Fried rókagombával és burgonya
2. kép.
Alatt egyórás sétára a pár megtalálta spawn sikerült összegyűjteni fél kilogramm rókagombával.
Nem sok, de elég vacsorát főz.
Recept burgonya chanterelle krém (3 adag):
Hogyan megsütjük a rókagomba a tejfölt, lépésről lépésre:
Bár kisebb mértékben, de mint a többi gomba, rókagomba nagyon „nehéz” ételek. És mindez azért, mert a sejtfal kitin. Ennek csökkentése negatív tényező, minden kell előre forralni a gombát és főzzük annyi porított formában. Ezen kívül úgy tűnik számomra, sült forralás után gombát kapunk ízletesebb.
Ezért, gondosan meg kell tisztítani, és mossuk kis erdei törmelék, gombák főtt sós vízzel legalább 15-20 percig.
Abban az időben, amíg főtt gombát meghámozzuk a hagymát és a burgonyát, hagymát finomra vágjuk, a burgonyát vágjuk vastag csíkokra.
2. lépés.
Fry a hagymát, amíg átlátszó kis mennyiségű növényi olajat.
Főtt gomba kissé lehűlni, kis darabokra vágva, öntsük a hagymát és megsütjük együtt körülbelül 5 percig.
Talán az edényt nagy mennyiségű gomba (vagy akár teljesen) fog kinézni sokkal étvágygerjesztő. De az apróra vágott rókagomba hasznos.
Megpároljuk, fedett, amíg sűrű tejföl, só.
Ugyanakkor pörkölés gomba a másik serpenyőben megpirítjuk a burgonya botokat. Darabokra érintetlen maradt, hogy lehet egy kicsit keverjük egy kis mennyiségű növényi olajat, és csak ezután öntsük egy forró serpenyőben, zsírozott. Ne takarja le a fedelet. Fry, amíg majdnem főtt.
Adjuk hozzá a gombát tejföl, só, bors, ha szükséges. Fedjük le és pároljuk 3-5 percig közepes lángon.
Akkor dozharit burgonyát puhára, sózzuk. És szolgálni külön: adagonként szelet burgonya pár evőkanál pirított rókagombával - egy gyönyörű kombináció köretként a csirke vagy tarja. És persze, frissen vagy \ és savanyúság, zöldek: uborka, paradicsom, paprika, bazsalikom.
Az étel nyilvánvalóan nem arra diéta. Nagyon kielégítő, nagyon gazdag kalória. hasznos. de VKUSNOOO.
- - receptek levesek
Házi leves - az alapja a vacsorát. És leves recept megtalálható minden ízlés és a kanál volt, és nyilvánvaló volt, doboz alját, és zöldségek - vegetáriánus, hús és tápláló. - - Receptek sütő
Házi receptek ételek sütőben meleg az utóbbi, a reggeli, torták és sütemények, snack. Részletesen, lépésről lépésre fotókkal.
- Díszítő vázák polimer agyag
- Hogyan szegély farmer
tartósítás
gyári varrat
- Áttört horgolt zsákmányt
Lehetőség van arra, hogy a nyáron a középső sávban hagyd jönni. Így, miután az összes, akkor van értelme, hogy kuvasz. Készíteni egy jó kovász kell legalább egy hét, és az ígért Synoptists csak mire a hőmérséklet emelkedik 20 ° C fölé (nap).
Hogyan kell főzni egy kezdő számára
házi kuvasz
összetevők:
- 2 liter hideg vízzel;
- 0,5 Borodinsky kenyeret vagy rozsliszt 100 g + 100 g rozskenyér;
- 4 evőkanál kristálycukor;
- 3 gramm élesztő.
- Elkészítési idő - 5-6 nap
Hogyan tegye a sört:
- Liszt vagy kenyérszeletek sütjük, amíg elsötétülő (de nem égett, fekete kenyér néha nehéz megérteni: ő egyszerűen sütjük, vagy már leégett).
- Egy kis meleg vizet, hogy feloldja élesztő, 1 evőkanál cukor.
- 10 perc elteltével egy harmadik a liszt vagy zsemlemorzsa.
- Drain le a legtöbb vizet, adjunk hozzá azonos mennyiségű friss vizet, még egy kanál cukrot és egy másik harmadik morzsát vagy lisztet kekszet.
És még egyszer hangsúlyozta, egy pár napig.
Egy másik csatorna, akkor adjuk hozzá a maradék zsemlemorzsával (vagy liszt és zsemlemorzsa) és a cukrot. És még egyszer töltse fel friss vízzel.
Ezalatt az idő alatt az élesztő kovász pimaszul elvesztette ízét és kellemetlen keserű és akkor lehet, hogy egy ivás kvas. Ebből a célból minden 1,5 -2 napon a három literes üvegben kovász elő kell hozzá vizet és a cukrot ízlés szerint, és egy nagy marék friss rozs kekszet, egy kicsit korábban, hogy eltávolítja a régi átázott és lesüllyed az aljára. Egy íz, felveheti a mazsolát, a menta, gyömbér, méz.
recept röviden
Rókagomba tejszínes mártásban burgonya
edények rókagomba
összetevők:
- 0,6 kg burgonya
- 0,4 kg chantarelle
- 2 st.l.smetany
- 1 kis fej vöröshagyma
- Só, növényi olaj a sütéshez
- Elkészítési idő - 1 óra
Hogyan megsütjük rókagomba:
- Gombák mosás, felforraljuk, finomra vágjuk apróra.
- Megsütjük apróra vágott hagymát, adjunk hozzá tejfölt.
- Főzzük, fedett 5-10 percig.
- Burgonyarudak sült rast.masle amíg félig főtt egy külön serpenyőben.
- Add chanterelles a tejföl, só, fedél, lassú tűzön, amíg főtt.