Rolls „Philadelphia” otthon
Hagyományos tekercs „Philadelphia”
Név ezek a görgők kapott nevet a bennük használt népszerű az Egyesült Államokban sajt - „Philadelphia”. És ez az a kombináció az ízek nemes piros hal és finom sajttal készült ez az étel annyira népszerű. Csak néhány évvel születése után vette ezt a receptet tekercs nyerni sushi bárok szerte a világon.
Rolls Hozzávalók:
- nori lapot;
- sushi rizs;
- rizs ecet;
- sajt "Philadelphia";
- lazac filé;
- avokádó;
- uborka;
By the way, tekercsek eredetileg olyan termékeket, amelyek az összes (!), Fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, amelyek szükségesek a normális működéséhez testünk.
Rice a rostokban gazdag, szénhidrát, vas, B-vitamin, fehérje.
Serleges felvonók - alga, amely nagy mennyiségű B12-vitamin, jód, vas, kalcium.
Fish gazdag omega-3 és omega-6 és tartalmaz szinte semmilyen zsírok, amelyek miatt a koleszterin felhalmozódását.
100 g Philadelphia sajt ugyanazt a mennyiségét tartalmazza a tápanyagok, mint 1,25 liter friss tejet.
Rolls - egy alacsony kalóriatartalmú termék. A roll „Philadelphia” jön a sok táplálék-komplexek, mint a fő termék. (!)
Rolls „Philadelphia” otthon
Hagyományosan roll „Philadelphia” egy olyan típusú sushi, uramaki, vagy „tekercs belülről kifelé” - fordult a rizs. Kitöltése - mindig krémsajt, lehet hozzá metélőhagyma, uborka, kaviár, külső tekercs csomagolva teljesen vagy részlegesen egy vékony szelet nyers filé a lazac, vagy sózott.
Amikor csak most kezdik főzni tekercs és a sushi, azt hittem, egy sor évszázados receptek, szinte megingathatatlan japán szentély. Azonban, szemben az egész japán konyha közelebb, hamar győződve arról, hogy a japán magukat folyamatosan próbálja megtalálni az új termékek kombinációit és főzési technikák az ételeket. De semmi sem az amerikaiak, és nemet mondani. Ezért nem meglepő, hogy jelenleg receptek sushi tekercs, sok.
Csinálok, és én a saját hozzájárulás ezt a sokszínűséget.
Itt az egyik legfinomabb (véleményem szerint) tekercs recept, amit könnyen lehet, hogy otthon.
Tekercsek „Philadelphia” lesz szüksége:
- 600 g pisztráng vagy lazac egy / c; (Én már szeletelt pisztráng, de a legmegbízhatóbb cut - szeletelt gyakran kap egy csomó szakadt, és kis darabok);
- Sajt "Philadelphia" 300 g; (Sőt, nyugodtan helyettesítheti milkanoy, almettoy, Arla természetben vagy bármely más túró vagy krémsajt);
- 2 evőkanál. rizs tekercs; (Lehet helyébe a „japonica” vagy „dőlt”);
- Rice ecet, 50 g.;
- Egy érett avokádó; (Tartalmazza opcionális)
- Egy uborka; (Tartalmazza opcionális)
- Algák nori vagy káposztát sibuki tekercs;
- wasabi;
- gyömbér;
- Szójaszósz.
- Filmek az élelmiszer;
- Mat hengerhibák;
Az arányok a főzéshez rizst az arány 6, illetve 48 tekercs üres:
- 2 evőkanál. rizs;
- 2 evőkanál. a víz.
Sushi ecet 2 st. rizs:
- 50 ml. rizs ecet;
- 2 evőkanál. kanál cukor;
- 1 evőkanál. kanál sót.
termék kit dob "Philadelphia".
Recept tekercs Philadelphia
Rice a hengerek segít főzni multivarka, ez a feladat, hogy megbirkózik egy szilárd Pyaterochka. Rice főzni mód „rizsszem” szigorúan időzített. Azok számára, akik nem rendelkeznek konyhával ezt a csodát, hogyan kell főzni rizst roll én részletesen bemutatják a recept „Házi tekercs.”
