Növényi töltött PO- koreai
Szeretnék ajánlani egy egyszerű és finom recept, fűszeres ételek. Ez pácolt zöldség töltött PO- koreai.
Snack teljesen díszíteni és ünnepi, és sovány asztalra. Ez történik előre, így ez segít ki, ha nincs elég ideje az ünnepek előtt.
Kiindulási termékek állnak rendelkezésre, így lehet főtt egész évben, van akarat és alkalmazások otthonról kóstolással.
Néhány évvel ezelőtt, a piac, ahol általában értékesítik koreai savanyúság, észrevettem a töltött káposzta. Kíváncsivá, azt találtuk, hogy a töltet egy koreai sárgarépa, vagy keveréke párolt sárgarépa és a hagyma. Vettem egy minta esetében. És elveszett. Nagyon hasonlít a csípős és fűszeres ízű savanyú káposzta, együtt édes tölteléket.
Megtanultam, hogyan lehet ezeket a finom zöldség töltött magam, nem elég gyakran, és soha nem fog unatkozni.
Hogy előkészítse a savanyú káposzta - koreai, szükségünk van:
- Káposzta - 2kg (válasszuk ki vékony levelek, vannak fajták lapos alakú fej)
- Sárgarépa - 5-6 darab (közepes méretű).
- Hagyma - 1-2 db. (Ha szükséges, lehet korlátozni sárgarépa)
- Bitter bors vagy chili - ízlés szerint
- 1 kis fej fokhagyma
Pác zöldség káposzta:
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál cukrot
- 1 gerezd fokhagyma
- 250 ml hideg forralt vízzel
- 100 g finomított növényi olaj
- 100 g 9% ecetet
Töltött zöldségek kezdenek köze elkészítéséhez darált hús és előkészítése káposzta levelek.
Főzni töltött káposzta leveleket? Azt a két módszer.
Forraljuk fel a vizet egy nagy serpenyőben. Egy káposzta kivágott kerületi része a mag, hogy szúrni egy fej dugót és a csepp a forró vizet. Amikor a külső levelek indul, hogy elváljon a fej káposzta, tartunk fenn őket, még forró vízben 1-2 percig, így válnak puha, de rugalmas, azaz Ne főzze. Azt tedd ki az edényt a sík felületre, és eltávolítja a hűtőfolyadék. Ha úgy érzi, hogy egy kicsit túlzásba a töltött káposzta levelek forrásban lévő vízben, a helyzet lehet korrigálni vidd hideg vízben.
Főzni töltött káposzta leveleket a második utat? Nagyon egyszerűen - a mikrohullámú sütőben.
Erre a vágott egy részét fej mag úgy, hogy a maximális szabad bázis a levelek, és elküldi a mikrohullámú 5-8 percig maximális teljesítményen.
Megkapjuk az azonos párolt káposztával előforma, mint a serpenyőben.
A gőzölés befejezése után káposzta leveleket le kell vágni. Snack töltött zöldségek koreai gyártott kicsi, így közönséges lapos, hogy vágja szét darabokra.
Hogyan csomagoljuk töltött káposzta? Inkább lezárja töltött káposzta, szeletelés káposzta formájában háromszögek.
A - Az első, így vágni a leveleket, elkerülve kemény erezet. Az egyik káposztalevél méretétől függően, amelyet három-öt kis káposzta.
Másodszor csomagolva így Töltött alig elbomlanak a főzés során.
Töltelék kell fektetni a háromszög csúcsa, és csomagolja be egy csőbe, és tartsa be az öklét a bal keze és a jobb kezét, majd. mindkét oldalán hajtogatott az élek, amely egy tiszta hengert.
Töltelék a savanyú káposzta állíthatók elő két módon.
- Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra, keverjük össze a fokhagymát és a fűszereket és öntsük 2-3 evőkanál. kanál forró növényi olaj. Keverjük össze, és hagyjuk egy óra. Használhatja kész koreai sárgarépa, ha nem akar bajlódni töltelék vagy szabad ideje.
- Három sárgarépa szokásos durva reszelő, vágja a hagymát apró kockákra. Minden pörkölt növényi olajat, hozzáadjuk a fokhagymát, borsot és más fűszereket ízlés szerint.
Keverjük, és lehűtjük.
Zöldségekből készített töltött PO- koreai szerint egy vödör vagy zománcozott edény,
fedjük egész káposztalevél és gallyakból zeller,
tartott iga alatt egy kis 1-3 nap (attól függően, hogy a helyiség hőmérséklete, így a második napon, töltött zöldségek kell kezdeni ízlés szerint).
Ezután távolítsa el az elnyomás és kész pácolt zöldség káposzta mozogni a hűtőszekrényben, tároljuk zárt formában.
Remélem, élvezni ezt az egyszerű és ízletes snack.