Pita egy serpenyőben - a recept lépésről lépésre fotók
Egy ilyen termék, mint pita régóta szilárdan beépült az életünkbe. Alkalmazásával már feltalálták a súlya különböző ételeket, ha például nincs ideje a hosszú főzés.
És bár ez lehet vásárolni, minden gond nélkül bármilyen nagy üzlet, miért nem próbálja meg, és süssük magát, otthon? Ez egyszerű, ez teljesen a költségvetés, a legegyszerűbb és könnyen hozzáférhető alapanyagokból.
A teljes főzési idő - 2 óra 20 perc
Aktív főzési idő - 1 perc sebességgel 0
Költség - nagyon gazdaságos
Calorie 100 g - 261 kcal
Adag - 12 adag
Hogyan készüljünk pita egy serpenyőben
Víz - 200 ml meleg
Élesztő - 2 tk száraz
Cukor - 1 csipet (s)
Vaj - 50 g lágyított
Só - 0,5 tk
Flour - 500 g tészta
Flour - 50 g gördülő
A tésztát emelkedő könnyebben elején aktiválja az élesztőt.
Ehhez vesszük a megfelelő mennyiségű élesztőt és keverjük össze őket egy csipet cukor. Ezután töltse meg egy pohár meleg vizet, 37 fok így.
Kicsit vegyes, azt ki kell terjednie a tálat (hogy ne huzat), és hagyjuk egy kicsit.
10-15 percen belül meg fogja észrevenni, a felszínen volt egy meglehetősen kiterjedt hab - biztos jele, hogy az élesztő „felébredt”, és készen áll a következő szakaszában a tésztát.
Ezután az aktivált élesztő hozzáadjuk a lágy vajat és a sót, egy kicsit vegyes. majd elkezdik önteni a átszitált lisztet.
Én fokozatosan, minden egyes alkalommal keverés is, például egy villával. Amikor a tészta nem fog teljesen nedves, akkor jobb, ha továbbra is a dagasztás fegyverek az asztalon, podsypaya ha szükséges, a maradék lisztet (lehetőleg ne haladja meg a kiosztott összeg - ez jobb annál kevesebb).
A tésztát a végén kap egy műanyag, rugalmas, sima konzisztenciájú, és nem ragaszkodnak a kezét.
Majd tolja be a tömeges tálba, fedjük származó zavetrivaniya és hagyjuk meleg helyen emelkedni.
Miután mintegy 1 óra hosszat (1,5 lehet,) térfogatban a tészta növeli 2-szer.
Majd vesz ki a tésztát a lisztbe fedélzeten, ossza 12 egyenlő részre.
Ha nem sietsz, majd hajtsa fel a tésztadarabokat egy törülközővel, és hagyjuk ismét emelkedni (20-30 perc). De elvileg lehet azonnal elkezd elterjedni.
Roll minden darab egy meglehetősen vékony réteg (amíg tiszta), körülbelül 1-2 milliméter. Ó, igen! Tekintsük ezt, amikor a méret (legnagyobb átmérő) edények.
Azóta minden fog készülni elég gyorsan, tekeredik, ha minden darab és halmozott bolyhos, locsolás mindegyik liszt (tehát nem tapadnak egymáshoz).
Most már csak meg kell sütni minden ponyvázta ágy.
Ehhez megfelelő előmelegítésére egy serpenyőben, majd engedje le a tűz (kissé az átlag felett) és közvetlenül a előállítására lavash.
Fry lesz száraz serpenyőben mindkét oldalon 15-20 másodpercig.
Több kész (még meleg), a pita kissé visszafogja nedves kézzel mindkét oldalán. Ez a nedvesség gyorsan felszívódik száraz felületre, és így pita kenyeret elasztikus és puha.
Ha hozzá őket egymáshoz, időről időre át azokat - elkerüljék ragasztás, egy idő után, akkor is „mokrovatymi”, amíg megszárad.
Ez a bölcsesség. Ez a recept kiderülhet nagyon finom pitas - például levegő, lágy, friss tortilla.
Ők is csak dip, nézzük pörkölt vastag, ízletes mártást. És tudod készíteni a „lusta” pasties. De a legjobban szeretünk otthon Shawarma (néha az is nevezik - kebab) - korlátlan választék termékek minden íz és preferenciáit. biztonságos és hasznos (szemben a megvásárolt).
Jelenlétében lavash házi, ropogós saláta levelek (jéghegy szerelem), friss zöldségek (uborka, paradicsom, paprika.) És a választás, hogy néhány hús vagy hal - akkor „építeni” egy ízletes, tápláló snack. Jaj! Elfelejtettem megemlíteni a szósz - bármely, a saját belátása szerint - fokhagyma, paradicsom. Minden további alkotórész képes önállóan változtatni az eredeti íz ételek, így a hihetetlen mennyiségű ezt.
De ha már tett ilyen „feat”, és felkészültek pitas, akkor miért nem hoz létre saját szósz? Például, szeretjük ezt a lehetőséget, amely festeni.
Ahhoz, hogy ez, veszek egy pár savanyúság, minden zöldek, a fokhagyma és a csípős chili paprika - az összeg saját belátása szerint.
És akkor, mint a tervező, összegyűjti shawarma az ízlése - kenje meg a pita mártással, hogy egy réteg apróra vágott zöldséget és húst, csirkét, halat (esetemben - plate sózott lazac).
Aztán ott van csak egy pita pakolás henger és. Élvezze az ízletes! Ez pontosan tudatosan pita fordítás az ősi örmény úton „jó étel”.
Jó étvágyat!
Lehet, mint ezeket a recepteket?