Edények és a sör sör
0,5 l sör (félig sötét és világos), 1 evőkanál liszt 1 tojás sárgája 1, 2-3 evőkanál tej 1-2 evőkanál cukrot, citromhéj, gyömbér, só.
Beer öntjük serpenyőben, adjuk hozzá a citromhéj és felforraljuk. Keverjük fele a liszt, 1 evőkanál hideg tejjel, és öntsük a forrásban lévő sört. Egg dörzsölje a maradék lisztet, cukrot és a sót, majd hozzáadjuk a tejet, keverjük jól, és öntsük a levest. 5 percig forraljuk. alatt alacsony lángon. Ezalatt az idő alatt, habverővel a tojássárgáját néhány kanál levest és adjunk a bankot. A leves kész. Forrón tálaljuk.
0,5 liter világos sör, 1 evőkanál lisztet, 1-2 tojás, 1-3 evőkanál cukor, szegfűszeg, fahéj, citromhéj. (Aránya az összetevők lesz képes azonosítani az ízlése).
Keverjük a szegfűszeg, fahéj, citromhéj, lisztet és öntsük a serpenyőbe a sörrel. Forraljuk fel, gyakran kevergetve. Verte a tojásokat a cukorral és öntsük vékony sugárban a forrásban lévő fűszer sört. Néhány másodperc múlva a leves kész. Tálaljuk melegnek kell lennie.
1 pohár sör, 0,5 csésze víz, 100 g fekete kenyér, héja citrom, 1 teáskanál cukor, 1-2 evőkanál tejszínhab.
Kenyér morzsolódik vagy a finomra vágott, öntsük a sör és hagyjuk állni 2 óra és 10 óra. Az elegyet felforraljuk jelen, adjunk hozzá héja citrom és főzzük 15 percig. Keverjük a keveréket, amíg sima, adjunk hozzá cukrot és egy kicsit a hő ismét, forralás nélkül. Kész öntsük a levest egy tálba, díszítsük tejszínhabbal a tetején.
Holland sör leves bor
0,5 l sör, 1 csésze száraz vörösbor, 4 tojássárgája, 1 teáskanál szendvics olaj, 50 g kenyér, 0,5 teáskanál reszelt szerecsendió.
Öntsük serpenyőbe sör és a bor, forrásig melegítjük. Vaj, tojássárgáját és a cukrot dörzsölje és öntsük vékony sugárban forró levest, folyamatos keverés közben. Szárítsuk a kemencében vagy pirított szelet kenyér, majd dörzsölje a reszelő, és keverjük össze a szerecsendió, adjunk a levest keveréket. Forrón tálaljuk.
Sör üveg 1, 2 csésze víz, 2 húsleves kocka, 600 g káposzta, 2 evőkanál tejszín, 1 evőkanál lisztet, 3 evőkanál olvasztott vaj, só, őrölt fekete bors.
Vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a káposztát, és pároljuk 20 percig. az alacsony hő, folyamatos keverés közben. Húsleveskockákat öntsünk forró vizet, keverjük, amíg feloldódik, és öntsük az előkészített káposzta. Több, mint az alacsony hő egy serpenyőben vagy egy pár, hogy végül 1 óra. A lisztet alaposan elkeverjük a tejszínt és a sót, öntsünk egy vékony sugárban, hogy a leves, folyamatos keverés közben. Akkor add főzzük még 10 percig. A leves kész. Tálaljuk, hogy meleg, adjunk hozzá borsot ízlés szerint.
0,5 l sör, 2 evőkanál író vagy tejfölt, 2 tojássárgája, reszelt 2 evőkanál sajt kéreg kenyér, pirítós barna kenyér, 1 evőkanál cukrot.
Tejföl a cukorral és a tojás sárgáját, adjunk hozzá egy evőkanál sör és habverővel. Forraljuk sör vágott darab kenyeret, vékony sugárban öntsük a tejföl keverékével, hozott egy lassú tűzön, és meleg (nem forró, hogy!). Az edényt öntsünk reszelt (előnyösen enyhén szárított), sajt és krutonnal. Öntsük fel a levest és tálaljuk.
0,5 liter világos sör, 3 evőkanál kis mag nélküli mazsola, 2 szelet fekete kenyér, 1 evőkanál cukrot, 3/2 csésze citrom, fahéj.
