Titkok otthoni főzés Julia Vysotsky, interjúk és photosets, hősök, Tatler - magazin a nagy élet
Vásárlás hét évvel ezelőtt, a birtok a XVIII közel a középkori Foiano della Chiana, Andron Konchalovsky és felesége aligha feltételezhető, hogy a szék elveszett ülnek idegenek és jövevények megeszik saját kanalat. Keresünk egy házat egy család. Olaszországgal Konchalovsky különleges, ámulatba nye kapcsolatok: „Mi fut el innen még egy ilyen gyönyörű városok, mint Budapest vagy London,” - mondja Vysotsky.
Konchalovsky az első stroke, jól ingatlanügynök a Coy kézzel lenyűgözte a kétszáz éves ciprus alle neki. Tökéletlensége házát, ne aggódj - irányított képzelet, rögtön lerajzolta a jövő vezetője pásztori élet. „Nem vagyok az a fajta ember, akiről azt mondják: bolondok polraboty nem mutat - meglepett magam Vysotsky. - képzeljük el, hogy ki ez a káosz jön valami értelmes? A korábbi tulajdonos az amerikaiak szobrászok, ezért itt minden kénytelen volt furcsa fémszerkezetek. De ez nem is olyan rossz. A ház úgy Umud-rilis leadott Beverly Hills: mindenütt arra pergolák, boltívek, összefonódott virágok - a teljes egészében a táj hiányzott a fehér sátor, mint a filmek Hollywood esküvő. De az amerikaiak, akik vásárolni egy házat Toszkánában - a szellemi elit, a tejszínt obschest szigeteken. A ház nagyon tele volt könyvekkel, de tömve volt, megosztjuk rossz, logikátlan: az ételt a konyhából az ebédlőbe kellett folytatni az egész házat. "
A büszke olasz ciprus nyerte az amerikai álom. A tranzakció zajlott le. Két építészek, akik közeli barátok voltak, az új tulajdonosok, finoman vésett apránként toszkán külvárosában Los Angeles. Még svezheotrestavrirovannom vakolat a ház készült régi firenzei receptek, nincs kémia - olívaolaj, bor, tojás. és mindent. Egy csomó dolog még hátra van: itt Julia akar egy nagy tükör van - tareli-ki a falra. Ideje hozzák szóba a részleteket szűkösek, és megfosztják magát az öröm választás - mint például ez csak a hazája Michelangelo és Giotto, - úgy vélik, egy bűncselekmény. „Arezzo minden első hétvégéjén a hónap tartják az egyik legfontosabb olasz antik vásárokon. Ez egy rituális: Gyere, séta a sorok, amíg somleesh hő vagy nem okoleesh a hideg, majd jéggel lehűtjük Sauvignon vagy melegszik grappa, menj jobbra étteremben, ahol várnak, megvitatják az építészek, hogy itt a tíz reggel székek kell visszamenni, a csillár -, hogy le az árat, és a fiókos szekrény - nos, akkor vásárolt. "
Szemben a mester háza érdemes Colonica - melléképületben, amelyben a parasztok előtt élt. Az alján kellett volna, hogy az istállók a lovak és a tehenek - a téglák még szép falú nehéz gyűrűk azok „parkoló”. A vastag- és nick felesége rendezett stúdió vendégek fogadására, pizza sütő, játszani színház és filmet nézni. És mégis itt voltunk látva több szobákban, amelyek most, sőt, iskolások élnek. „Én vagyok a természet szörnyű tulajdonosnője, - mondja Vysotsky. - A férjem és én is Lions állatöv jel, és ebben az értelemben hasonlóak. Amikor hazaérek, miután egy kéthetes távollét, a lakás nem lehet a lelket - még a cselédek. Kell a legtöbb „szippantás” mindent meg újra enyém lesz.
