Gombóc kell jobb!
Ha szeretné megtudni, hogy hol vásárolnak, hogyan kell kiválasztani, és előkészíti a kedvenc az oroszok többsége termék -pelmeni, mondja Alexander Diev.
- Hol jobban, hogy megvásárolja a gombócokat?
- Vásárolja gombóc legyen, amennyire csak lehetséges, a kiskereskedelmi üzletek gyártók.
Először is, akkor legalább garanciát frissesség produk-CIÓ. Itt, a termelési lánc - a végső vevő esetleges részvételének különböző cégek, kereskedők és szállítók, a Koto-ryh áruk is zalozhivatsya dagasztó-Tsami és tárolási körülmények gyakran messze nem ideális.
Másodszor, a termékek kiskereskedelmi üzletekben körülmények között tárolják koromtól lelő követelményeit normatív kormányzati dokumentumok (megfigyelt tempera hőmérsékletű üzemmód).
Harmadszor, az alacsony ár, hiszen a kulcs előállításához a fent említett lánc - cégek - véges-ik vásárló.
Negyedszer, a gyártónak mindig értékek jó hírnevét, és nem valószínű, hogy ismert, hogy eladja az alacsony minőségű termékeket a cég boltban.
De ha nincs stabil ma-Gazin gyártók figyelni a következő adatokat tartalmazza:
- megfelelés a hőmérséklet újra fekvenyomás. A nyitott típusú hűtőszekrények, sokszor nem tudja tartani;
- A gyártás dátuma. Idő lejárati időig lehető ne haladja meg a 70% -ot;
- A megjelenése a termék. Nagyon cha-száz végrehajtás határidejét lehetett korrigálni az eladónak. Egy ilyen pro-kek nem lehet jelei szövetségekben Trivani, az egész csomag, nem látható sérülés.
- Hogyan válasszuk ki a gombócokat?
- Amikor kiválasztják gombóc kell figyelni, hogy a következő tényeket tori:
1. Ár - gombóc hússal nem lehet a boltban, kevesebb mint 150 rubelt kilogrammonként. Itt a matematika egyszerű: a nyersanyagok költsége (hús, liszt, tojás, stb) + munka termelési + árrés + a gyártó tsenka tárolni. Gondolj magad: 150 RUR \ kg - ez a minimum egy többé-kevésbé jó gombóc.
2. A termék összetételét - a lehető legkisebb a különböző konzerválószereket, él-többségi töltéshordozók, édesítőszerek stb (Egy szó, E-NIS).
3. Amikor a főzés gombóc 10 perc alatt jó tészta forr-vatsya. Ha nem, az azt jelenti, hogy tartalmaz-zhatsya kémiai adalékok, csatolja-nek rugalmasságát és feszességét.
4. Amikor kész gombócokat - on-hasadék ne legyen száraz, belül kell lennie, hogy a húsleves, és jön-gm gombóc rendkívüli lédússág és zamatát.
- Milyen gombóc susche létezni?
Mindenkinek megvan a saját ízlése és saját előzetes megbecsülését. Csak azt mondhatjuk, hogy a klasszikus recept ravioli „On-Ural” nagyon egyszerű, és nincs rejtély: sertés, marha, hagyma, liszt, tojás, só, bors. A legfontosabb dolog - ho roshee alapanyagok és a megfelelően kiválasztott nye arányokat.
Továbbá, a cég „Diev” kiadás, több mint 30 féle fagyasztott és hűtött félkész ételek, mint a hamburger „Kijevben”, sündisznók, szabadon kadelki kolbász sütésére (kupaty), húsgombóc, zrazy, töltött káposzta, és a többiek. És több mint 40 faj kolbász és Delhi-Cates, amelyek közül különösen vyde-lyayutsya vonal száraz kolbász - kolbász "Stolichnaya", "gabona", és más főtt kolbász, mert gotovlennye GOST -. "Doktor", "Milk", "orosz" . kolbászok és egyéb sonka termékek - ham "Onezh-LIC", "Gourmand", stb is, a gyanta-sk vásárlók Oche. s tetszik sós szalonna „Ország”, koto-paradicsom kizárólag az orosz alapanyagok és fut Opálka szalma, ami egyedivé-én ízlésemnek.
- Főzni ravioli?
- Javításának módjai prigotov-ment gombóc:
1. főtt gombócok. Az arány a ravioli és víz
körülbelül 1: 4, azaz a 500 gram-ravioli mov - 2 liter vizet. A forrásban levő vízzel forráspontú sózzuk (ízlés szerint) és a töltött gombóc. Cook körülbelül 5-8 perc méretétől függően és mértéke promorozhennaya. Együtt gombóc nem árt DOB-vit fekete bors, babérlevél-st vagy húsleves kocka. Miután gombócok úszó kezdődik időszakban sárguló, hő-vanija hőmérséklet kívánatos csökkenteni, de nem szükségszerűen. Add gyógynövények (pórus kötött hagyma, gerezd fokhagyma, keverjük össze a közvetlen-ség, petrezselyem, kapor, stb.) Gombóc tantalized 3-5 percig. Kész.
2. Fried gombóc.