5 Ways ízletes sütjük a májat, az élet trükkök

Share on Facebook Vkontakte Odnoklassniki

Szereted sült máj? Valószínűleg azért, mert még nem tudom, hogyan kell főzni? Összegyűjtöttük a legjobb recepteket a felső máj előállítására.

Vegyünk 500 g marhamáj, 2-3 hagyma, 2 csésze tejföl, 3 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál paradicsomszósz, 1 evőkanál liszt, só és bors ízlés szerint.

Máj öblítés és tiszta a film, kockákra vágott centiméter vastag. A száraz serpenyőben megpirítjuk a lisztet, amíg krémes, öntsük egy tálba. Finomra vágott hagymát és megsütjük olajban, majd megsütjük máj, megszórjuk liszttel, sóval és borssal. Cover hagymát, és hozzáadjuk a tejfölös mártással, keverjük össze, és pároljuk, amíg a főtt körülbelül 15 percig alacsony hőmérsékleten.

Vegyünk 500 g marhamáj, 1 hagyma, 2-3 evőkanál mustár, 2 evőkanál olaj és a vaj, egy negyed csésze liszt, bors és só ízlés szerint.

A májat kockákra vágjuk 1 cm vastag és íj - félkör. Készítsünk egy tésztát a liszt, bors és só. Roll a máj és megpirítjuk a forró olajok keveréke. Amikor a máj barnák, add a serpenyőbe mustárral és hagymával, pirítsuk együtt még 15 percig, amíg teljesen főzve.

Vegyünk 500 g marhamáj, a harmadik csésze vizet, 50 g ketchup 3 evőkanál liszt, 2 evőkanál barna cukor, 1 evőkanál növényi olaj, szójaszósz és ecet.

Vágott máj finom kocka, panírozott liszt keveréket borssal és sóval, vízben Keverjük cukor, ketchup és szójaszósz, adjunk hozzá ecetet. Melegítsük elő a serpenyőben olajat, és megpirítjuk a májban, mielőtt Browning. Ezután öntsük a keveréket készítünk, és annak pároljuk, amíg a főtt 20 percig.

Vegyünk 500 g marhamáj, 100 ml fehérbor 3 gerezd fokhagyma, hagyma 2 piros, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál vaj és brandy, 1 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál tengeri só, negyed teáskanál frissen őrölt fekete bors.

A hagymát félbe gyűrűk és megsütjük felett magas hő 1 evőkanál vajat, amíg átlátszó. Törje össze a fokhagymát, tedd a hagymát és megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a bort és teljesen elpárolog. Finomra vágjuk a petrezselyem és fele adunk a kapott mártást. Öblítsük és szárítsa a máj, hogy távolítsa el a film, vágjuk csíkokra vastagsága 1-1,5 cm. Raskalov on tolstodonnoy serpenyőben 1 evőkanál vaj, öntsünk olívaolajat, tegye a máj, bors és só. Fry mindkét oldalon két percig. Pour konyak, warm up-on 30 másodpercig. Pour mártással készített máj, pörkölt 5 percig tálalás előtt, hogy kitöltse a megmaradó petrezselyem.
keleti

Vegyünk 500 g marhamáj, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál keményítő, 1 teáskanál sók és őrölt gyömbér, petrezselyem, 2 evőkanál csirke húsleves, 1,5 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 tk keményítő.

Mossuk ki a májat, vágjuk vékony szeletekre, és vágjuk csíkokra 2,5 cm széles. Keverjük gyömbér, keményítőt és a sót, öntsünk 2 evőkanál növényi olajok és a víz, ostor, amíg egyenletes. Rántott máj keményítő keveréket állni hagyjuk 15 percig. A pan hő-2 evőkanál olaj, gyorsan megsütjük a májat minden oldalról, hozzáadjuk a fűszereket és a fokhagymát, pirítsuk 30 másodpercig. Keverjük paradicsompüré, húsleves, cukor, és a szójaszósz, öntsük a máj, forraljuk, egy újabb 30 másodperc, a hőkezelést megszüntetjük, arra szolgálnak, hogy megkapja a máj mártással.