Utazzon a legjobb ételeket a rovarok
Utazzon a legjobb ételeket a rovarok
Figyelem ínyenc utazás tűnik a legjobb ételeket a rovaroktól.
A világon minden van 1462 faj ehető rovarok, és nem valószínű, mindegyiket lehet próbálni egy életen át. Azonban hála az internet, hogy enni ezt vagy azt a rovar ma már nem kell menni Thaiföld, Uganda és Új-Guinea: cégek, hogy eladja a rovarok interneten, úgy válik egyre inkább.
Forbes döntött 12 legnépszerűbb és szokatlan ételek rovarok.
1.Zharenye bambusz férgek
Hol: Thaiföld, Kína, Latin-Amerikában
Thai étel olajban bambusz férgek - a hagyományos módon is étkezés, mint a saláta vagy leves az európaiak számára. Az íze és állaga azok egy kicsit, mint a pattogatott kukorica, de néhány speciális és egyedi íze nem rendelkeznek, de nagyon tápláló.
Tény, hogy ez nem a férgek és lárvák gyógynövény moly a családi ognevok travyanok (Crambidae), élő bambusz. Hagyományosan ezeket gyűjtik vágással a bambusz szára, de az utóbbi időben kezdett ültetni kereskedelmi utat a gazdaságokban és csomagolják csomagba zseton. Produkciós cég Bizarre Food lehet például vásárolt Angliában. Amellett, hogy a thai bambusz férgek szívesen eszik a kínai és az Amazon.
2.Shashlyk lárvák a bogár-márna
Ahol: Eastern Indonézia
Barbel, nagy és fényes bogár hosszú antennák, antennák, elosztott az egész világon, akik közül sokan Oroszországban. Azt is nevezik longhorn bogarak az angol nyelvű világban - Bak bogár (bak bogár).
A lárvák longhorn bogarak, amelyek élnek a gyökerei szágó pálmák - ez egy nagyon népszerű étel a vidéki Indonézia keleti. Kedvéért a zsír és lédús lárva indonézek néha semmissé a kis pálmaliget, majd szépen felfűzve pálca, nyárson a tűz lárvák. Nekik van egy lágy hús, de nagyon vastag bőr, hogy hosszú időt vesz igénybe, hogy rágni. Az íze a lárvák hasonlítanak zsíros szalonna.
A lárvák van egy másik alkalmazás: a falubeliek használja őket, mint ecset fül - élő lárva behajt a fülébe, tartja a farkát az ujjaival, és hogy elég gyorsan felemészti a fülzsír.
4.Sushenye Mopane hernyó hagymával
Hol: Dél-Afrika
Szárított hernyók molyok Gonimbrasia Belina dél-afrikai pavlinoglazok élő fajok fák Mopane - fontos fehérjeforrás az emberek Dél-Afrikában. Gyűjtik ezeket hernyók Afrikában - ez egy komoly üzlet: a szupermarketekben és a piacok találhatók, mint a szárított és füstölt, pácolt kézzel, hengerelt ón hernyók.
Hogy előkészítse a hernyó, először is meg kell legyőzni a zöld beleket (általában hernyók egyszerű tömörített a kezében, legalábbis - mentén vágjuk ki, mint egy borsó pod), majd forraljuk sós vízben és lecsepegtetjük. Napon szárított vagy füstölt hernyók nagyon tápláló, súlya szinte semmit, és tárolni hosszú ideig, de nincs meg a különleges ízét (a legtöbb gyakran összehasonlítják szárított tofu, vagy akár száraz fa). Ezért ezek általában sült ropogós hagymával, hozzá levest, pörköltet vagy különböző szószok szolgált Puliszkával Saji.
Azonban nagyon gyakran Mopane egyen nyers és teljesen, vagy mint Botswana, megszakítását előre a fejét. Az íze nagyon hasonlítanak tealevél. Gyűjtsük össze a hernyók kézzel, általában részt vesz ezek a nők és gyermekek. És ha az erdőben tartoznak senkinek, majd vegyük fel a hernyók a szomszédos fák tekinthető rossz formában. Zimbabwéban a nők még jelölve a fák azok a hernyók, vagy tolerálják a fiatal lárvák közelebb haza felállítása egyfajta ültetvény.
