Tejtermékek összefoglaló táblázata kalória tartalma, tápérték
A tej és a tejtermékek nélkülözhetetlen a megfelelő emésztést és az anyagcserét. Ez leginkább fehérje termék, amelynek használata kézzelfogható előnyöket hoz az ábrát. Tej és származékai kínálat bőséges kalcium. Ez egy fontos mutató, mivel a kalcium szerepet játszik számos életfolyamat - a szerkezetét a csontváz, hogy a vérkeringést és harmonikus működését az idegrendszer.
fűtőérték
MP részt a diéta javasolt. Ők szerepelnek a diéta diétás táblázatok különböző betegségek, egyes termékek használt fogyókúra során, hogy lefogy. összehasonlító kalória táblázat segítségével kiválaszthatja a legjobb fehérjeforrás és a kalcium, amely illeszkedik a napi kalorazh.
A kalória 100 g terméket (kcal)
A kalória naportsiyu (250 g) terméket (kcal)
Vaj, tejföl és tejszín - nagyon magas kalóriatartalmú élelmiszerek. Evés tejfölt és tejszínt láthatóan tükröződik a szám, de az olaj nem tesz hozzá centiméter - a titok csak a mennyiség. 3 evőkanál tejföl 25% a saláta - ez körülbelül 200 kcal, tejszínhab torta (30% és kissé efelett) hogy a test több mint 1000 kcal. Napi vaj frakció kb 10-20 g, így betölti a szendvics test nem több mint száz kilokalória.
Az alsó küszöb kalóriatartalmú savó. 18 kalóriát és a különböző használati esetek - a koktélok, hogy a tésztát palacsintát.
Kalcium - egyike annak az öt alapvető elem, amely támogatja a szervezet egészséges állapotban. Együtt foszfor Részt vesz az építőiparban a csontváz és a fogak, azt mondja nekik a megfelelő keménységet. A támogatást a magnézium-kalcium biztosítja a funkciója a keringési rendszerben. Ő is része az elsődleges celluláris struktúrákat.
Minden nap, egy felnőtt kellene kap körülbelül 1 g kalcium.
A kalcium mennyisége 100 g terméket (mg)
A kalcium mennyisége na250 g terméket (mg)
120 mg - az átlagos mennyiségű kalcium tehéntej. A mutató 100 és 140 mg függően a fajta tehenek, annak diétát, szoptatás szakaszban és a szezon.
Érdekes tejben lévő kalcium kevesebb, mint a nyáron, mint télen.
kalcium minimális - vaj, összesen 21 mg.
Tej és származékai - az egyik fő szállítója a riboflavin, azaz B2-vitamin. Egyéb vitaminok is jelen elegendő mennyiségben. A lényeg az, hogy ne veszítse el őket.
Érdekes sok a vitaminok, a tej és a MP elvész tárolva nyitott vagy átlátszó tartályban.
Vitamin-tartalmat vezet széles mozgásteret matsoni (32,2 mg). B1 a legjobban képviseli a vaj, B2 és B3 - a krém, B5 - a tej és aludttej, B6 - a túró, B9 és B12 - a tejsavó, C - egy kumisz, H, D és E - a vaj.
Fehérjék, zsírok és szénhidrátok
Mindegyik elem származik az élelmiszer, hogy bizonyos műveleteket hajt végre. A fehérjék a felelősek a „konstrukció” a test, a növekedés. A szénhidrátok energiát biztosítanak a test energia központjai: az agy, a szív, emésztőrendszer, az izmok. A zsírok fenntartásához szükséges vízháztartás kültakaró, a hormonháztartást. Fogyasztása ezek az összetevők a megfelelő adagban, lehetséges, hogy a szervezet a top állapotban.
Tej 1,5% zsír
Tej 2,5% zsírt
Tej 3,2% zsírtartalmú
Kefir 1% zsírt
Kefir 3,2% zsírtartalmú
Kefir 2,5% zsírt
Aludttej 2,5% zsírt
Tejföl 10% -os zsírtartalmú
Tejföl 15% -os zsírtartalmú
Tejföl 25% -os zsírtartalmú
Cream 10% zsír
Cream 20% zsír
Cream 30% zsírtartalmú
Cream 38-40% zsír
Vaj 72,5% zsír (belföldi)
Vaj 82% zsír (import)
vaj rusztikus
Ivójoghurt nélkül íz
5,9% zsírtartalmú túró
Túró 9% zsír
Túró graining 5% zsír
Erjesztett tej (tehéntej)
A legtöbb fehérje található a túró, nem elég, hogy helyettesítse a bab vagy hús, de elég az utolsó a reggeli vacsorára nélkül snack.
A legtöbb a szénhidrát-tartalmú terméket - Snowball. Az ok - a kiegészítéssel, nagy mennyiségű cukor a termelés. Leader saját szénhidrátok - a tej.
típusú termékek
- Természetes - nem az alacsony zsírtartalmú, nincs szennyeződés
- Normalizált - feldolgozásának zsírok, fehérjék és szabályozza SOMO
- visszaállt (tejital) - ivóvíz, és az elegyet szárítjuk / bepároljuk / alsó elfolyó
- A tej zsírtartalma növekedett - krém hozta 6% -zhirnosti
- sült - krém-ját 6% -zhirnosti, homogenizáljuk és dolgozzuk magas hőmérsékleten,
- Fehérje - azzal a kiegészítéssel, a száraz, fehérje előállított anyagok is tejből
- dúsított - azzal a kiegészítéssel, a C-vitamin
- Lean - elválasztásával kapjuk a teljes tej
- Malt - normalizálódott a pasztőrözött tej + maláta kivonat
- sterilizált üvegekbe - 8,2% zsírt, ízletesség, mint sült tej
- A sterilizált csomagok - 3,5% -os zsírtartalmú, ízletesség, mint pasztőrözött tej
- Vitalakt DM - gyermekek termék, a készítmény közel van az anyatejben. A zsírtartalom 3,6%.
Hazánkban is evett juh, kecske, szarvas és kancatej.
Fermentált élelmiszerek vannak osztva 2 csoport:
- kapott csak eredményeként tejsavas fermentáció (joghurt, fermentált sült tej, acidophilus tej, tejföl, túró, joghurt)
- a kapott vegyes fermentált tej és az alkoholos fermentáció (kefir, kumisz, bifidok, atsidolakt)
Kétféle feltételes árlistát tejtermékek:
- a nemzeti (helyi) gyártó
- a külföldi gyártók (főleg - Fehéroroszország)
Az árak nagyon eltérőek. Tengerentúli tej és MP költség többször is drágább. Minőségének a minden vásárló értékeli függetlenül.
A helyi termelés azért értékes, mert lehetővé teszi, hogy elkerüljék a szállítási és vám költségek, valamint, hogy egy termék az alacsonyabb eltartható, ami hasznos a szervezet számára.
Felülvizsgálata árak alapul CFD adatok + Moszkva.
Ár egységnyi termék (RUB)