Ezért a döntést, hogy gondoskodjon a hazai iskola megérett sokáig. De nekem, nyilván van az elején egy racionalizálás. Egy bizonyos ponton, azt is elhitte, hogy a ház, amelyben sokáig senki sem, elsorvad. Hogyan megfeketedik gyöngy, amelyek nem. Mivel grustneet kutya, hogy senki megveregeti a tarkón. Az iskola új életet lehel a házba. Bár szerencsés voltam. Soha nem kellett bánni: „Istenem, miért hagytam ezek az urak a házban, és mit csináltak vele?” Az emberek érdeklődnek a főzés, Toszkána és hajlandó fizetni egy hétre a tűzhely 7900 euró, általában nem kap részeg, mint a pokol, és nem üt lemezek. Azonban néha vannak lányok, akik nem a főzés érdekes, de a konyhában, de itt a hangulat annyira nyugodt és barátságos, hogy még egy igényes ember akarva-akaratlanul is alatta igazítani.
A robogó a legfrissebb kenyeret Foiano della Chiana - hagyományos reggel útvonal
Pontosan tizenegykor reggel mossuk kezeinket, tesszük ugyanazt a fekete kötények, és akár a gáton. Mielőtt minden - ellátás, éles kés, és a receptek a nap: töltött fürj, rizottó shampans-kim és tiramisu. Julia öltözött szűk farmer, póló és cipők, a pick up egy csomó haj nélkül egy gramm smink - pontosan ilyen, amit minden vasárnap tíz éve, a nézők látni az NTV csatorna, sprinter sebességgel rohan a tűzhely, hogy az asztalra, és azt mondta, olyan gyorsan, alig van ideje, hogy írjon. Erre a buzgalom, érzelem, szokás minden bedobás dobni néhány nézőt gyűlölöm csendesen. Azonban ez nem illatos toszkán bruschetta, hogy mindenkinek a kedvére. Julia nem reagál a vádakra, és előkészíti termékek tengerentúli, „amennyiben az olaszok mutatnak műsor thai ételeket, és mondd el nekik, hogy a szokásos furcsa fű, ami Olaszországban nem vásárol, azt mondja:” Ó, érdekes. " Egy orosz azonnal akar dobni egy serpenyőben a TV: „Fuck you away azok mozzarella és bazsalikom.” A következő napon, egy interjú során Vysotsky azt mondta, hogy az egyik leglassabb, pihenés műhelyek életében, és nem hiszem, hogy: akkor mi a leggyorsabb? Egyértelmű utasításokat a cucc egy fürj pancettát és melyik ponton öntsük a rizs prosecco - előtt vagy pos-le (Julia megoldja ezt a dilemmát teljesen oroszul: előtt és pos-le) kíséretében számos mesék kulináris és világi Konchalovsky életet. Itt a látogatók olaszok az újév alig felállt az asztaltól, bedugult maga soha nem látott finomságokat - leveles tészta káposztával és kocsonya származó kakasok mustárral. Itt odnazh-dy, vissza a kétezredik, Julia majdnem elvált férje, mert ő volt figyelmetlen elég megjegyezni, hogy az állami tulajdonú tiramisu jobban saját. És itt van az anekdota az ukrán nőt, aki nem tud fogyni, mert minden este fut a hűtőben „hogy ellenőrizze, hogy minden van annak érdekében, hogy” (utolsó mondat Julia azt mondja, tökéletes hohlyatsky kiejtéssel - bár ő tanult Bakuban, majd Minszk, de ugyanabban a fázisban színésznő).
Ebéd a tervek szerint egy órát, de a 1250-öblített „iskolás” öntsünk egy pohár prosecco és elkezdik teríteni. Rendeletek találkozott meghaladta terv: tiramisu elő különböző változatai - a bogyós gyümölcsök és a csokoládé egy üveg és a serpenyőben, mascarpone és ricottával.
