A legfontosabb dolog - sebesség
Palacsinta reszelt a nyers burgonyát legjobb nyert beloruszok. Ezért a szó tócsnikkal - ismert szerte a világon, legalábbis a szláv.
Fehéroroszok a burgonya ételekhez általában adhat esélyeket minden más népnél. A fehérorosz konyha ételek burgonyából tétel: boszorkányok, zrazy, gnocchi, Drach, nagymama, stb A nyers burgonya leve, burgonyából juice préselt főtt és burgonyapürével ... Burgonya adunk palacsinta, hogy neki egy tortát, ami nem csak a használt töltő, hanem a teszt. Tehát nyugodtan hinni az ügyek burgonya fehéroroszok.
Hogyan kap egy nagyon finom palacsintát, ropogós? Van néhány trükk.
edzés
Minden termék a palacsintát meg kell, hogy ez a főzés előtt. Készítsünk mindent annak érdekében, hogy a tészta kész a lehető leggyorsabban. Ne felejtsük el, a géz és préselt burgonya reszelő.
Ahhoz, hogy a burgonya nem megfeketedett
Meg kell dörzsölje be az utolsó körben. Gyorsan legyőzni, majd adjunk hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, hogy a tészta üres korábban megtörtént.
Palacsinta kiderült, hogy pályázati
Burgonya kell dörzsölni a legfinomabb reszelő. Együtt burgonyát és a hagymát lereszeljük. Keverjük. Hagymás levet ad a burgonyát sötétebbé.
helyett liszt
Palacsinta ki fog derülni, még jobb, ha a burgonyából facsart folyékony megvédeni, majd leszűrjük, és a felülúszót hozzá keményítőt a tésztát. A lisztet a tésztába ebben az esetben nem lehet helye.
Akkor zárjuk le a burgonya keverék nem az egész tojás, és cserélje ki a két fehérje között. Palacsinta kapunk nagyon buja, és bár sütés krumplis palacsinta és szalonnát furcsa módon gondolkodni kalória, egy kicsit könnyebb a gyomor és a máj, mint lehetne a sárgáját.
Mi megsütjük
A legjobb az összes palacsintát kapunk szalonna. Ez jobb felmelegedett, szemben a hús, és jobban megértsék a burgonya tésztát. És általában nagyon jól az íze palacsintát. De, sajnos, sokan nem bírják a szagát szalonnasütés.
Ebben az esetben tudjuk vállalni akár a növényi olaj szagtalan vagy megolvadt. Átlagos krém - rossz. Hevítve, akkor pezseg és „köpködni”, mert van egy víz és további szennyeződések, bármi, ami csöpög az olaj - égeti, és így fekete csapadékot.
Warm up az edényt
Palacsintát kell osztani egy nagyon jól fűtött serpenyőben. És zsír rajta is melegszik fel, úgy, hogy miután a öntsünk olajat (ha főzés rajta), várjon néhány percet, és a laikus burgonya keveréket.
Mi etetés
Nagyon forró palacsinta nagyon hideg krémet. Ha sült szalonna, akkor is megszórjuk szalonnával.
hagyományosan,
Klasszikus fehérorosz tócsnikkal recept nem tartalmazza a tojás és liszt. Csak burgonya, hagyma, só, zsír a sütéshez. De most többnyire barnák hozzá tojást. Általában körülbelül 1 tojás 4-5 közepes burgonya.
4 evőkanál növényi olaj
1 pohár tejföl
1. lépés: A burgonya és a hagyma héja, rostély. Drain a levét, és nyomja át gézen.
2. lépés: Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a borsot. Minden jól keverjük.
3. lépés: Öntse az olajteknő fűteni, és tegye a palacsinta alkotó saját kanalat.
4. lépéssel Fry közepes lángon mindkét oldalán, ha szükséges - hozzá az olajat.
5. lépés tejföllel.
Palacsinta hússal vagy bûbájosoknak
5 nagy burgonya
200 g darált
1. lépés: A burgonya és a hagyma mosott, tiszta, lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót és a borsot.
2. lépés A darált só és bors.
3. lépés: melegítés serpenyőben vajjal. Spoon rá burgonyatésztába részletekben, lelapul, hogy a palacsinta.
4. lépés: Top mindegyik muffin tesz egy kis tölteléket, és fedjük le egy kanál burgonya tömeget.
5. lépéssel Fry mindkét oldalon, majd zárja le a fedelet, csökkentse a hőt, és főzzük körülbelül 15 percig. Forrón tálaljuk tejföllel.