Hogyan készüljünk fel a sütőtököt 11 legjobb receptek fotókkal

Hogyan készüljünk fel a sütőtököt? Hogy ezeket a finom zöldség konzerv formában, és amelyet receptek a legjobb választani? Ha érdekli egyszerű módja, hogy megőrizze squash, kész vagyok megosztani a tapasztalatokat. Ügyeljen arra, hogy a javasolt receptek, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy roll elegáns olcsó zöldségek és diverzifikálására az üres a tél.

Azok számára, akik nem nagyon ismerik squash, néhány egyszerű szabályt:

növényi csak éretlen formában, és ki kell választani a kis gyümölcsök;
annak ellenére, hogy a hasonlóság, hogy a cukkini íze valójában egy dekoratív tök;
kagyló konzervált például tök, de előre blansírozott;
nem nagyon régi gyümölcs átmérője 7-8 cm lehet használni növényi kaviár;
tisztítsa meg a zöldségeket megőrzése nem szükséges;
Akkor roll pácolt tök, cukkini egy bank;
ezek keveréke gyümölcsök kaptunk más ízletes salátákat télen;
nem feltétlenül megőrizni a fésűkagyló, gyakran pácolt tégelyek alatt nylon fedél.

By the way, ha gyűjteni aranyos „kis lemezek”, és megteszi főzni egyszerre, tartsa szem előtt - a szabadban, vagy egy lakásban szobahőmérsékleten, akkor lehet tárolni, legfeljebb 2 napig a hűtőben - legfeljebb 5 napig. És akkor, ha ez még nem gyűjtött után azonnal öntözés.

Fagyasztás télen

Ha nincs tekercs és fésűkagyló kicsik, akkor fagyasztani őket. Fagyasztás előtt zöldségek óvatosan mossuk, vágja a szár egy kis része cellulóz - nem több, mint 1 cm, és 4 perc előfőzzük forrásban lévő vízben és azonnal merítjük néhány percig hideg vízben. Miután egy ilyen kontraszt zuhanyzó squash lehet fagyasztani. Ne felejtsük el, hogy száraz őket egy papírtörlővel. Fagyasztás termék, terjed a gyümölcsök egy sorban egy tepsibe vagy pan. Store fagyasztóban legfeljebb 10 hónap, szorosan műanyag zsákokban.

Fésűkagylók pácolt gyógynövények a téli

Hozzávalók egy liter jar:

squash annyi 570 g;
430 gramm a pác;
elhagyja apróra vágott torma 1,8 gramm;
50 g kapor, petrezselyem, zeller hagy 3,75 gramm;
cayenne piros erős paprika 0,2 g;
1,5 levelek darabokra;
1.6 gramm fokhagyma.

Azt is hozzá fűszerek: fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, fekete bors keserű.

Marinírozásra el a fésűkagyló kis mérete, puha, édes hús. Ezeket alaposan mossuk, levágta a szár és fehérít forrásban lévő vízben 3-5 percig, majd hűtsük le hideg vízzel. Készült a pácolás fésűkagyló tárolható telepítés előtt a bankok hideg vízben legfeljebb 1,5-2 óra.

Készítsünk zöldek: mosás, rázza és száraz papírtörlővel. Ezzel párhuzamosan, előkészíti a pác. A literes kanna egy zománcozott serpenyőben öntsünk 400 ml vizet, adjunk hozzá 20 gramm só és cukor. Az elegyet forraljuk 10-15 percig, leszűrtük, 3-4 réteg gézen, hozta vissza egy forraljuk, és adjunk hozzá 50-60 ml 9% -os vizes ecetsav-oldattal.

