Hogyan kell főzni egy steak
Ügyességi igazi kulináris mértékben feltárta a húsételeket. Ezek különleges figyelmet, türelmet és gondoskodást. A legszembetűnőbb példája ez az étel - marha steak.
Hús nem a legdrágább termék, és ez kétszeresen szégyen elrontani. Ma, „ízléses” felfedi titkait főzés marhahús, tudván, hogy akkor lesz a legfinomabb steak azoktól, akik megpróbálták.
Hogyan kell főzni egy finom steak
Apropó „steak”, mi elsősorban a fejében, a marha-, annak ellenére, hogy ez lehet a baromfiból, bárány vagy sertés. Összesen több mint 100 féle steaket csak marha, és a felkészülés a számukra alkalmas csak 10% -át a tetemet. Ez magyarázza a magas ár az étel.
Főzés egy steak nem kell sok idő. Éppen ellenkezőleg, ez megköveteli a sebesség és ügyesség. Ezek az utasítások alkalmas a hagyományos steak közepes ritka.
- Hozd húst szobahőmérsékletre. Mert ez elég lesz ahhoz, hogy tartsa nyitva 30 percig. Csak hűtött hús, nem fagyasztva!
- Szárazra itatjuk törülközőt test és zsír egy kis mennyiségű növényi olajat, majd a tekercs azt fűszerek. Ez lesz elég só és bors ízlés szerint. Egyes szakácsok azon a véleményen vannak, hogy jobb a só a húst sütés közben, hogy megőrizze annyi lé, mint lehetséges.
Mindezek a lépések nagyon fontosak. Minél erősebb a fűtött serpenyőben, annál gyorsabb a hús megragad kéreg, a több lé maradt benne. Jó szelet - szaftos steak. így a sütést követően a sütőben fóliával szigetelés is kell! Ez nem ad marhahús zadubet vagy elveszíti értékes gyümölcslé.
Most már tudja, hogyan kell sütni a húst. Tálaljuk bármilyen szósz hús. de ne feledkezzünk meg a salátát! A nyertes opció grillezett zöldségekkel. Ossza meg cikkek más szerelmeseinek finom steak.