Hogyan készítsünk egy smoothie sűrűbb, egyszerűen
1. tipp: Hogyan javíts a folyékony krumplipüré a gombóc
Gombóc - kedvenc és népszerű étel az orosz konyha. A leggyakoribb töltelék gombóc - krumplipürét. Ahhoz, hogy az edény képes volt pürét legyen sűrű, de szellős. És mi van, ha kiderült, túl vékony? Segít néhány egyszerű tipp.
Pick a recept
Annak érdekében, hogy a légi burgonyapüré, sok háziasszonyok hibáznak, ha túl sok folyadék a korbácsolás burgonya. Az eredmény egy vizenyős mártás, amely nem alkalmas kitöltésére. Az ilyen gombóc nem fogja tartani a forma, és a legkisebb törés gombóc forralással püré kitöltok. Persze, akkor mindig készíteni egy új tétel a töltelék helyett romlott, de ez fog sok időt és erőfeszítést igényel. Egyszerű tippek tapasztalt hostess segít a helyzet orvoslására.
Ha nem tudja, hogy orvosolja a helyzetet, ne dobja ki a krumplipürét. Belőle lehet főzni egy csomó finom ételek: zrazy, szeletek, palacsinta, húsos, leves, stb ...
folyadékpárologtatással
Ha tört, hogy készítsen egy folyadék, akkor próbálja meg elpárologni a felesleges folyadékot. Ezt meg lehet tenni két módon. Helyezze az edényt a szósszal alacsony lángon. Párologtatja 5-10 percig, folyamatos keverés közben tartalmát. Azt is hozzá tejszínes mártással, amely hevítve zagusteyut és súlygyarapodás sűrűbb textúra. A második módszer magában foglalja a víz elpárolgását a sütőben. Erre a célra pergamen papír fedőlap az edényt, és helyezze a burgonyapüré nem túl vastag, körülbelül 1 cm-es magasságot. 5 perc után, ellenőrizze, hogy az összeget a elpárolgott folyadék elegendő. Ne engedje, hogy a kéreg képződését a burgonyapürével, különben pakolása helyett a gombóc kapsz egy burgonya gratin.
Mindig készítsen püré burgonyafajták, mint más fajták különböző főzési idő. Ha megemészteni burgonya, ez lesz vizes.
további összetevőket
Ha nem bánod, hogy egy kombinált töltelék a gombócokat, adhatunk a cefre aprított sajtot. Ez abban is segít, hogy a smoothie vastagabb.
Ha van otthon van egy csomag instant krumplipüré, akkor próbálja sűrítjük folyékony tölteléket. Az íze a püré eltérhet az eredeti, de a töltelék kerül mentésre.
Liszt és a keményítő teszi a smoothie sűrű és viszkózus. Azonban meg kell jegyezni, hogy ebben az esetben, a gombócokat is minél több súlyos és magas kalóriatartalmú.
Mindig adjunk hozzá vajat az első helyen, hogy a maradék folyékony komponenseket: burgonya húslevest, tejet, levest. Ez egy szükséges összetevő püré és a maradék folyékony összetevők szükségesek nemcsak az ízek, hanem az, hogy állítsa be a töltelék konzisztenciáját.
2. tipp: Hogyan burgonyapürével
Készítsük el a burgonyát. Ehhez hurkot, a gumók, és távolítsa el egy vékony réteg a héj. Akkor egy speciális késsel. Héjas burgonya halmoztak egy tál hideg vízzel, hogy tartsa a sötétedő tisztítás során.
Vágjuk a gumók darabokra közepes méretű. Mivel burgonya főtt egyenletesen és gyorsan. Transzfer mindent egy tálba hideg tiszta vízzel öblítse le keményítőből.
Helyezze az edényt a tűz a vízzel. Burgonya kell dobni csak forrásban lévő sós vízben. Amint a burgonya elkezd ismét forrni, hogy csökkenteni kell a hő, távolítsa el a habot, és főzzük, amíg kész. Readiness teszteljük egy éles késsel. Átszúrja a burgonya őket, és ha puha és szétesik, ő készen áll.
Drain víz és fél burgonyapürével tolkushkoy fém lyukakkal simára. Ön is használja a különleges sajtó püré. Ha egy vastag pürét, akkor hígítsuk forró tejjel.
3. tipp: Hogyan levegő burgonyapürével
Hogyan sűrűsödik cefre burgonya
Burgonyapüré a főzés sokáig nem értékelik, mint egy külön edénybe. Annak alapján, feltalálta a tömege sallang és remekművek. De biztosan minden második szakács szembesülnek azzal a problémával, hogy túl sok folyadékot püré állítottuk elő, és szükséges volt, hogy sürgősen sűrűsödik.
Ebben az eljárásban a sok szakács azt tanácsolják, hogy a burgonyakeményítő. Ez hígítjuk vagy tejjel vagy burgonya húslevest és fokozatosan öntsük a püré. Egy perccel később egy másik mash szükségessé válik egy vastag következetesség.
Azt is használni a módszert, és a párolgás a felesleges folyadékot. Ennek azonban feltétele, püré, hogy egy kis tűz a az edény alján, és a tapadásmentes, és keverjük folyamatosan.
Ha a ház nem a burgonyakeményítő, és az idő korlátozott, akkor a normál és a lisztet. De azt se felejtsük el, hogy az íze egy tál is radikálisan változhat, mert a liszt teszi több viszkózus.
Ha burgonyapüré megtöltéséhez szükséges a gombócok, lehet kombinálni más összetevőket, mint például a sajt. Sajt is tökéletesen elnyeli a folyékony és telíti a burgonya kellemes utóízzel.
Általában az összhang a krumplipüré nem csak attól függ, hogy mennyit adunk a folyadék, és fontos szerepet játszik a burgonya fajta. Ezért, annak érdekében, hogy pürét kiderült közepes vastagságú főzés után a legjobb csatorna minden maradék vizet, és miután a főtt burgonyát potolkli tejet vagy húslevest, hogy túlfeszültség kis részletekben, keverés alaposan.