„Gyorsan? Igen, én vagyok győződve arról, hogy ha nem várja meg az ebéd és húsz vendég, és nem kell kapcsolnia a sajt botok, mindent meg lehet főtt egy óra „- vonja meg a vállát Vysotsky. Ez alatt a céltudatos lány egyszer, aki nem akarta, hogy a nevét, a házastárs beszél, és végül lett egy márka a saját, hosszú ideig, és egyértelműen megoszlik a városok, az emberek és az üzleti projektek. Rögtönzött, és a késedelem az ő elfoglaltsága nincs helye. Amint azt folytassa az interjút, mint Vysotskaya ugrott, mint egy leforrázott „Kacsa! Ha én nem Zama-rinuyu kacsa, csajos este lesz semmi főzni. " Ő rohan a konyhába, és három perccel később jön vissza: ez megtörtént, tűzdelt kacsa vörös narancs és dörzsölte nagylelkűen sóval és borssal. Ilyen óvatos hozzáállás, hogy a legfőbb hiányossága a XXI század - az idő - Vysotskaya egymástól különböző kulináris rajongó - Veronica Belotserkovskaya. Belonika mindig jár el ihlet, az intuíció, a hangulatot, kíméletlenül rázás idegek kiadó (ugyanaz „Eksmo”, amely nyomatok és Vysotsk) kreatív szünet, ami azonban nem akadályozza a nyomtatást, akkor dopecha Pipeline forgalomba Nike bestsellereitől. Belotserkovskaya ugratás a közönség Instagram kézitáska Chanel, szereti a divatot - Vysotsky, aki él farmer, neki, hogy mondjuk a legkevésbé, közömbös. Nick - száz százalékig online emberek üzemű lelkesedés ezer követője a hadsereg, Julia - abszolút nem elérhető, és nem exhibicionista. Felháborító Belotserkovskaya szabad a választás a szavak: aki nem akar hallgatni - távol a konyha, visszafogott azonos Vysotsky mindig kiválasztja a kifejezést, mert működik más, konzervatívabb közönséget. Főzőiskola az úton - nem egy hatalmas szállítószalag, darabáru gyártása, és gondosan válassza ki a mentor: Tizenöt diplomások kéthavonta - egy csepp keretében elképzelhetetlen boom hirtelen történt az orosz konyha.
Pár nappal az érkezésem Toszkánában London megérkezett, és Julia gyermekei. Hogyan reagálnak az ismeretlen vállalat? „Masha azonnal a vita és barátokká válnak, majd húzni, és Petya vacsorát. Ebben az értelemben, hogy nincs akadály - egy boldog karakter. "
Annak tizenhárom Masha jól előkészített és végtelenül küld Julia a „uotsapu” munkájuk eredményét. „Csúnya, de finom - kiált Vysotsky. - Amikor mind együtt voltunk reggel, a lánya táplál bennünket buggyantott tojás. A konyhában, akkor elképzelhetetlen szakadt, de én lemondott. Bekapcsolom a zenét, a belső „Zen” módban, és óvatosan mossa az edényeket. "
Mása és Petya tanul Londonban a francia Lycée és a Lend-Lena vonatkozik tanár, egy francia, aki a szavak Julia, a képesség, hogy írjon egy értekezést az égő témában nannies és házvezető, sőt túl jó, hogy igaz legyen. Az elején a tanév, a család feje lepecsételt: „A seb-tél gyerek Moszkvában.”
„Andrei Szergejevics nagyon erős volt, és fontos érv, te és én csak egy:” Nézzük valahogy reggel elviszem a Nikolina Gora központjában, és hogyan fogsz érezni. " Néhány évvel ezelőtt, a fiúk próbálták megtanulni a francia Lyceum Moszkvában, de „itt olyan intenzív és szigorú képzés és így kimerítő csövek, azonnal megbetegedett.” Andrew S. Kongresszus, és megállapodtak: „Igen, igazad van.”