Az alján a dobozok fel a gyógynövények és fűszerek, majd szoros - a fésűkagyló. A megtöltött dobozok felöntjük forró pác (hőmérséklet 80 ° C alatt), borított ón sapkák és állítsa egy serpenyőben víz melegítjük 60-70 ° C-on sterilizáljuk. Sterilizálás idő 100 ° C-on 12 percig literes kannák. Feldolgozása után tégelyek hermetikusan parafa, kapcsolja le a nyak és gyorsan lehűtjük, lehetséges, mivel a lassú hűtés pácolt fésűkagyló jelentősen lágyított, vált petyhüdt, csökkentve azok ízét tulajdonságait.

Patisszon pácolt ecetsav szakadó

Hozzávalók 1 fél literes üvegben:

350 gramm patisszon;
6 gramm édeskömény;
fél keserű paprika;
2 gerezd fokhagyma;
1 teáskanál só;
15 ml ecet.

Squash Sorrend méretű, puha kefével alaposan tisztítsa meg a föld és homok, öblítse le tiszta vízzel, hogy eltávolítsuk a petefészket és a szár, akkor a gyümölcsök fehérít forrásban lévő vízben 3-5 percig, és hűtsük le a vízben. Kis gyümölcs lehet helyezni bankok ép, nagy ajánlott vágjuk két vagy négy részből áll.

Az alján a bankok tegye vágott fűszernövényeket és a kagyló a tetején rá. Keverjünk össze 2 csésze víz, só forraljuk, adjunk hozzá ecetet. Bay bankok forró töltés, fedjük fedelük fel egy serpenyőben melegítjük 50 ° C-on, és sterilizált vízzel: fél liter - 8 perc liter - 10 perc.

Sterilizálás után az üvegeket azonnal parafa, ellenőrizze a szivárgást, és tegye fejjel lefelé léghűtés.

Kagyló uborka

500 gramm uborka,
200 gramm squash,
gyógynövények kis mennyiségben (petrezselyem, zeller, édeskömény, menta, ribizli és cseresznye);
2-3 gerezd fokhagyma,
keserű cayenne bors ízlés szerint,
só,
1,5 csésze sóoldattal (töltse).

1 liter vizet,
3 evőkanál só.

Select, gondosan mossa a kis kemény uborkát. Az alsó a bankok vagy zománcozott edényeket elhelyezni fűszeres fűszernövények, fokhagyma, paprika és keserűsó. Öntsünk forró sós és az azokat fedező, és hagyjuk 3-4 napig. Brine egyesíteni, szűrjük, és forraljuk.

Tartalom bankok többször mostuk forró vizet, és öntsük sóoldattal mossuk. 5 perc elteltével, lecsepegtetett sóoldattal, felforraljuk, forrón öntsük, és így ismételt két vagy három alkalommal. Gulf forró sós utoljára tekerjük fel a bank azonnal.

A gyártása konzerv sterilizálás csomagolás után uborka dobozokba öntsünk forró szűrt sóoldat 2 cm-rel a tetején a nyak, a fedéllel letakarva, és sterilizált forrásban lévő vízben: fél literes kanna - 5 min; liter - 10 perc, három literes - 20 perc.

Fűszeres pácolt fésűkagyló

1 kg patisszon;
6 gramm tormagyökereket;
6 gramm zeller;
1 gramm borsmenta;
10 gramm kapor;
3 gramm petrezselyem;
3 gerezd fokhagyma;
10-15 borsó fekete bors;
1 babérlevél.

1 liter vizet,
5 ml ecet,
7 gramm só.

Válassza fiatal Fésűkagylót fehér vagy sárga színű, károsodás nélkül, az apró mag. Száron egy kis része a gyümölcs vágni, mint a test ezen a helyen van egy durva íze. Blanch 3-5 percig méretétől függően, a gyümölcs- és azonnal mártott hideg vizet, majd a nagy fésűkagyló darabokra vágjuk, és tegye be az előkészített gyümölcsöt bankok, hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát és gyógynövények.

Hot öntsük a pác a bankok. Sterilizált függően a dobozok méretétől: fél literes és literes - 8-10 perc, három literes - 20-25 perc. Hermetikusan parafa és a flip.

