Kolbász görög - recept
összetevők:
- sertés belek 1,8 méter
- 900 gramm sertés cellulóz
- 450 gramm cellulóz bárány
- 230 gramm zsírral
- hagyma 1 gerezd
- apróra vágott fokhagymát 2 órán át. kanál
- olívaolaj 2 evőkanál. kanál
- Koriander 1 evőkanál. kanál
- 1 evőkanál só. kanál
- őrölt kömény 1 órán át. kanál
- Fekete bors 1 órán át. Kanál
- friss eper ízű
- narancshéj 2 órán át. kanál
- Metaxa brandy 1/2 csésze
- Vásárlás a FindMeals
Az elkészítéshez szükséges lehet:
előállítás:
-
• Készítsük el a burkolatokat (kell mosni hideg vízben, majd tegyük egy pohár, hogy szoros és hagyjuk állni 30 percig. Egy idő után ismét öblítse le hideg vízzel burkolatok).
• Vágja a sertés, bárány és szalonnát apró kockákra. Freeze 30 percig.
• pirított hagymát és a fokhagymát olívaolajban alatt alacsony lángon 5 percig. Megváltoztatása nélkül a színeket. Vedd el a hűtőben 30 percig.
• Egy nagy tálban keverjük össze a hagyma keveréket sertés, birka faggyú, koriander, só, köménymag, bors, kakukkfű és citromhéj. Alaposan keverjük össze.
• Vezesse a töltelék egy húsdaráló.
• Töltsük megfőzött tasakokat keverék deflate és hajtsa körülbelül minden 12-13 cm. Vágott egy éles késsel a kolbász.
• Forraljuk sós vízben 25 percig.
Ha tetszik ez a recept, kérjük értékelje, és ossza meg barátaival. Mi lesz nagyon hálás.