5.Varenye darazsak
Ahol: Japán
Az idősebb generáció japánok még mindig tiszteletben tartotta a darazsak és a méhek, főtt sokféleképpen. Az egyik ilyen ételek - hatinoko - ez a lárvák a méhek, főtt szójaszósszal és cukorral: áttetsző, édeskés karamelepodobnaya tömeg, amely jól megy a rizs. Csak kell készíteni, és a darazsak - egy tál velük nevű dzibatinoko. Régebbi japán étel emlékeztet a háború utáni években, és jegyrendszer, amikor Japán darazsak és a méhek evett különösen aktív. Ez erősen követelte Tokió éttermek, akár egy nosztalgikus utazást.
Általában hatinoko és dzibatinoko tekinthető ritka ahhoz, hogy szakosodni Nagano prefektúrában. Egy kicsit gyakrabban sült fekete darazsak: néha tálalva sör japán kocsmákban. Másik különlegessége - rizs kekszet földes darazsak - csinálnak a falu Omata. Ez a kis keksz vlipshimi felnőtt darazsak - minden egyes számlához közötti 5 és 15 ° C-on
Japán készült ételek vad darazsak és a méhek, nem olcsó: az áramlás ezt az üzletet nem lehet tenni, nagyon fáradságos főzés is. Vadászok számára darazsak és a méhek kötve felnőtt egyedek hosszú színes fonalakkal, és így nyomon fészküket. Azonban a japán üzletek találhatók és tartósított méhek - általában olyan méh telepek valóra többletet.
6.Shelkopryad sült gyömbéres
Hol: Kína, Korea, Japán, Thaiföld
Suzhou város és környéke híres nem csak a minőségi selyem, de elég néhány ételeket a bábokat a selyemhernyó. Mint tudja, a hernyó molylepke tekeredett vékony, de erős selyem szál. A gubó nőnek a szárnyukat, az antennák és a lábak. Mielőtt ez megtörténik, az emberek a Suzhou forraljuk őket, távolítsa el a báb, majd gyorsan sült egy wokban - gyakran gyömbérrel, fokhagyma és a vöröshagyma. Azonban a finom lárvák, ropogós külső és belső puha, jól cochetayutsya gyakorlatilag bármilyen zöldségek és fűszerek. Megfelelően főzött, hasonlítanak az íze rák vagy rák húst.
Hasonlóan népszerű lárvák a selyemhernyó Koreában. Tálcák beondegi, főtt fűszerekkel lárva vagy lárvák a pár, az egész országban. De üzletek értékesítési konzerv selyemhernyó, amelyet fel kell forralni a felhasználás előtt. Úgy szeretem őket, és Japánban, különösen a Nagato, japán asztrofizikus és Masamichi Yamashita még azt javasolja, hogy az étrendben a selyemhernyó jövő telepesek a Mars.
7.Zharenye hangyák
Hol: Mexikó, Kolumbia, Ausztrália, Dél-Afrika
Hangyák - ezek a legnépszerűbb ehető rovarok után a világ a szöcskék. Kolumbia, sült hangyák is eladni popcorn mozi helyett. A legtöbb nő Kolumbia, mint a hangyák tojással. Ezek fogott az esős napok, amikor a víz kitölti a hangyaboly és a nőstények közül választjuk ki. A legegyszerűbb változata a rusztikus főzés, csomagolva levelek és a kis hold a tűz fölött. Ez éles, édeskés előétel egy külön diós íze.
De a legfinomabb hangyák, az úgynevezett „méz”, megtalálhatók Ausztráliában. Táplálkoznak, az édes nektárt, át azt a haspuffadás zobikah (az orosz irodalomban, ezek az úgynevezett „ant hordó”). Ezek az átlátszó buborékok tartják édes csemege, amelyet az ausztráliai bennszülöttek. Ezen kívül két fajta méz hangyák találhatók a félsivatagok Dél-Afrika és Észak-Amerikában.
