Recept hash a kefir
A nyári melegben sokan szinte nem esznek, inkább saláták és étkezési sok folyadékot. De szervezetnek szüksége van kalóriát és kiadási ebben az esetben lesz hideg levesek.
4-6 adag szükséges 2 uborka; retek nyaláb; 4 főtt burgonya; csokor zöldhagyma; kapor; egy gerezd fokhagyma; 1 teáskanál cukor; 1 liter kuvasz; tejföl; 2 főtt tojás; sót.
Szelet az uborka és retek kockákra. Hagyma, kapor, fokhagyma apróra vágjuk és őrölni a só és cukor. Ezután híg kvas. Ecetes zöldségek öntsük öntettel. Ha egy táblázat egy tálba tegyünk fél a tojást és a tejfölt.
Okroska töltse joghurttal. Ebben az esetben a hagymát és a kapor nem dörzsöli, hanem egyszerűen vágva. Add 100-150 gramm főtt kolbász, és a szeletelt tojás kockákra. Só és bors ízlés szerint. Ha hash úgy tűnik, túl vastag, hígítsuk hideg ásványvíz.
2-4 adag szükséges 1,5 kg érett paradicsom; 2 gerezd fokhagyma; 5 uborka; 3 paprika; 1 evőkanál olívaolajat; 1 evőkanál ecet; bazsalikom; sót.
1 uborka, paprika, paradicsom és egy szál bazsalikom apró kockákra vágjuk.
A fennmaradó paradicsom kell leforrázott forró vízzel, majd távolítsa el a héjat, és vágott. Uborka és paprika apróra vágott és kevert paradicsom. Adjunk hozzá ecetet, sót, és hagyjuk 2 órán át pácoljuk.
Ezután, a savanyúság, a fokhagyma és néhány szál bazsalikom turmixgépben őrölni. Rub át egy szitán, és adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolaj. Cool, öntsük tálak. Díszítsük szeletelt zöldségeket és bazsalikommal.
cékla
2-4 adag van szükség: répa felsők; 1 sárgarépa; uborka; petrezselyem; hagyma; kapor; 1 evőkanál cukrot; 1 evőkanál ecet; só; tejföl.
Sárgarépa és céklát lereszeljük közepes reszelő. Felsők, uborka és zöldek vágni. Öntjük sárgarépa, cukorrépa tetejét és a forró víz, adjunk hozzá sót, ecetet, cukrot és puhára pároljuk. Ready levest kihűlni, öntsük tálak, add zöldek, uborka és a tejföllel.
Leves garnélával
2-4 adag szükség: egy csomó sóska; spenót nyaláb; 250g garnélarák; kuvasz; 2 uborka; metélőhagyma; só és cukor ízlés szerint.
Garnélarák forraljuk sós vízben, héja és CHOP. Forraljuk sóska és a spenót és a szitán ismételten átdörzsöljük. Adjunk hozzá sót, cukrot, és hígítsuk kvas. Metélőhagyma finomra vágjuk. Vágjuk finom julienne uborka. Öntsük a levest a tálból, add, hogy minden garnélarák, az uborka és a zöld hagymát.
zöldségleves
3-4 adag szükség: 300g brokkoli; 2 gerezd fokhagyma; kapor; bazsalikom; petrezselyem; só; tejföl; őrölt fekete bors.
Brokkoli Forraljuk, hűvös, grind egy turmixgépben fokhagymával és gyógynövények. A kapott pörkölt bors, adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejföl. Cool. Ha egy vastag, híg hideg forralt vízzel. Öntsük tálak és díszítsük zöldségekre.