Plăcintă túrós és gyógynövények, a recept egy fotót
Plăcintă - torta lágy tésztát töltelékkel. Moldova, hogy azok a közkedvelt és népszerű orosz palacsintát vagy gombóc Ukrajnában. Készítsünk számukra, különböző töltelékkel: hús, túró gyógynövények, sovány káposzta, főtt vagy nyers krumpli hagymával, vagy gomba, tök, vagy alma. Receptek nagyon sok, azt mondhatjuk, hogy minden család saját, szabadalmaztatott recept. Ezek különböznek, mint a vizsgálati készítményt és eljárást az alakítás és előkészítése plăcintă. Leggyakrabban, ezek teszik őket kerek és megpirítjuk egy serpenyőben vajat. De van egy négyzet, hajtott borítékok, csiga plăcintă süssük a sütőben egy serpenyőben vagy egy tepsibe.
Úgy véljük, hogy a vékonyabb plăcintă, az ügyes háziasszony, de nagyon finom plăcintă túrós és fűszernövények (javára a fotó-recept csak ilyen) lehet kövér, a lényeg, hogy ők, és rózsás sült kifordítva. Hozzászokott a moldovai sütő pogácsa egészen egyszerűen az az elv, összecsukható könnyű megtanulni, és ha nem az első plăcintă, majd a második vagy a harmadik minden, amit kap.
Hozzávalók a tésztához:
- meleg víz - 200 ml;
- só - 2 csipet;
- liszt - 2,5 csésze;
- növényi olaj - 4-5 Art. kanál (1-2 hogy a tészta többi vágáshoz).
szükséges a töltelék:
- zsíros száraz túró - 400 g;
- kapor - egy nagy csokor;
- só - ízlés;
- tojás - 1 db;
- növényi olaj a sütéshez plăcintă.
Egy tálba szitál a liszt üveg. Víz enyhén felmelegítjük szobahőmérsékletre. Öntsük a lisztet, keverjük. Szerezze be a tésztát, darabos, következetesség körülbelül palacsinta.
Fokozatosan öntsük a maradék lisztet, keverés a tésztát egy kanál első, és mikor válik elég vastag, kezdenek gyúrjuk kézzel.
Mi mozgathatja a tésztát egy olajozott asztalon. Mesim, amíg puha és sima, rugalmas. Hogy könnyebb gyúr, felöntjük egy vagy két evőkanál olaj. Keverjük a tésztát visszatérés a tálba, fedél és ad egy nyugalmi 20-25 percig.
Ekkor elkészítjük a tölteléket. Megjegyzés - nyaraló plăcintă használt félkövér és jól megnyomta a szérumból. Ha a sajt folyós, mokrovatym, a tészta, amikor alkotó áztatás és könny, és a sütés sajt fogja követni. Ha a sajtot nyomva elég, hogy eltolja azt cheesecloth és hagyja, hogy engedje le a tejsavó, de meg kell tenni, mielőtt a készítmény a tésztát. Préselt túró, keverjük össze tojást.
Sajt cefre egy villával vagy tolkushkoy. Hozzáadása nagy gerenda apróra vágott zöld (rendszerint kapor, ez több aromás), keverjük, a sót. Kóstoló - sajt legyen sós, de nem sós. Amíg mi távolítsa el a tölteléket a hűtőbe.
A tésztát pihentetjük, akkor elkezd vágás. Osszuk meg apróra akkora, mint egy közepes alma, vagy egy kicsit több. Minden mártott olaj, hogy ne ragadjon az asztalra, és borított sűrű héja.
Sodrófával kigurul egy darab tésztát egy vékony torta, keni a felület az olaj, és kezdjük húzza az élek, így a központ a tészta vastagabb.
A középső tegye egy vagy két evőkanál a töltelék, simítsa egy vékony réteg.
Két lehetőség van formázó plăcintă - tudod, hogy a metszést él, vagy csomagolja nem bevágást tölteléket. Mi lesz farag plăcintă a második módszer. Vegyük az egyik végét, hogy lezárja a töltelék, amely félbe. Hasonlóképpen, nézzük a következő állomás, egy kicsit túl feszített, és csomagolja a töltelék, tedd a kör. Így haladunk egy kört, zárás a ház.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, akkor legyen nagyon forró a tészta egyszer pirított. Kenjük plăcintă egyet. Sütjük, amíg pirított alul, akkor körülbelül két percig.
Spatulával vagy két villa kapcsolja át, és a barna a másik oldalon. Mindaddig, amíg az egyik a sült tortilla, nyúlik a tésztát és a forma követi. Ready plăcintă add fel a köteget, de először fel egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges olajat, majd a lemezen.
Ahhoz, hogy az asztal szolgált plăcintă sajttal és gyógynövények forró, meleg vagy ostyvshimi - finomak semmilyen formában. A tésztát fordul felhólyagosodott, ropogós, vékony, és másnap nem rosszabbak, mint a serpenyőbe. Jó étvágyat!
- Recept ravioli sajttal és gyógynövények
- Könnyű tekercs cukkini, sajt
- Túrós palacsinta almával
- Túrós palacsinta a szérum. válság menü
- Sajttorta túrós
- Sajtanyag multivarka
- Gombóc túrós
- Túrót multivarka joghurt
