Pilaf mazsolával 3 receptek
Miért pilaf hozzá a mazsolát? Annak érdekében, hogy az edényt egy édes, aromája szárított gyümölcs, egyfajta ünnepség. Szárított szőlő alkalmasak nemcsak a hús pilaf, hanem válhat az egyik fő ízt egy edényben, valamint más szárított gyümölcsök. Azt javaslom, hogy megtanulják, hogyan kell főzni Pilaf mazsola, bármilyen kedvenc receptjeit, amit szívesen megoszt.
Pilaf hússal és mazsolát
- sovány hús pép (Bármilyen) - körülbelül egy font;
- Hosszú szemű rizs - körülbelül 500-600 gramm (2 teljes üvegek);
- növényi olaj - 200 ml;
- Hagyma - 2 nagy fej;
- Fokhagyma - 5-6 gerezd
- sárgarépa - 1 nagy gyümölcs;
- mazsola - nagyvonalú marék körülbelül 100 gramm;
- só - 1 evőkanál;
- egy jó sor fűszerek pilaf - 2-3 evőkanál (ízlés szerint);
- fekete bors (őrölt) - 1 tk.
Főzés pilaf hússal leszünk a bográcsban a tűzhelyen.
- Készítsünk húst. Ez alaposan meg kell mosni és tisztítani a vénák és plenochek. Vágott, ahogy tetszik - és azt is jelentheti, darab, de akkor finom.
- Most zöldségek. Minden az én és tisztítjuk a bőr. Mi kell vágni vékony sárgarépa kocka, és a hagymát - polukolechkami. A fokhagyma vágás nem szükséges, egyszerűen törölje az összes szeletekre vágjuk félbe, ha azok már nagyon nagy.
- Most megyünk a főzés. Egy fontos szabály: Ha a hús megpuhul (mint a csirke), az első megsütjük zöldségeket, ha bárány, sertés vagy marha, az első üst kellene kapnak. Kazan, bűnbánatot, és sütőolaj abban a sorrendben, amelyben azt szeretnénk. A végén, hozzáadjuk a jól megmosott mazsolát és fűszerek.
- Ezután feküdt a rizst. Ha ez ázni néhány órát, míg a fő főzés csökken 10-15 percig, ábra önmagában kevésbé lesz száraz. Egy réteg rizs önteni a forralt vízzel (körülbelül 1 cm-es), és ábrán kibír önmagában fokhagymát.
- Most zárja le a fedőt, és üst kis teljesítmény égők várnak körülbelül 30 percig, amíg az összes folyadék felszívódik.
- Minden óvatosan mozgassa a végén ebben az időben, a fokhagymát is lehet dobni, de akkor hagyja - igény szerint. Tuck a takarót, és hagyja a kannát készételről eléri a fél óra.
- Pilaf hússal, és készen áll a mazsolát. Az íze nem közvetíti szavakban - kiderül, édes és fűszeres étel, ami mérsékli a gyengédség rizst. Hozd egy nagy tálra vagy egyedi szolgáló ételeket, friss zöldségek.
Pilaf szárított sárgabarack és a mazsola
Ez a fajta pilaf vegetáriánusok vagy éhezés, mert ez egyáltalán nem hús.
- Hosszú szemű rizs - körülbelül egy font (2 csésze összesen);
- növényi olaj - 100 ml;
- Hagyma - 1 nagy fej;
- sárgarépa - 1 nagy gyümölcs;
- mazsola - nagyvonalú marék körülbelül 100 gramm;
- sárgabarack - körülbelül 100 gramm;
- Só - 1 teáskanál (lehet kevesebb);
- egy jó sor fűszerek pilaf - 1 evőkanál (ízlés szerint);
- fekete bors (őrölt) - fél teáskanál.
- Először mi pörkölés zöldségek. Hagyma kell őrölni, sárgarépa vágjuk vékony kockákra. Azokat forró növényi olajat egy üstben addig, amíg a hagyma szinte átlátszó.
- Készítsünk szárított gyümölcs. Mazsola egyszerűen leöblítjük, aszalt sárgabarack, de akkor is meg kell csíkra vágva. Csak ne tegyék túl vékony, és úgy forr a főzés során.
- Most, az üstben Levél mazsolát és szárított sárgabarack, fűszerek és a felső réteg jól mosott rizst. Töltsük az egészet vízzel úgy, hogy a hatálya alá tartozó centiméter rizs égők csökken teljesítmény minimálisra majd adja felszínen a fedél alatt körülbelül 20 percig.
- Amikor a rizs kész, a rizs, a mazsola és sárgabarack lehet keverni, és szállított az asztalhoz.
Izyumova pilaf aszalt szilva
- Hosszú szemű rizs - körülbelül 300 g (1 teljes üveg);
- növényi olaj - 100 ml;
- sárgarépa - 1 nagy gyümölcs;
- mazsola - nagyvonalú marék körülbelül 100 gramm;
- szilva - 7-8 db (megy messzire szilvát nem szükséges);
- Só - 1 teáskanál (lehet kevesebb);
- sáfrány - egy teáskanál.
- Forró olajban bográcsban apróra vágott sárgarépát. Fontos, hogy megelőzzék a barna.
- Hozzáadjuk a fűszereket és öntsük bográcsban, forrásban lévő vízben kb 2 csésze. Míg forró húslevest, előkészíti a rizs és a szárított gyümölcsök. Ábra alaposan mossuk, a szilva és mazsola is, de az aszalt szilva Nézzük feszesebb és emellett fogunk vágni a csíkok. Amikor a levest forrni kezd küldeni az egészet az üstbe.
- Most már csak azt kell fedezni a kanna fedelét, és várjon körülbelül 15 percig, amíg főtt rizst. Akkor meg kell, hogy lezárja az üst egy takarót, és hagyjuk pilaf „bevétel” meleg helyen kb fél óra.
- Tálalás előtt keverjük össze mindent alaposan. Ez pilaf aszalt szilva, mazsola is szolgált nélkül is a mártás és zöldségek - csak díszíteni lemezek maradék szilvát.
Ha azt szeretnénk, hogy a mazsola volt pilaf túl édes, lehet keverni egy kis birsalma. Ez ad az ételnek fűszeres savasság és a szükséges további elindult az ízét a szárított szőlő.