Milyen étel - Mahan, mint a szakács
Ez az étel Kalmyk bárányételeink. Még ha nem, különösen, mint a bárány, akkor itt tökéletesen főzött.
Kalmyk konyhában van egy funkció - ez egy nagyon kielégítő és könnyen Főként ételek állnak a tej, hús, bárány-és marhahús. Hús összes ételeket sokat.
Mahan egy leves készült nagy darab bárányhús, azzal a kiegészítéssel, főtt burgonya, túl nagy darab, és egy csomó hagymát.
Azt hallottam, hogy ez az étel mongol népek tartják gyógyító, gyógyít őket gyengeség és gyomorégés kezelésére. És mégis úgy vélik, afrodiziákum (talán azért, mert a nagy mennyiségű hagymát?
Ez egy nagyon régi étel. Eleinte főtt bárány fűszerekkel és hagymával. Amikor volt egy burgonya, akkor kezdett hozzá kell adni ez az étel. leves folyékony tartották gyógyító. valószínű „Mahan” -tól - annak jóllakottság, képessé és elősegítik a gyógyulást.
Azt is figyelembe kell venni, hogy a birka zsír jó gyógymód gyomorhurut.
Cook „Mahaney” egyszerű és ízletes, különösen a máglyán. Meg kell, hogy a bárány (Nagyon szeretem a nyaki rész), beletesszük a kannát, és főzzük, amíg majdnem főtt, adjuk hozzá fűszereket, borsot, babérlevelet és a fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, nagyon finom közepes méretű. egy egész, és a végén a főzés, adjuk hozzá a sült hagyma (és sütjük az is kívánatos, nem birkafaggyú). A lemezt a levest add kapor, petrezselyem. Sok szeretettel és tejfölt adni. Nagyon finom első fogás!