Tudniuk kell, hogy a titkot a barista kávé, ő profi napon
Barista kell mindent tudni kávé és annak változatai a főzés, mert bízott minden nap főzés illatos italt. Az ügyfél elvárja, hogy egy termék, amely képes lesz arra, hogy élvezze a szíve. De ez legyen a mester, hogy megértse a titkot, hogy segítségével hozzon létre egy isteni remekmű.
Legends of megnyitása a kávécserje
Elég sok legenda, aki először fedezte kávét. A legismertebb ezek közül az a legenda, a szerzetest, aki legelésző csorda kecske, hirtelen észrevette, hogy az állatok, akik megpróbálták a levelek vagy gyümölcs a kávécserje, szinte nem aludt egész éjjel, sport- és vezetés. Miután a szerzetes azt mondta a csodálatos erőművek, az apát elhatározta, hogy kipróbálja magát lépéseket. Infúzió a levelek és gyümölcsök apát lepte frissítő és élénkítő tulajdonságait. Így a használata húsleves lesz a fő módja annak, hogy bátorságot és erőt során egy éjszakai istentisztelet. Egy idő után, ez a húsleves lett népszerű, és ezen kívül a kolostorba.
Tiszteletben barista egy nagy szakértője a főzés őrölt gabona, de azon kívül, hogy ő tud egy csomó dolgot kávé, például a legenda a felfedezés a fa, valamint sok más fontos szempontok a teremtés folyamata ezt a mesterművet az istenség.
Vissza a tartalomhoz
származás
Barista kell tudni kávé termesztését területek, éghajlati és időjárási körülmények között. Lehetetlen figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy a koffein a italt, ismert, mert számos orvosi tanulmányok a tónusos, afrodiziákum, nyugtató hatást gyakorol az emberi szervezetre. A koffein serkenti az anyagcserét és a hormon termelést, és ezáltal aktiválják az idegrendszert. De nem szabad elfelejteni, hogy ilyen hatása van a szervezetben csak akkor lehetséges, azzal a feltétellel, mérsékelt annak használatát.
Vissza a tartalomhoz
A gabona-feldolgozó
Barista is tisztában kell lenniük a módszerek mosás és szárítás gabona. Miután elvégezte a gyűjtemény bab betakarítás egy olyan időszakot, a hántolás kukorica különböző módszerekkel. Bár egyetlen kiviteli alakban egy ilyen folyamat nem létezik, szükség van, hogy tartsa a páratartalom körül tizenhárom százalék, vagy több mint szárított bab pörkölés során lehet törés. Ezt követi a mosás és szárítási folyamat későbbi szállítás.
pörkölés
Egy profi tudja, hogy a minőség és az íz a gabona függ a pörkölési. Ezután megkapja a kávé aromáját és zamatát, amelyhez szeretnek inni minden nap. Van többféle szemek, amelyek különböznek a mértéke pörkölés, annál sötétebb a szín, annál jobb a személy. Csomagolására pörkölt termék a fontos szivárgás, amely segít megvédeni a tartalmát a kölcsönhatás oxigénnel.
Vissza a tartalomhoz
Főzni kofeek szükséges várat, baristas helyesen kell választani a grind. Ez segít egy speciális eszköz, az úgynevezett malom, amely lehet elhelyezni a kávégép, vagy létezik egy külön eszköz. Mill beállítja a mértéke csiszolás. Túl finom csiszolás, hogy igyunk sok kávét lesz a port. Ha a kellően durva csiszolás, a koncentráció csökkenése az ital, ami miatt folyadék. Amikor a hosszú távú működését ez a készülék annak részletei lerakódnak zsírok és olajok, amelyek befolyásolják az ízét a kész terméket. Ezért a tartályba őrölt gabona kell tisztítani rendszeresen - minden harmadik nap, és rendszeres időközönként át malom szolgáltatást.
Vissza a tartalomhoz
Finomságok a főzés egy jó ital, tudja, hogy a szakmai
Például a szűrt víz minőségét és befolyásolja az ízét, a műszaki állapota a kávéfőző berendezésekhez. A kemény víz károsítja a részek a gépet, hogy a kávé.
Kávébab kell őrölni a mennyiségeket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a kávé egy perc alatt.
Minden berendezés tökéletesen tisztának kell lennie.
Ez lehetővé kell tenni, barista:
- Megkülönböztetni a fajta, mindenféle íz és árnyalatok.
- Információnk helyeit növekvő és betakarítás kávét, feltételeit annak tárolását.
- Módjai pörkölés bab, hogy képes legyen meghatározni a mértékét az illata pörkölés.
- Ismeri a szabályokat és mechanizmusokat az ital elkészítése során.
- Képes a kevert különböző fajták figyelembevételével jellemzői illatok és ízek.
- Készülj negyven féle kávé italok alapuló kávét.
- Ízlés határozza meg a minőségi hiányosságok és megszünteti azokat az időben.
- És a legérdekesebb dolog az, hogy tudja, hogyan kell felhívni a különböző mintákat Penke. Ez a művészet hívják latte art.
Fontos az is, ebben a szakmában személyes tulajdonságok. Meg kell egy kicsit a showman, játszik a közönség, a kommunikáció, ha foglalkozik az ügyfelekkel, a megállapítás minden egyes megközelítést, figyelembe véve a hangulat.
Ahhoz, hogy a szabályok szerint az etikett vonatkoznak kávé kész remekmű.
Barista szakma könnyű megtanulni. Van egy speciális iskolát emberek képzése ebben a szakmában, valamint a tanfolyamok.
Vissza a tartalomhoz