Miért erős paprika és 9 további kérdése van az étel, a választ, amit még mindig nem tudom umkra
Élelmiszer - az alapja minden élet minden élőlény, és mit eszünk tükrözi számunkra, de tudjuk, hogy eléggé a termékek teszik ki a napi étrend? Például, ha az anyag arról ismert, hogy akkor ez ad paprika csípős íze a friss hal, és miért van egy ilyen szúrós szaga? Hogy ez hogy mag nélküli szőlő, és miért olyan időszakokban, amikor szomorúak vagyunk, mert azt szeretnénk, hogy szénhidrátok? A választ ezekre a kérdésekre és még sok más vár rád a folytatása a cikket.
Miért erős paprika?
Az élesség a paprika adja benne a kapszaicin - úgy viselkedik az idegvégződésekben felelős a hőmérséklet-változás, küldés idegi impulzusok. Így minden számít az agyban, amely megkapja a fájdalom jeleket a szervezetbe.
Miért van az, néha az íze, mint a koriander a szappan?
Néhány ízét koriander tűnik, mint egy szappan. Az egész pont OR6A2 gén, amely nagyon érzékeny a aldehidek, közlésével koriander jellegzetes íze és illata, valamint a szaga szappan.
Miért hal van egy éles szaga?
Halszagú okozó anyag, a trimetil. Hal trimetil elengedhetetlen a túlélés a környezetben alacsonyabb hőmérsékleti körülmények között. Ezen kívül ő is részt vesz a folyamatokban bomlási növények és állatok. Mellesleg, ez a trimetil oka a rossz szájszag.
Miért tojás megkeményedik, főtt?
A tojásokat tartalmaznak molekulák globuláris fehérje. Nincsenek hatások hő és levegő molekulák közötti kémiai kötések a molekulák megtartják alakjukat a jobb labda. A főzési folyamat, ezek a kapcsolatok meggyengülnek, és a molekulák elkezdenek mozogni véletlenszerűen. Ez az a kémiai reakció teszi a tojás szilárd és átlátszatlan.
Lehetséges, hogy viszont a főtt tojás folyékony?
Elvileg igen, gyakorlatilag nem. A tudósok találtak egy módja annak, hogy állítsa vissza a molekulák az eredeti helyzetükbe. De ez a folyamat igényli a vegyi anyagok, amelyeket nem szabad megenni. De technikailag lehetséges.
Hogy van magnélküli szőlő?
Tény, hogy a mag nélküli szőlő - klón genetikai mutánsok a szőlő, ami nem volt mag vagy fajták, ahonnan a kiválasztási folyamat kevesebb magot, mint máskor. Ellentétben az állatok, néhány növények ivartalan, így könnyű klónozni. Bizonyos körülmények között, a növényi sejteket a könnyen klónozható.
Miért az alkohol hatással van a világosság az oka?
Ennek több oka is. Először is, az alkohol hozzájárul a kialakulásához a gamma-amino-vajsav (GABA). GABA - a legfontosabb gátló neurotranszmitter a központi idegrendszerben. Másodszor, blokkolja a hozzáférést a glutamát - egy másik fontos vegyi anyag, amely felelős a memória és a tanulási képesség. Enélkül az agy nehezen.
Miért nem kívánatos összekeverni alkoholmentes italok?
Ez nem a mix a különböző típusú alkoholt, de a sorrendben azok használatát. Ha iszik alkoholos italt, akkor kap részeg lassan és fokozatosan. Ha a kapcsolót az alacsony alkoholtartalmú italok nagy mértékben, mint általában, egy része ugyanaz marad, és akkor kap részeg sokkal gyorsabb.
Miért pillanatokban szomorúság és bánat szeretnénk szénhidrátok?
A szénhidrátok elősegítik a termelés a szerotonin - a hormon a boldogság, amely fontos szerepet játszik a kedélyállapot szabályozásában. Ha szomorú, enni egy darab csokoládét - és az élet nagyobb élmény lesz. De még ha minden rendben van, egy pár édességet nem fáj.
Miért káros mindig finom hasznos?
Így történt, hogy a magas kalóriatartalmú ételek növeli a túlélés esélyét. Most könnyen hozzáférhető kalória, nem éget, mint fogyaszt. Azonban a természet, hogy amikor megkapjuk az esélyt, meg kell enni.