Hogyan pácolt gyömbér sushi, konyha, tette magát
Ma sok szakács és háziasszonyok gondolkodni, hogy hogyan páclében sushi gyömbér.
Meg kell jegyezni, hogy ő szerzett népszerűségét a lakosság körében az európai országok az utóbbi időben. És hála a japán konyha,
gyorsan növekszik a soraiban sushi ventilátorok és tekercsek, az otthoni főzés ami nem könnyű meglepni valakit. Természetesen sokkal könnyebb vásárolni kész pácolt gyömbér, de ez sokkal jobb, elő kell készíteni a saját kezével.
Vannak sok különböző receptek és leírások hogyan páclében sushi gyömbér. Azonban szitálással nincs kedvenc receptek, élvezheti a nagy íze ez a gyökér, főtt megkedvelte módon. Pácol általában fiatal gyömbér. Válassza nagyon egyszerű: egy fiatal gyökér vékony bőr, amely könnyen eltávolítható egy köröm. Ha azonban ez nem kap, akkor pácolt gyömbért és a „régebbi”. Azonban ez nem lesz olyan ajánlatot.
Itt van az egyik receptek, miután megismerte, amellyel bárki képes lesz megérteni, hogyan kell pác sushi gyömbér. Ez lesz egy font friss gyökerek alaposan ki kell mosni, tisztítani, és vágjuk szirmok, vagy csíkok mentén, a szál iránya. A vékonyabb lesz vágva -, annál jobb. Ez hatással van az íze a kész terméket. Használhatja egy éles késsel vagy egy szakácssapka (egyszerűsített változat) burgonyahámozóval. Aztán - forraljuk három liter ivóvíz, hozzátéve, egy teáskanál sót.
Már szeletelt gyömbér kell helyezni egy külön tartályba, és öntsük a sós forrásban lévő vízzel, majd hagyjuk állni öt percig. Szirmok lágyabbá válik. Majd 100 ml vizet öntjük a másik tartályban (ahogy ez lesz pácolt gyökerek). A visszamaradó folyadékot lehet önteni, hogy már nincs szükség. Ahhoz, hogy a forralt vizet kell hozzáadni a 200 grammos csésze rizs ecet és 3 evőkanál. kanál cukor. Az így kapott elegyet addig keverjük, amíg a cukor el nem olvad. Most akkor öntsük a pác gyömbér, zárja le a tartály fedéllel és hagyjuk hűvös helyen.
Végül a pácolt gyökerei 3-4 nap után, de az asztalon, akkor is szállítható 6 óra után a pácolás. A pácolt gyömbér tárolható körülbelül három hónapig a hűtőben. Számos alternatív módszerek, mint például savanyú gyömbér - például cukrot és sót. Itt egy újabb recept. Meg kell keverni 4 evőkanál rosé bor, az azonos mennyiségű cukrot és 2 evőkanál vodka. Hozd a keveréket forraljuk, meg kell keverjük addig, amíg az összes cukor feloldódik, majd adjunk hozzá egy csésze rizs ecet és forralunk újra. Pác kész!
Van egy hasonló recept pác, amelyben az arányok a felhasznált összetevők kissé eltérő, és ahelyett, hogy a vodka használt erős kedvéért. Meg kell jegyezni, hogy ez a módszer a pácolás gyömbér több hiteles, ugyanakkor vodka pácolt - hazai „találmány” abban az esetben, ha készíteni gyökerek a föld, amit akar, és a kedvéért nincs kéznél. Kell keverni 2 evőkanál kedvéért és rozébor, 5 teáskanál cukorral. Ezt követően, az elegyet felforraljuk, és adjuk hozzá a rizs ecet 90ml. Mellesleg, a fiatal gyömbér kell őrizni, de annak tárolási ebben a formában csak akkor engedélyezett, 3-4 hétig zárt tartályban alacsony hőmérsékleten (hűtőszekrényben).
Ez tette azt hinni, hogy ezek a gyökerek feltárása ízét a hal és a rizs ételeket. Ez így van. Ez fűszerezés adja a sós húst említett megfelelő élességet és fűszeres ízű. Alkalmazását lehetőséget biztosít arra, hogy teljes mértékben élvezze az ízét a japán konyha. Ezen túlmenően, a gyömbér fontos szerepet játszik a gondozó egészségügyi amatőrök tekercs. Ő volt az, aki szolgált sushi, védi az embereket a gyomor-bélrendszeri betegségek a valódi értelemben vett egészség. Ez gyökér erős antimikrobiális tulajdonságokkal, amelyek védik a szervezetet a használata tekercsek és egyéb finomságokat keleti konyha mindenféle fertőzések, szükséges (beszélünk elfogyasztását nyers étel hőmérséklete). Használata gyömbér ételek nyers hal, egyebek között segít fertőtlenítésére. Ennek eredményeként lehetőség van arra, hogy enni félelem nélkül az egészségükre!