Kyata Azerbajdzsán - recept fotókkal, hogy egyen
Hozzávalók használt előállítására kyaty azerbajdzsáni:
1. Liszt 500 g.;
2. Tejföl 15% zsírt (joghurt vagy tej) - 200 ° C.;
3. Cukor - 100 gr.;
4. Vaj - 250 gr.;
5. A só - 1/2 teáskanál.;
6. Tojás - 2 db.;
7. sütőpor Test - 1 tk.;
8. vanillint - 5 c.;
1. Cukor - 300 gr.;
2. Flour - 200 g.;
3. Vaj - 150 gr.;
Hogyan lehet sütni vagy főzni kyatu Azerbajdzsán?
Kezdjük a tésztát. A nagy kapacitású öntsük a átszitált lisztet, de nem az összes, és mintegy 400 gramm. Cukor hozzáadása a liszt, a vanília, a sütőpor, só. Keverjük. Most liszt dörzsölje egy durva reszelő vajat. Olaj, előre be kell fagyasztani a fagyasztóba. Eldolgozzuk liszt és olajpálma-ig morzsa állapotban. Az egyik szünetben lisztet és tojásfehérje a második tojást. Tojássárgája tartalék kenés. Ezután öntsük a tejszínt (joghurt vagy tej), és gyúrjuk lágy tésztát. Ha egy étkezés kimarad, majd hozzáadjuk a maradék 100 g. A késztésztához legyen rugalmas, hajlékony, és nem ragaszkodnak a kezét. Keverjük a tésztát, hogy tisztítsa meg a táskát, és azonnal tegye 30 percre a hűtőbe, annak érdekében, hogy az olajat a tészta nem olvad.
Ismerkedés a készítmény a tölteléket.
Erre a célra a liszt száraz serpenyőben megpirítjuk körülbelül 5 percig. Fry a liszt kell lennie, állandó keverés mellett. Pörkölés után liszt nem kell változtatni a színét, vagyis a fehér lisztet is. A hűtött liszt adjunk hozzá cukrot, keverjük. Egy durva reszelő dörzsölje fagyott vaj és előkészíti az összes hozzávalót porló morzsa, valamint a vizsgálat előkészítése kopott kezét. Töltelék kész.
Visszatérve a teszt. Meg kell osztani 3 egyenlő részre. Munkafelület és a kéz zsír növényi olaj. Mind a lisztet kigurulhat kialakulását vastagsága körülbelül 3 mm. Mindegyik réteg lebomlanak mintegy 1/3 a töltelék. Egyenletesen oszlatja el a töltés, a tározó szélét, miközben szabadon. Továbbá, minden réteg a hajtogatott, mint egy szűk tekercs. Most minden tekercs kissé megnyomta a közepétől a széle, hogy lezárjuk őket még. A tojássárgáját, amely elhagyta adjunk hozzá 1 evőkanál vizet és ostor. Ez a keverék kenje a tekercseket minden oldalról. Rolls teljes hossza mentén megszúrja egy villával.
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Most minden henger vágjuk egyenlő apró darabokra, és tegyük egy tepsibe, a megállapított pergamenre. Sütjük, amíg aranybarna Kyata körülbelül 20 perc alatt. Sütés után, azt adja meg, hogy kissé lehűlni, majd eltolódott a lemezhez.
A cookie-k azerbajdzsáni kyata kész!
Jó étvágyat!
Azt is főzni a mi recept Azerbajdzsán nemzeti étel - Baku dovga