Minden a hozzávalókat a ecet a hengereken, I melegedjen fel a mikrohullámú sütőben, hogy lenne a só és a cukor teljesen feloldódik.
Kérésre! Nem ragaszkodnak ezek az összetevők. Uborka, avokádó, tiszta bőrből, vegye mag és csíkokra vágjuk.
A főtt rizst hozzá sushi ecetet, és keverjük össze a szélét a központba.
Ábra Multivarki után kapott porhanyós és amikor ecettel keverve válik ragacsos és műanyag. Hozzáteszem ecetet a forró rizst, keverjük össze mindent szélétől a központba, és hogy hűvös.
½ lemez nori (lehetséges vásárolni kicsi nori lap azonnal) a szőnyeg meg-up mat, ábra roll a labdát a tenyér és egyenletesen a központtól a ponyva szélét algák. Az alsó él (proximális, hogy meg) üresnek kell lennie rizs körülbelül 1 cm. És a felső legyen rizs kb 1,5-2 cm-rel nori határoló (ábra szükséges megjelenítési nori lap varrás ragasztás)
Rice nem fog ragaszkodni a kezét, ha áztassa a kezét a vízben, ecet!
Fedjük le a szabad része az üres pad (vagy a második pad, könnyebb) és kapcsolja be, akkor csak be a kezét. Szőnyeg jobb pakolás stretch film, így a rizs nem marad a szőnyegen.
Ennek eredményeként, a rizs kell a szőnyeg és nori a rizs.
Egy lapon nori Put krémsajt, annál nagyobb a ízletesebb get.
Emelje fel az alsó széle a szőnyeg egy ív Nori és zárja a töltelék, majd óvatosan roll a szőnyeg.
A szőnyeg szét egyenletesen szeletelt hal, kéne egy sima réteg szálak, amelyben csomagoljuk az üres tekercs ugyanazt mat. Többlet hal trim egy késsel.
Az élek a szőnyeg, hogy szüntesse meg együtt a halat óvatosan fedezi a tölteléket és olyan erővel, hogy lovagolni a szőnyeg. A henger állítólag szűk.
Előkészítése tekercs „Philadelphia” készen áll.
Egy éles késsel vágjuk a munkadarabot a tekercs. Első vágás a középső, majd minden részt ismét két. A kés kell folyamatosan nedvesíteni vízzel és ecettel, hogy nem tapadt a sajtot.
A következő munkadarab én túróval, avokádó és uborka a már ismertetett.
Ez az, amit végül történt! Rolls „Philadelphia” készen állnak - készen kell kézbesíteni. Wasabi, szójaszósz és minden mást.
A fotót a tekercsek „Philadelphia” is dob „California”. Hogyan lehet őket otthon az előző recept.
Próbálja ki, higgye el, ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. És milyen finom. nem múlik!
Egy egyszerű recept - az egészséges táplálkozás!
leveleket a látogatókat a recept tekercs Philadelphia:
- „Sós lazac vásárolt a boltban, jól vágott nem működik, burjánzó könnyű. A hal ecetes magát,” Philadelphia »tündér jött. Köszönöm.«
- . „Nos, én ideális tekercs Philadelphia, az úgynevezett hosszú kemény, de világos, hogy az elv és ügyességi kigyullad a tapasztalat - ez biztos köszönöm ..”
- . „Ízletes, finom, ízletes do - nem hosszabb, mint a hagyományos roll nori”.
- . „Egy nagy recept, érthető és részletes Még tettem, és a tojás só ízlés nem tudom, hogyan -. Nem adott.”
- . „Csináltam a párt roll” California „” Philadelphia „” otthon „sushi és onegiri. Nem kap annyi bókokat életében)))).”
- . „Csináltam tekercs” Philadelphia „így a férjem úgy döntött, hogy magam megrendelt sushi, miközben ő volt a munka. Botrány.”