Pour sör mazsolát, és hagyjuk állni néhány órán át. Ezután hozzáadjuk a fahéjat benne, cukor, kockára vágott citromot. Száraz, barna kenyeret a kemencében vagy kenyérpirító és lereszeljük. Öntsük a keveréket a sört. Tál okroska hűtsük a hűtőszekrényben. Evés okroska sör, mint bármely más hideg. Ez jól oltja a szomjat, így a nyáron gyakran szolgált helyett desszert. Néhány rajongó adunk a zagyvalék helyett kenyér, kukoricapehely, vagy nem túl édes „gabona”.
Körülbelül 1 kg sertéshús egy darabban, 0,5 l sör, fekete bors, babérlevél. Side étel: burgonya mártással: 1-2 teáskanál liszt, fűszerek.
A darab sertés mosás laikus (nem hasító) egy gézzel vagy vászonnal és óvatosan nyakkendő. Tedd kanyarulatok egy kis pot (az oldalán nem sok hely maradt), és öntsük a hideg víz. Helyezze az edényt a hőt és párolja 5-10 percig. (Attól függően, hogy a darab vastagsága, ha a sertés szelet majdnem kerek, akkor 10 perc, ha lapos -, akkor 5 percig, majd leszűrjük, távolítsa el a sertés törlőkendők és újra fel egy serpenyőben hozzáadása bors, babérlevél, felöntjük a sörrel, és tegye a tüzet ... . forraljuk fel, csökkentse a hőt, zárja le a fedőt, és főzzük, amíg kész, hogy ellenőrizze a készségét sertéshús nagyon egyszerű: .. hogy egy vékony fa bottal, és kibír egy darab közepéig Amennyiben a kijelölt zavaros (fehér vagy rózsaszín) lé, akkor edzés folytatni kell és mikor. átszúrása után poyavits I szűrt gyümölcslé, akkor főtt sertés kész. Távolítsuk el a kész főtt sertéshús étel, az oldalán, hogy sült vagy főtt burgonyát, öntsük a mártást. A mártás állíthatók elő a bal kioltása után sertéshús húslevest. Ehhez adjuk hozzá a húslevest lisztet és alaposan keverjük össze. Tedd a tűzre, add fűszerek ízlés és főzzük 1-2 percig, folyamatos keverés közben, amíg a szósz besűrűsödik.
7 kg kicsontozott marhahús, 200 gramm szalonna, 1 borjú lábbőr zsírból, 2 evőkanál zsír, 1 liter sör (előnyösen könnyű), 100 g sárgarépa, 4-5 közepes sárgarépa, 1 nagy hagyma, 2 evőkanál mazsola, 1 evőkanál reszelt mandula, gyömbér, só és bors.
Marha csíkokra vágva (hosszúság - 01.12 cm, vastagsága - 0,5 cm), szalonnát kis darabokra vágva, és sült zsírt egy serpenyőben 2-3 perc. adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a sárgarépát és pirítsuk 1-2 percig. megkeverve. Ne süssön a zöldségeket, amíg ropogós! Egy serpenyőben, forró fel a bőr a szalonnát és káposztával, sózzuk, borsozzuk, és öntsük a sört. Forraljuk fel, csökkenti a hő-és pároljuk fedél 4 órán át alacsony hő (úgy, hogy a folyadék alig főtt). A húst kivesszük egy lyukas kanállal egy tányérra. A maradó folyadék a serpenyőbe öntsük reszelt (vagy átengedjük egy húsdaráló) sárgarépa, forraljuk fel, és főzzük közepes lángon 8-10 percig. Hozzáadás a szósz mazsola, mandula, gyömbér (Ön és egyéb fűszerek ízlés szerint), forraljuk fel, és forraljuk 1-2 min.Vylozhit egy tányér sült krumpli, zöldségek és húsok. Pour mártással. Ez az étel kell enni meleg, ezért kell azonnal tálaljuk.
10 rákok, 0,5 l sör, 2 csésze víz, 1 közepes sárgarépa, 1 nagy hagyma, petrezselyem, kapor, 1 babérlevél, só.
Rakov mosni, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépa, hagyma, fűszerek, só, fedél víz és sör, tedd a tüzet, és főzzük 10 percig. 3 perc. vége előtt a főzés, hozzáadjuk a babérlevelet. A Nature ez az étel lehet enni közvetlenül a serpenyőbe. Legjobb otthon, hogy a rák leves lemezeket, és öntsük a levest.