És ez a női tehetség - oly sok éven át, hogy erőt kell számolnia véleményét erőkkel szerencse, élő klasszikus, csillag, szerető Shirley MacLaine és Juliette Binoche, egy ember önellátó, ami azt jelenti - keménykezű - számomra rejlik a legnagyobb eredménye a Yulin. Hogyan lehetne egy ismerős a liftben „Kinotavr”, ez a fáradhatatlan szolgáltató tüzes regény egy éjszakára, tizenöt éve, hogy dolgozzon egy erős házasság egyenlő partnerek? „Amikor találkoztunk Andrei Sergeyitch, nem akar hozzámenni. Ő volt egy nős férfi, nem akarja folytatni a történetet a kötelező szenvedést. Elmentem Londonban diplomázott a nyelvtanfolyamok, majd dráma iskolába. Ez felbecsülhetetlen tapasztalatot és Andrew S. időközben elváltak. Nem voltunk együtt, én csak - ez olyan jó értelemben vett szédülés - bármikor kész volt egyedül lenni. Nem épít hosszan futó terveket. A százszor észrevette, amint megpróbál, hogy az életem alatt nevező, kezd egy út a semmibe. Azt kell minden eszközzel belevetik magukat a medencében a fejét. Az utolsó játék Sasha Domogarov megsértődött rám - öt perc múlva jártam a szereplők között, nevetve, mindenki így butaság néhány elmondta, majd valaki elfelejtette, hogy színpadon a szöveget. És elmagyaráztam neki: „Ha leülök, és elkezd sírni, minden célból nem megyek élek érzelem.”
Azt, hogy egy élő. Nem könnyű, nem az a lány a szomszédból, bármennyire akart megjelenni: „Mivel a nyílt és meleg mindenkivel - ez egy nagy érzelmi stressz. Érdemes kalóriát, a belső költségeket. Lehet, hogy nincs elég. " Talán Julia túl igényes a többiek. Pedáns Chistyulya, hogy nem megy az ágyba, amíg az összes ételeket dolgozni. Ellenőrző-freak, még mindig személyesen mászik kíváncsi orrát minden projekt, aláírta a nevét. „Amikor jött Moszkvába, fehér fény nem lehet látni. Slava Vakarchuk „Ocean Elzy on” írtam: „Megint nem jön?” Szégyellem magam, és azt mondta: „Ez a sorsa a diagnózist.” Azt könnyebb repülni Kijev az üzleti, mint menni egy koncertre Moszkvában. " De ez a végtelen versenyt a magazin „HlebSol” a „kulináris utazás” a „riválisok” étteremben a színházba. Moscow City Council, a tíz kilométeres futás, ami nélkül nem indul a nap - ez volt az élete. Véleményem szerint ez a veszteség, ha kiderül, hogy az ételek átdolgozott, újratervezett esetben és akkor köpni a mennyezetre.
És akkor ott vannak az előadások Moszkvában. És túrák - Izraelben, ahol Vysotsky hirtelen talált egy hatalmas beáramló Franz-call, és vele együtt - csodálatos croissant, mint a Boulevard Saint-Michel és a kávé szinte jobb, mint a Genoa. Grúziában - egész héten, és nem lesz, hogy előkészítse a bázis a jövőben a londoni projekt „Kitchen utáni pro-stranst szigetek”: az európaiak, kiderül, sok érdekes és Ukrain®-kim gombócok, és a grúz lobio, de nem a szokásos népi íz.
Tervezett utazás és főzés iskola - ugyanabban a nápolyi mindkét megszelídíteni a makacs és nyers hal, „Nem csinál jobb, mint Velencében, Liguria.” Burgundy - bor-gasztronómiai túra egy kóstoló az új, Conti és egyéb különlegességek. Hagyományos Velence - egy látogatás megbecsült gasztronómiai intézmények és apró éttermek, ahol a helyi gondoliers ebéd „Gyere ijesztő, de nem valószínű, hogy valahol finom ebéd.”
„Ne a fáradságot, hogy összegyűjtse a bőröndök?” - kérdezem. „A díjak már régóta ki egy fél órát bármely állam” - reagál Vysotsky. Nos, ha ez egy órát csinál fürj, rizottó és tiramisu.
Fotó forrása: Toni Meneguzzo