Miért sütni palacsintát először megduzzadnak buborékok, és ezek helyett buborékok maradnak a palacsinta

Valamilyen oknál fogva, amikor a sütni palacsintát, először megduzzadnak buborékok, és ezek a buborékok helyett palacsinta sápadt? Próbáltam eltávolítása után minden palacsinta nem azonnal öntsük a következő tétel a tésztát, és egy kis meleg serpenyőben, amíg a kékes köd, és már akkor öntsük a tésztát. Segítség! Palacsinta fordult rózsás, egyenletesen sült, lyukakkal. Tehát az ok hőmérséklet serpenyőben? Kiderült, hogy nem szabad csak öntsük a tésztát, és várjon egy kicsit, hogy mozgatás újra ragyogott? És csak öntsön vagy várakozás is, hogy Pán meleg? Talán valami tanácsot, hogy nem tud várni, és azonnal öntsük ki, és az idő sütési palacsintát sok levél

Jönni és beszélgetni - nem fog unatkozni!

A válasz abban rejlik a kérdés, ha az edényt nem kellően felmelegedett, a levegőt a tészta jön ki fokozatosan ugyanakkor ő (levegő) nem elég nagy a nyomás, hogy megtörje a palacsinta. Amikor az edény melegítjük elég, a levegő gyorsan felmelegszik szerez elegendő nyomást, és megtöri a palacsinta formájában kis pórusok, és a palacsinta egyenletesen sült keresztül .Egyéb okokból nem .Vot így főzés plusz fizika;))

Azt sütni palacsintát két serpenyő mindent meg kell tenni gyorsan, egy kicsit hosszabb, mint a palacsinta egy serpenyőben, pirospozsgás, pan nagyon forró és palacsinta 1l tej kb 30 perc alatt, de az első jó bemelegítés mind a pan

Azt is megsütjük a palacsinta két skovorodah- kis és nagy, akkora, mint egy desszert tányér. A folyamat sokkal gyorsabb. Kiderült folyamatos szállítószalag - öntjük serpenyőben, öntött második, első bekapcsolásakor, kiderült, hogy a második, eltávolítjuk pervoy- öntjük, eltávolítjuk a második öntött, és így a kör. Fry mindig a maximális hőmérséklet, egy nagy serpenyőben égő kell a maximális átmérő malenkaya- a normális. Idővel nabote viszont hozzászokott. Számomra eleinte semmi sem rosszabb, mint a palacsintát nem volt))) Sok szerencsét.
ZY. I sütni vékony palacsintát és palacsintát buja, igen, a hőmérsékletet kell lejátszani.