Tengerimalacok - a jövőben a világ állattenyésztés, vgil folyóirat
Növekvő tengerimalacok válhat egy új ága az állattenyésztés az első világ. Az első farm saját hizlaló már megjelent az USA-ban. Latin-Amerikában a tengerimalac már régóta használt élelmiszer, például csak a Peru - 65 millió évente hasított Ezen állatok .. Az eset a kis - változtassa meg a etikai magatartása ezeket az állatokat.
Amerikában prominens közéleti környezetvédők kezdenek elősegítése élelmiszerek fogyasztása tengerimalacok. A legfőbb érv - a vágást megelőző időszakban egyre nagyobb hatást gyakorol ez a rágcsáló jellegű tényező a 2-4 alkalommal kevésbé intenzív, mint a termesztés tehenek és sertések. És gazdasági igazság oldalán környezetvédők: szerezni 1 font húst szarvasmarha és sertés igényel 8 kg takarmány egységek, és a tengerimalac - 4 egység. Ezen túlmenően, tengerimalac, mint védők a jellegét egy másik annak funkció: szerezni 1 font húst ez szekretálja a környezetbe 2,5-szer kisebb a metán, mint tehén, és 4-szer - a sertés. A metán az első világháborúban bejelentett egyik a bűnösöket az üvegházhatás (együtt a széndioxid és egyéb kibocsátások).
Tengerimalac ideális „független gazdák” - egy virágzó iparág az Egyesült Államokban és a városi ökológiai gazdálkodás. Nem kell, hogy legelni, nem bocsátanak ki hangos hangok (ami fontos a városokban, ahol a városi-gazdálkodás ellenfelek panaszkodnak, hogy a sír a kakasok vagy kecske bleating), van egy sűrű, enyhén illatos trágya. Támogatói élelmiszer-önellátást a család esetén csupán 2 hím és 8-12 nőstény tengerimalacok maradéktalanul tiszteletben származó húst mint „állomány” az év kaphat akár 60 állat egy év, egyenként darabonként 1-1,2 kg.
Ritka eset, amikor az amerikai gazdák nem tekinthetők szégyenletes tanulni a kollégáktól Latin-Amerikában. Peru, Ecuador, Chile és Kolumbia, a teljes megművelt és fogyasztott akár 120 milliót. Tengerimalacokat egy évben. A legnagyobb termelékenységet Peru 65 millió. Az állatok évente, melynek összege átlagosan 2 fő rágcsáló. Ha a gazdák az Egyesült Államokban volt, hogy a vonat újra enni ezek az állatok csak képviselőivel latin-amerikai diaszpóra, a potenciális piac új állattartó ágazat elérheti akár a 80 millió. Tengerimalacokat egy év, 160-200,000,000. Dollár. És ha csatlakozik a fogyasztásuk is szabálytalan, a többi az amerikaiak, a forgalom elérheti a 1 milliárd dollárt. Évente.
A történelem azt mutatja, hogy legyőzni az etikai oldalát a fogyasztó elutasító adott terméket számos okból (vallás, kultúra, a tudatlanság, a szegénység, stb) nem annyira nehéz. Ezt jól illusztrálja a példa a bevezetése burgonyát az étrendben (lásd. Lábjegyzete az alábbi cikket), és más egzotikus fajok latin-amerikai, ma lett egy ismerős része a fehér ember élelmiszerek (kukorica, Solanaceae, stb.) További 100-150 évben ugyanúgy volt a helyzet Oroszországban - a helyi lakosság alig evett disznóhúst, nyúl, mert a szélsőséges szegénység nem ismeri a vaj és a sajt. Itt vannak a tények élelmiszer tabuk orosz a XX században:
„A leltár parasztháztartásokban ritka disznó. A Nerehtskom megye valamennyi magántulajdonban lévő parasztok, 1857-ben már csak 282 sertés (egy főre jutó Revizskaya - 0,005). A Murom megyében 1860 elszámolni 0,04 sertések jutó. " 0,005 jutó - valahol 2-3 sertés 100 háztartások.
„Hare a XIX században nem eszik Oroszországban, és az ókori Oroszországban általában tisztátalan, pogány hús, bár sok a szomszédos népek (Mari udmurt, csuvas, Mordovian) szívesen szolgált, hogy az asztalnál.”
„A.Lizek (második felében a XVII század):” Hare orosz nem eszik, mert ő is vakon született. " I.David (második felében a XVII század), „Zajcev ... nem esznek, vagy enni nagyon kevés ... mert kitiltották a zsidókat.”
„Élelmiszer tabuk mindhárom nemzet szétterítjük hús hattyúk, tulajdonítják, hogy a létesítmény a lakosság Karélia szent madarak. Óhitűek és sok a világi emberek nem esznek lóhúst, medve hús, nyúl és sertés húsát fojtott hurok hegyvidéki gyöngytyúk ( „szerint a szabályokat Mózes”). A tilalom medve húsfogyasztás tovább motiválja az a tény, hogy a medve bőr nélküli, „mint egy ember”, mint a lakosság egy része úgy vélik, hogy az emberi ősök alakult ki egy medve vagy medve - vérfarkas ember. Szinte mindenhol Karélia nem fogyasztanak élelmiszerként és csirke. A tilalom kakas az motiválta, hogy a kakas - egy madár szent ".
By the way, a káposzta ugyanabban Karélia először növekedni kezdett 1930-ban. Hogy a dolgok megváltoztak, mindössze egy évszázad: sertés ma (együtt csirke) hús az egyik legfontosabb része az étrend oroszok. Tartható században, és a tengerimalac is nagyon gyakori élelmiszer a fehér ember.