Hogyan kell használni csípős paprika - főételek éles lépésről lépésre fotó - receptek
Csípős paprika került be Európába Amerikából felfedezése óta a Columbus együtt burgonya, paradicsom és a kukorica. Mindezek a gyönyörű növényeket gyökeret Európában nagyon gyorsan, majd már az egész világon elterjedt. Különösen népszerűek a sok ember élvezni csípős paprika, ami nem csak a fűszerek, hanem gyógyszer készítmények, amelyeket használnak a hagyományos és a népi gyógyászatban.
Pick a recept
Leírás csípős paprika
Capsicum erős paprika - egy egynyári növény, magassága nem haladja meg a 60 cm Ma már sokféle paprika, amelyek különböznek egymástól fokú csípősség, a megjelenés és íz kisebb árnyalatok .. Köztük van dlinnoplodnye minőségű hüvely, amely elérheti a 25-30 cm-es, és a gyümölcs, amely nem haladja meg az 1 cm-t.
Ő fűszeres íz és csípősség jelenléte alkaloidok köteles bors: kapszaicin, nor és gomodigidrokapsaitsinu. Ez az ő tulajdonát képezi, ami a jellegzetes hatását paprika a testen: használata felgyorsítja az anyagcserét és a pulzusszámot, a testhőmérsékletet növekszik. Táplálkozási megállapították, hogy a túl forró paprika akut étkezés növeli az anyagcserét 25%.
A paprika C-vitamint tartalmaz, P, B1 és B2, karotinoidok, folsav és a nikotinsav, esszenciális olaj és zsír, ásványi anyagok: kálium, nátrium, kalcium, a higany, a mangán, vas és alumínium. Ez kimutatható szteroid szaponinok glükoalkaloid szolanin, flavonoidok (apigenin, luteolin); kumarin scopoletin.
Csípős paprika főzés
Ez egy nemzeti étel sok országban szerte a világon. amelyben a jogok kötelező összetevő szerepel az akut forró paprika A friss vagy szárított formában, és a kalapács. E nélkül a paprika egyszerűen lehetetlen elképzelni, hogy egy nemzeti mexikói konyha, indiai, dél-kelet-európai. Ezt használják fűszerként, hozzá saláták, első és második tanfolyamok, sült, töltött, sült és díszítésre használt. Csípős paprika jól megy a hús. és a hal. és zöldségek. Ezen túlmenően, a csípős paprika az alapja sok fűszerek és szószok, hogy készül a híres mexikói „Tabasco” és a kaukázusi Adzsika és keserű likőrök alkoholtartalma. Tinktúra chili lehet tenni, hogy megerősítse és gyorsuló hajnövekedést maszk. Keverjünk össze 1 teáskanál tinktúra, 2 evőkanál haj balzsam, alkalmazni kell a gyökerek, tartsa 20 percig, majd öblítsük le meleg vízzel.
A forró paprika az orvostudományban
Alkohol tinktúra cayenne bors már régóta használják a népi gyógyászatban kezelésére megfázás, testápolók és dörzsölés és most kezelésére használják megfázás, zúzódások, reuma, ízületi gyulladás, izom- és ízületi. Egyél fogyás. mert kiváltja az anyagcserét és felgyorsítja a bomlási és elégetése a zsírsejtek.