Marha vörösboros - lépésről lépésre recept fotók

Marha vörösboros - egy klasszikus étel. Elfogadom, eszünk kevesebb vörös húst. És akkor a vörös hús vörös bort! Igen, ez egy tál létre csak piros naptári nap, szabadság, hogy van.

ÖSSZETEVŐK

  • Marha (bélszín) 1,5-2 Kilo
  • Hagyma 2-3 db
  • Fokhagyma 2-3 szegfűszeg
  • Szárított rozmaring aprított 2 teáskanál
  • Paradicsompüré 2 teáskanál
  • Száraz vörösbor 2 csésze
  • Vaj 70 g
  • Marhahúsleves 1-1,5 Glass
  • Só - ízlés szerint
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Marha vörösboros - lépésről lépésre recept fotók

1. Marha kis darabokra vágva.

Marha vörösboros - lépésről lépésre recept fotók

2. hagyma héja és vágjuk gyűrű. A fokhagyma héja és karaj egy késsel.

Marha vörösboros - lépésről lépésre recept fotók

3. A serpenyőbe tegyünk fél az említett mennyiségű olaj felmelegedjen, és megsütjük marhahús darabokat minden oldalról néhány percig. Amint az összes húst a bankban nem feküdt ki a legjobb hozzá részletekben. Ha szükséges, adjunk hozzá olajat és a vajat. Minden egyes adag sózzuk, borsozzuk.

Marha vörösboros - lépésről lépésre recept fotók

4. Fried hús barna válasszuk a pán-ra egy tányérra. Tűz alacsonyabb közepes és megsütjük egy serpenyőben a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a rozmaring (friss vagy szárított), és keverjük össze. Fry néhány percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma válik aranybarna.

Marha vörösboros - lépésről lépésre recept fotók

5. Hozzáadjuk a paradicsompüré pot, keverjük össze hagymát és megsütjük egy-két percig. Ne aggódjon, ha megakad a serpenyő aljára fűszerek.

Marha vörösboros - lépésről lépésre recept fotók

6. Öntsük egy fazék bort, meleg és keverés egy fából készült spatulával a „kaparja” aljához tapadt. Ezután adjuk hozzá a húst, és keverjük. Cover és tushte húst közepes-alacsony hő egy órát.

Marha vörösboros - lépésről lépésre recept fotók

7. Egy óra elteltével, a húst kell készíteni. Válassza ki a serpenyőben, és add, hogy még egy pohár bort. Pároljuk, amíg a szósz, amíg a tartalom a pán a felére csökken.

Marha vörösboros - lépésről lépésre recept fotók

8. Tűz lassan csökken, és adjuk hozzá a maradék vajat. Főzzük, amíg teljes feloldódását az olajat.

Kapcsolódó cikkek