erőkifejtés szükséges a munkát végző, amely súlyától függ a szállított áruk, a jellemzői a berendezés, a munkaszervezés;
számú kiszolgált berendezések (gépek, munkaállomások);