Ne egyen lábainál laskagomba, hogy ezek közül melyik lehet otthon
Kérhetem a lábakat az osztriga és hogyan kell főzni őket?
Kérhetem a lábakat az osztriga és hogyan kell főzni őket? Igen, ez lehetséges, de tudnia kell, néhány apró trükköt és árnyalatok. Van is egy tömege mindenféle lábak osztriga recepteket. Természetesen nem tudunk egyetérteni, hogy ered gombákat ezt a kemény, de ez a kellemetlen funkció könnyen kijavítható.
Az első dolog, hogy emlékezzen - az, hogy a kupakok és ered laskagomba eltérő kezelést igényelnek. Cap gomba jellegű sokkal puhábbá, így forralással 15 percig elegendő lesz. Nem mondható el a lábak, amelyek előírják, hosszabb forraljuk. Ahhoz, hogy ez a része a termőtestek megpuhult, meg kell forraljuk körülbelül 2 órán át. Ha osztriga lábak átengedjük egy húsdarálón vagy aprított egy keverőben, majd a hőkezelést rövidült 50 perc.
Másodszor, a lábak jobb, hogy a fiatal osztriga, mint a régi elvesztik íz és aroma, hogy ugyanaz a főzésnél válnak „gumi”, amelyet nem lehet ott.
Tehát ha osztriga lábak - ez nem ok arra, hogy dobja ki őket, és hagyja, hogy a merevsége nem megijeszteni. Mi főzni osztriga lábát otthon megbizonyosodjon arról, hogy finom? Íme néhány egyszerű recept, hogy biztos, hogy tetszik Önnek és családjának.
Főzés leves osztriga lábak
Ez az étel nem új, és meglehetősen ismerős számunkra, de ez már egy megkülönböztető részleteket. Készítsünk a leves osztriga lábak. Azt kell mondanom, hogy ebben az esetben, a szár tökéletesen betöltik a „hús a csont”, így az első étel nagyon ízletes és bőséges.
- Lábak osztriga - 350 g;
- Burgonya - 500 g;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Hagyma, répa - átlagosan 1 db.;
- Só, bors és a kedvenc fűszerek;
- babérlevél - 2 db.;
- A fekete bors (borsó) - 5 db.;
- Kapor és petrezselyem (friss).
Az első lépés az, hogy csökkentsék a lábat a lemezt, és forraljuk. forró eljárást kell tartania 1 óra 40 perc, míg a nem szabad elfelejteni, például folyékony utántöltő forró vizet.
Amikor a gomba főzzük, dip őket hámozott és kockára vágott burgonyát. Közvetlenül azután, küldje el a reszelt sárgarépát egy reszelő.
Amikor a burgonya majdnem kész, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sót, borsot, és adjunk hozzá kedvenc fűszerek (opcionális).
Néhány perc múlva a leves kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott friss fűszernövények ízlés szerint.
Kikapcsolása előtt a kályha egy serpenyőben, adjuk hozzá a borsót és a fekete bors lavrushku. Finom leves osztriga lábak kész - tálaljuk tejföllel és egy kis szelet citrommal.
Hogyan készítsünk ízletes kaviár osztriga lábak
A válasz a kérdésre: „Nem eszik osztriga lábak” nyilvánvaló is az alábbi recept. Akkor főzni nagyon finom kaviár ez a része a termőtestek.
- Oyster (lábak) - 500 g;
- Sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika - 1 db.;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- Sóval és borssal.
Hogyan lehet a tojás, a lábak osztriga, hogy kiderült, finom és illatos?
Mint már említettük, gyümölcs lábak kell forralni előre 1 óra 30 perc alatt. Akkor ki őket a vízből, hűvös, karaj és enyhén száraz egy papírtörlővel.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat és tedd a finomra vágott hagymát és a paprikát. Enyhén megpirítjuk, és adjunk hozzá sárgarépát, reszelt egy durva reszelő, vagy vágjuk apró kockákra.
Amikor a répa megpuhul start, meg kell hozzá lábak osztriga, majd kialszik, tömege a fedél alatt zárva körülbelül 25 percig.
10 percig, amíg főtt sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Meg tudunk, ha szükséges, a tömege néhány borsó fekete bors és egy pár babérlevelet.
Szolgálhat lehetséges „namazyvalki” kenyér, öntetek sütemény tartlets, valamint adalékanyagként a díszítéshez.
Hogyan kell főzni egy tál osztriga lábak multivarka?
Tovább ízletes recept láb osztriga feltétlenül meg kell próbálni, akik multivarka. Fried szár kiderülhet illatos, kiadós és puha, és a háziállatok nem is veszi észre, hogy az étel nem messze a gomba sapkák.
- Láb osztriga (főtt) - 0,5 kg;
- Hagyma - 1 nagy darab.;
- Növényi olaj;
- Szárított kapor - ½ tk.;.
- Só és bors keveréke.
Mielőtt egy étkezés osztriga lábak multivarka, főzött és lehűtött gombát szeletekre kell vágni, és félre, amíg az oldalon.
Multivarki olajozott tálba, és tegye az apróra vágott hagymát, előzetes beállítás funkció „Sütés”.
Amikor a hagyma kissé megpirítjuk, tedd a gomba, só, bors, hozzáadjuk a édeskömény és főzzük egy csomó 20 percig.
Ha szükséges, 10 percig, mielőtt a végén a folyamat tudunk 2-3 evőkanál. l. tejfölt, és forraljuk egy ideig.
Osztriga szósz lábak
Mi mást lehet tenni osztriga lába? Mi sietett megosztani veletek egy recept a finom gombamártással. Azt kell mondanom, hogy nem kell forralni a tönk ezt a receptet előre.
- Láb osztriga (friss) - 500 g;
- Hagyma - 4 fő;
- Vaj - 4 evőkanál. l.;
- Tisztított víz - 500 ml;
- Búzaliszt - 3 óra.; L.
- Tejföl - 3 evőkanál. l.;
- Fűszerek - só, bors.
Friss lábak termőtestek húsdarálóval őrölni, vagy törni egy mixer.
Megosztása gomba keveréket egy mély serpenyőben, és főzzük kb 1 óra kb, időszakosan infúzió részeket vízzel.
Ezalatt az idő alatt, meg kell egy külön serpenyőben a vajat „bearanyoz” lisztet.
Azután, hogy a keveréket a gomba apróra vágott hagymát, liszt, fűszerek és főzzük 15 percig.
A végén hozzá tejfölt, keverjük, és kapcsolja a hő ki. Várjon 20 percet, amíg a infúziók és lehet tölteni bármilyen körettel, húsételekhez.
Amint látható, az főzni a legfinomabb csemegéket a lábak osztriga lehetséges. Sok szakácsok szívesen használja ezt a részét a gomba számára recepteket. Használja ki ezt a funkciót, és ismerik a tippjeinket.