8.Vodnye sült bogarak
Hol: Thaiföld, Vietnam, Fülöp-szigetek
Nagy víz bogarak - rovarok a család Belostomatidae - él szerte a világon, többségük az Egyesült Államokban, Kanadában és Délkelet-Ázsiában. De ha csak az amerikaiak, a nagy rovarok, melynek csípése nem megy néha két hétig, az ázsiai víz hibákat szívesen eszik.
Ázsiai fajok, Lethocerus indicus, a legnagyobb a családban - 12 cm hosszú, így a Thais csak kisütjük olajban tálaljuk szilva mártással. Az íze a hús víz hibákat hasonlít egy rák. Ugyanakkor Thaiföldön vannak egészben fogyasztják, a Fülöp-szigeteken tépni a lábak és szárnyak (és ebben a formában szolgáltatott az erős italt, mint egy kezdő), és Vietnamból teszi őket nagyon illatos kivonat, amely hozzáadódik a levesek és mártások. Egy tál leves, csak egy csepp.
9.Kuznechiki avokádó
Ahol: Mexico
Grasshoppers, amelyekről ismert, hogy a takarmány még Keresztelő János: sáskák, amelyek megragadta vadméz - ez a sáskák, közeli rokona a szöcske. Ez lehet megérteni a mexikóiak, amelyre a tücskök - ez szinte nemzeti étel. Grasshoppers Mexikóban enni mindenhol: főtt, nyers, napon szárított, sült, áztatott citromlé. A legnépszerűbb étel - guacamole a szöcskék: rovarok sült gyorsan, így azok azonnal változtatni színét zöldről pirosra, összekeverjük avokádó és elterjedése a kukorica tortilla.
Mint minden kis rovar rántott, sült szöcske nem rendelkezik kiemelkedő íz és általában az íze - az íze vaj és fűszerek, amelyben a pörkölt. Grasshoppers áruba utcai árusok Dél-Kelet-Ázsia - ez csak túlzásba kitin shell. Általában a szöcskék enni bárhol esznek rovarokat. Forralt sós víz és a napon szárított tücskök enni a Közel-Keleten, Kínában, ezek felfűzve nyárs mint kebab, és Ugandában és a környező régiók - adunk levesek. Különös, hogy az ugandai közelmúltig nők nem ehet szöcskék - Azt hiszik, hogy ha szülni gyermekeket torz, mint a szöcskék, a fejüket.
10.Strekozy kókusztejjel
Ahol: Bali
A szitakötők sebesség elérésére képes akár 60 km / h, így, ha az ehető szitakötő - egy igazi gyorsétterem. Catch és megeszik őket Balin, hogy elkapjon egy szitakötő nem könnyű, ez történik a pálca bekent ragadós fanedvek. A fő nehézség - sima és gyors mozgása a pálcát, hogy megérintse a szitakötő.
Caught nagy szitakötők, amely korábban megszűnt szárnya, vagy gyorsan sült, grillezett vagy főtt kókusztej gyömbért és a fokhagymát. Szitakötők is tenni valamit, mint nyalókák, obzharivaya őket kókuszolaj és meghintjük cukorral.
12.Tarantuly sült parázs
Ahol: Kambodzsa
Pörkölt fekete tarantellák, mint lakkozott elszenesedett parázs - közös utcai élelmiszer Kambodzsában. Szerencsés vadász madárpókok a nap is felzárkózni kétszáz magánszemélyek. Ők adják nagyon gyorsan. Kambodzsai tarantellák sült egy wokban fokhagymával és só - ízlés szerint a hús hasonlít egy kereszt között csirke és hal.
Nagy Madárpókfélék eléri a 28 cm átmérőjű, megeszik Venezuelában csak sütni őket a parazsat. Valamivel több elegáns módja a főzés tarantellák használni Japán: ott először szakadás egy pók has, majd pörkölés a hajat és gyorsan sült tempura.
Ugyanakkor úgy gondoljuk, hogy a legfinomabb pókok - nem tarantellák és pókok Nephilidae család, amely megeszik az új-guineai és Laosz. Az íze ezek a pókok, ha megsütjük hasonlítanak mogyoróvaj.