Hogyan kell kenyeret sütni, főzni, a sajt és főzzük halva
A hazai termékek nem olcsó, de nagyon finom és gusztusos megjelenés! Úgy döntöttünk, hogy kérje a gazdák, hogy osszák meg recepteket, és megtanulta, hogy nehéz, hogy készítsen a városi környezet és a természeti jog étel.
Ekaterina Ryazanov sütőipari „kenyér Prohorov”
Sviyazhsk
HOGYAN multigrain kenyér
- A pékség adja sokféle kenyeret, amelynek összetétele fog hatni a legigényesebb. Itt egy példa a recept multigrain kenyérbúza kovász.
- mák
- Len magjai
- napraforgó
- kukorica
- búzaliszt
- Víz, só, cukor
- élesztő
- olívaolaj
Keverjük össze élesztő 1 teáskanál cukor és oldjuk fel 100 ml vízben. Szitál 300g liszt egy mély tálba. Add 1h. l. só, 25 g lenmag, napraforgómag 25 c és 25 c mák. Minden óvatosan keverjük. Az elegyhez hozzáadunk száraz 2,5 art. l. olívaolaj, 100 g vizet és jön élesztőt. Gyúrjuk a tésztát. Dagaszt legalább 5 percig. Eleinte a tészta erősen tapadnak a kezét, adjunk hozzá egy kis lisztet. Tészta alkotnak egy labdát, tedd egy tálba (pan), fedjük le és hagyjuk meleg helyen kelni 40-60 percig. Miután a tészta tekercs, fold egy cső, és helyezzük a serpenyőbe, vagy a megállapított olajozott sütőpapírral. Helyezzük sült 30-60 percig. Kész.
Alla Petrova, a tulajdonos a gondolatok KOMPLEX „Salman”
Alkejevói járás
HOW PRIGOTOVITSVINUYU csülök sült a hüvely
Mi már évek óta tenyészsertésen a Alkejevói járás. Az általunk forgalmazott félkész termékek majdnem kész. Azt javaslom, a kedvenc recept.
- 1 csülök
- 5 gerezd fokhagyma
- Fűszerekkel ízesítjük
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsük elő: rács sípcsontvédő fűszereket és a sót. Hogy több vágások a bőrön, és helyezd el őket gerezd fokhagyma. Hagyja a húst a páclében két órán keresztül. Helyezzük az egész a csülök kar, tedd egy sütőformába vagy tepsibe, és küldjön egy előmelegített 190 fokos sütőben két órán keresztül. Mintegy húsz perccel a szúrás hüvely több helyen a bőr alkotnak egy finom héja. Jó étvágyat!
Zosima SURNACHEV képviselő "Diveevskaya FARMER"
ALSÓ NOVGOROD
HOGYAN félkemény sajt
Elkészítjük sajtok különböző fűszerek és feltétek: a juh- és tehéntej, obvornutye sáfrányos, vagy méz, aszalt sárgabarack és a mákot. I-hez egy egyszerű recept a sajt, ami lehet főzni otthon.
- tej
- kovász
- Az enzim (vásárolni őket jobban bevált gyártók. A boltokban ezeket nem értékesítik, de lehet megvásárolni privát sajtkészítők vagy megrendelhető az interneten)
Én nem ajánlom, hogy adjunk a sajt ízesítésére vagy gyógynövények, mint a termék nem válik romlandó. A 10 liter tehéntej lesz kilogramm sajtot. Ez jobb megvenni a tejet egy barátja, mivel egyes gazdák hígíthatjuk vízzel térfogatra, vagy add szóda tejre nem savanyú hosszú. A tej zsírtartalma nem lehet kevesebb, mint 3,8%. Prescription tejet kell melegíteni, hogy 32 fok. Fontos, hogy egy serpenyőben rozsdamentes acélból vagy zománc. Továbbra is a kovász, amelyet játszott akár 20-30 percig. Ezután az enzimet bevezetésre. Megfordul a tejet túró.
Továbbá, amint a tej aludttej, meg kell gyúrni minden. Mass kell melegíteni, hogy 42 fok. És vegyes konzisztencia 30-40 percig. Majd a sajtot helyezett sajtot formákba alatt a sajtó 3-4 órán keresztül. Ezután tegye a sóoldattal (sós vízben) 12 órán át. Aztán kap a sajtot, és betette egy száraz helyen a polcon. Ott is kiszárad két napig. Aztán kezdődik a keresni őket, fordulni, és ő egyre ízelítőt 30 napig.
TATIANA ARHIREEVA, KFH "ARHIREEVO"
FELSŐ Uslon
HOGYAN YOGURT
A mai napig, eltekintve a természetes kecsketej gyártunk további 10 féle termék - háromféle sajt: lágy, félkemény sajt, joghurt, savanyú tej, joghurt, túró, tejföl, ricotta és a vajat. Megmondom, hogyan kell elkészíteni a házi joghurt.
- A tejzsír tartalma 3,5-5%
- kovász
- Gyümölcsök ízlés szerint
Természetesen a jelenléte joghurt megkönnyíti a folyamat, hogy egy hasznos termék. Ha nincs joghurt, és egy finom és egészséges termék kívánatos lenne, akkor lehet készítéséhez használt joghurt rendes termosz, ami a legfontosabb, a szája széles - ez sokkal kényelmesebb főzni.
Ostuzhennoy kell önteni a tejet 45 fok, hozzáadjuk a kovászt, keverjük össze. Távolítsuk el egy elérhetetlen helyen állni 6-8 órát. Termosz nem lehet átrendeződik, rázza, joghurt nem kell keverjük. Ezután kész öntsük a joghurtot be egy steril tartályba, és hűtőben tároljuk.
FARiT Zagidullin, a gazdák ZAGIDULLINSKY kenyér "
Viszokaja Gora-i járás
HOGYAN Kolobok
Majd összegyűjtse a búza és a rozs. És a föld között minden egy daráló. A legfontosabb, hogy a jó és helyes forrásvíz!
- Liszt (2 csésze) jobb mix búza és a rozs
- Tejföl (0,5 csésze)
- Vaj (100-150 g); cukrot (0,5 csésze)
- Soda hegyén egy kést
- A forrásvizet
Keverje össze a hozzávalókat. Gyúrjuk a tésztát, roll a golyókat. Helyezzük előmelegített sütőben 200 fokon sütjük kb fél óra. Ne adjon semmit extra tésztát, hogy ne isporit minőségű termékek!
Rózsa és Sungatullina Radik Malik "Pasek Sungatullina és méhészetek Malikova"
Laishevo régió
HOGYAN halva
Gyártunk és eladni termékeket méhészet. Örömünkre szolgál, hogy ajánlatot vásárolni természetes és kiváló minőségű méhészeti termékek: több, mint 10 fajta méz, propolisz, virágpor, virágpor, zabrus, méh Podmore saját méhészet. Mi foglalkozó méhészeti több mint 30 éve. Kínálunk egy recept az egyik leghasznosabb desszertek - szezám halva.
- szezámmag
- vaj
- virágméz
- kókuszdió
Egy serpenyőben 250 g vaj, adjunk hozzá 150 gramm szezámmag és megsütjük, amíg arany. Miután szezámmag főtt, hagyjuk hűlni egy kicsit, megszórjuk a serpenyőben 25 g kókusz és keverjük össze. Add a súlya 150 gramm mézet, és keverjük össze újra. Alapos keverés után ad egy kis súlyt, hogy ragaszkodjon ahhoz, hogy duzzadt, tedd alakú, borított fóliába és hagyjuk a hűtőben néhány órát. Vágjuk a megkeményedett halva. Minden készen áll.