Hogyan száradni a sárgarépa - Sweet Home kedvenc Region

Késő ősszel - az idő az utolsó előkészületeket a tél. Az Őszi Vásár bőségesen káposzta, sárgarépa, burgonya, répa, hagyma és más zöldségek, amely fontos és jelentős része az étrend egyes.

Az elmúlt évben (a tél végén - kora tavasszal), én szembe hiánya üzletek a közelben normál (nem fagyasztott és nem rothadó) sárgarépát. Nehéz elképzelni, hogy a főzés az első ételek nélkül ez a gyökér, jelentősen hiányzik ez a második, nem is beszélve az én szerelmem sárgarépalé. Nagyon furcsa volt, és rendkívül kellemetlen. Meg kellett vásárolni a szárított keveréket sárgarépa töltésére levesek, és nem volt túl kellemes a terhet a családi költségvetés.

Ezért idén ősszel az egyik legfontosabb üres lett szárított sárgarépát. Erre azért volt szükség, de a folyamat a várakozás volt sivár. de hiába! - száraz a sárgarépa a téli, nem volt nehéz és hosszú. És persze, a minőség a termék sokkal magasabb, mint amit kapni kis zsákok a boltban.

Szóval, hogyan lehet száraz a sárgarépa otthon?

Azt hagyjuk az őszi vásár, ahol vásárolni, így szép csomagolva egy kis rács sárgarépát. Lesz szerezni alkatrészt, jó, nyers sárgarépát tárolják is, különösen, ha van egy hűvös helyen (ebben az esetben a pincében).

Saját sárgarépát és hámozott. Használata tisztítók (speciális penge tisztítására zöldség) nagymértékben leegyszerűsíti és felgyorsítja ezt a folyamatot, különösen, ha nagy sárgarépa és szinten -, akkor általában a tengeri öröm és elégedettség az egyszerűséget és a sebességet.

Ezután meg kell fehérítésére a sárgarépát. különben sárgarépa gyorsan veszíteni nem csak íze, hanem jótékony tulajdonságait. Erre a célra hozzuk vizet, hogy a forraljuk, szóló, a sárgarépát forrásban lévő vízzel, és forraljuk 10-15 percig méretétől függően a sárgarépát.
Szárított sárgarépa szárítószekrénybe például, anélkül, blansírozás, de lehetséges, de nem tökéletes sárgarépa szárítás.

Adtam sárgarépát hűvös magát (természetesen elvezetését a víz és húzza ki a serpenyőt, hogy növelje a hűtési sebesség), bár olvasni, hogy szükség van, hogy gyorsan hideg folyó hideg víz alá.

Miután a sárgarépa lehűlni, dörzsölje egy durva reszelő. Az is lehetséges, hogy vágott szeleteket 3 mm vastag, vagy kocka -, hogy megpróbálja, hogy azok azonos szárítási volt egyenletesebben.

Tedd a reszelt sárgarépa minden szinten a szárító (először megpróbáltam elterjedt meglehetősen vékonyra és terek a levegőt, de aztán csak lefektetett a teljes összeg kapott a tömb, azaz az összes répát, amelyek illeszkednek a folyamat főzés egy 3 literes fazékban volt 5. a szárító halmozott szint).

Félő volt, hogy azért, mert a sűrűsége a réteg reszelt sárgarépa raklapra szárítás nem egységes, de nem - szárítás jól ment, és vette csak 2 nap.
Nem, nem, ne aggódj, nem a teljes 2 nap. Együttesen jött 6-7 órán át 50-60 fok. Az első nap volt, szárítás sárgarépát 3-4 óra, minden órában csere szintek fenéktermékként gyorsabban szárad, mint a felső szinten. Csakúgy, mint a víz eltávolítására cseppecskék a belső oldalán a szárító fedelét. A második napon végül szárított répa 3 órán, csak mozog a szinteket, és enyhén keverjük már kiszáradt sárgarépát.

Amikor az összhangot a sárgarépát alkalmassá vált (sárgarépa legyen száraz, de nem bomlott por), lekapcsoltam a szárító adta sárgarépát hűlni fél órát, és a váltott műszakban minden 800 gramm jar. Szerezd meg a „jam”.

Mi egy vidám narancs színű szárított répát! De ne zárja le a fedőt, hogy -, hogy ez egy vagy több nap állni száraz meleg helyen (amely géz helyett cover), így sárgarépa biztos dosushit és tárolásra kerül, még jobb.

Összesen: súlya nem mondja (a következő alkalommal határozottan és lemért (megfordult 1,5 kg)), de tekintve a 3 literes cserépben, egy nagy sárgarépa jött ki a bank 800 gramm szárított termék.

Hogyan kell tárolni a szárított répa?

Szárított sárgarépa tároljuk sokáig.
Szárított sárgarépa tároljuk száraz, sötét helyen egy hermetikusan lezárt tartályban. Ezt fel lehet használni, mint az üveg konténerek, valamint a papír vagy műanyag zsák.