Vertuty kész leveles tészta
Ma fogunk készíteni a híres Moldovan vertuty pite, de hogy egyszerűsítse a feladat -, hogy ki a kész leveles tészta. Vertuty értékelni fogják nem csak a sajt szerelmeseinek, hanem a gyerekek, mert a szokatlan megjelenése.
Sütés kiderül nagyon finom és ízletes, vékony ropogós tészta és finom tölteléket a sajt és sajt. A sárgája nem csak ad a sütés gyönyörű arany kéreg, hanem tartja a tortán, segít neki tartani az alakját a forma egy díszes lószerszám, hogy hasonlít egy csiga.
leveles tészta élesztő nélkül 500 g
búzaliszt 1-2 evőkanál. l.
150 g kemény sajt
tojás 1 db.
friss kapor kis csomag
szezámmag 1 evőkanál. l.
őrölt fekete bors 0,5 óra. l.
fűszerkeverék „olasz fű” 0,5 óra. l.
Adagok száma: 8 Elkészítési idő: 50 perc
kalória recept
„Vertuty a kész tészta” 100 g
1. lépés: a kiolvasztás a tészta nélküli élesztő
Először is, a recept szerint kell felolvasztani a tészta kész. Mert vertuty fogjuk használni leveles tészta élesztő nélkül. Előre fogunk kapni a fagyasztóból és feloldása amint azt az utasításokat a csomagoláson. Szedd ki a csomagot, nem kell tartani, hogy zavetrelos érintkezzen a levegővel.
2. lépés: A három finom reszelő sajt és sajt
Felengedésig leveles tészta, egy úszó fogjuk dörzsölje sajtokat. Használhatja bármilyen sajtot, hogy van. Régen egy orosz recept.
Hasonlóképpen aprított sajtot. A készítmény a puff pite sajt jobb használni sózott sajt sült termékek nem fordult sós. Hozzávalók fogja őrölni, hogy egy finom reszelő, hogy a tészta töltelékkel volt könnyebb, csomagolva tekercs.
A sütés vertuty sajt megolvad. Ezért fogjuk használni a töltelék sajt, a torta nem fordult belül üreges.
3. lépés: Keverjük össze a sajt sajttal
Egy mély tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat dörzsölik. Tömések kell elég sokat. Minél több feltétek - még ízletesebb és szaftosabb mi vertuty.
4. lépés: A hozzávalókat fűszerezett fűszerekkel és hozzáadjuk az apróra vágott kaporral
Vertuty, hogy egy illatos, fűszeres, adjunk hozzá egy keveréke olasz fűszerek és egy kis fekete erős paprika. A készítmény fűszerek közé citromfű, oregánó, sós, szárított bazsalikom. Ezek a fűszerek használhatók önmagukban vagy helyettesíteni más.
Pomo kapor és száraz törlőkendők, tölteléket, hogy nem kap nedves. Vágja le a gallyakból és finomra vágjuk a zöldek. Add, hogy a keverék a sajt és sajt ízét.
Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, az elegy homogénné válik. Massa kap laza, akkor meg kell felelnie a receptet.
5. lépés: Nyújtsa ki a tésztát készen
Munkalap pripylim búzaliszt. Így a tészta nem ragad a felszínre, és ez lesz kényelmes dolgozni. Rakjuk a felületre megszórt búzaliszt. Sodrófa és megszórjuk liszttel. A receptura szerint roll egy vékony téglalap alakú réteg, néhány milliméter vastag.
Ezután vágjuk hosszú csíkokra varrat szélessége 5 cm. Célszerű csinálni egy speciális késsel.
6. lépés: Mi terjedt a töltelék
A központ minden egyes tésztahengerrel feküdt ki a tölteléket, amint azt a receptet. Töltelék nem szétszórtan, akkor enyhén tömöríteni kanállal vagy kézzel.
Óvatosan zaschiplem szélén, amely egy cső egy sajttal töltve belsejében. Így folytatja az összes csík leveles tészta.
7. lépés: Formázás vertuty leveles tészta
Először készítse elő a serpenyőbe 25 25 cm (lehetséges), hogy a puff vertuty fér bele. Fedjük le az edényt sütőpapírral. Kenje meg a pergamen nem szükséges. Ahhoz, hogy ez sokkal kényelmesebb, mi képezi majd a terméket közvetlenül a tepsibe.
Először is, mi pedig egy tubus leveles tészta egy csomag, amely egy kör. Végére az első cső Csatlakoztassa a másik, hogy továbbra is alkotnak kerek copf. Felhívjuk figyelmét, hogy a varrat (az a hely, ahol csatlakozik a széleit a teszt) kell a terméken belül. Tehát a torta nem veszíti el alakját sütés közben, és jobban néznek ki, elegáns.
8. lépés: vertuty kenjük a felvert tojássárgájával
Óvatosan távolítsa el a sárgáját a fehérjétől (nem lesz szükség). Bit vzobem sárgáját villával. A receptura szerint alkalmazásával főzés smazhem kefe tetején és oldalán a termék tojássárgája. Ennélfogva, a sütés közben a mi sajt vertuty képződött aranybarna.
9. lépés: meghintjük szezám termék
Dekorációs prisyplem fehér szezámmag torta. Ugyanerre a célra, akkor lenmag.
10. lépés: sütjük a terméket a sütőben
Most tegye az edényt a sütőbe a terméket. Meg kell tartalmaznia előre, hogy rendesen felmelegedett. Kivonás a hőmérséklet 180 fok. Vertuty leveles tészta megsült puhára 25-30 perc alatt. Ellenőrizze a készségét fáklya vagy egy fogpiszkáló. Ha propeksya torta, nem lesz nyoma tésztát, és fáklya lesz száraz.
Carefully'll kap a lepényt a sütőből. Amíg forró, gondosan elkülönítve azt a pergament, és átadni egy lapos edénybe. Mi fog szolgálni meleg, vágjuk háromszög darab. Próbálja vertuty sajt édes teát - mit enni jobb!