Fésűkagylók pácolt paprika

1 kg patisszon;
1 babérlevél;
10 gramm édeskömény görcsökkel;
500 gramm paprika;
1-2 borsó szegfűbors;
2-3 borsó fekete bors;
10 g forró paprika.

1 liter vízben;
50 gramm 9% nátrium-ecet;
70 gramm cukrot;
50 gramm só.

Mossuk squash, vágott és tedd előkészített üvegekbe megőrzése. A tisztított bors tetején feküdt, és hozzáadjuk a fűszereket: szegfűbors, fekete bors, fűszerpaprika, babérlevél és édeskömény. Készítsük el a sós forralva. Ezután hideg és meleg töltse ki az üvegeket a tetején.

A bankok hozott egy fazék forró vizet, és sterilizáltuk 20-25 percen át 100 ° C-on Ezután tekerje fel a bankok.

Válogatott téli tök, uborka és paradicsom

2,5 kg uborka,
2,5 kg paradicsomot,
1,2 kg squash.

10 liter víz;
200 ml ecet,
2 evőkanál cukrot és a sót,
1 csipet fahéj,
2 szegfűszegolaj,
fekete és szegfűbors (borsó) ízlés,
4 babérlevél.

Készítsünk uborka és paradicsom. Kagyló átmérője legfeljebb 6 cm feküdt az egész, nagyobb - szeletekre vágva. Zöldség bővült bankok rétegek, öntsünk forró pác és pasztörizáljuk 90 ° C-on 15 percig literes üvegekbe, 2- és 3-literes - 30 perc.

Lecsó squash a téli

2 kg patisszon;
2 kg paradicsomot vörös, érett;
10 nagy izzók;
10 nagy paprika;
néhány gallyakból kapor kívánt esetben;
50 ml ecet;
250 ml növényi olaj;
2 evőkanál só;
200 gramm cukrot;
1 kis fej fokhagyma;
bors ízlés szerint.

Mossuk zöldség, squash, távolítsa el a héj és a magok. Mérjük meg a sót, cukrot és a növényi olaj. Fokhagyma, ossza szegfűszeg és tiszta a pelyva, mint a hagyma. A paprika, távolítsuk el a magvakat és a válaszfalak. Vágott paradicsom 4 db, eltávolítjuk a száron, vágjuk merülő mixer a pürét. Squash vágjuk kockákra. A nagy 10 literes kanna, öntsünk növényi olaj, és melegítsük. Hozzáadjuk a hagymát, szeletelt felére gyűrűk, pirított 10 percig, alkalmanként megkeverve. Adjunk hozzá apróra vágott paprika csíkokra, és 10 perc elteltével - a darab squash. Főzzük további 10-12 percig, keverés közben, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, só, cukor, fekete bors borsó. Keverjük és pároljuk, fedett további 30 percig. 5 perc múlva a főzés vége, hozzáadjuk a fokhagymát, apróra vágott, és ecet. Öntsük sterilizált üvegekbe és közeli steril fedelek.

Saláta squash a téli hagymát és a fokhagymát

2 kg patisszon;
4 nagy fehér hagyma;
5-6 gerezd fokhagyma;
1 evőkanál cukrot;
50 g friss kapor;
50 gramm friss petrezselyem;
1 evőkanál só nélkül dia;
fél csésze ecetet;
fél csésze növényi olaj.

Tiszta hagymát, fokhagymát és a kagyló (pre megmossuk folyóvízzel). Mossuk zöldek és vágjuk apróra egy éles késsel. Vágjuk a squash kockákra, keverjük össze apróra vágott fűszernövényeket és a hagymát vékony fél-gyűrűk, add átengedjük sajtó fokhagyma, só, cukor, olaj és ecet, keverjük meg és hagyjuk állni 2,5 órán át. Készítsünk steril edényekbe és fedő. Határozottan nyomkodjuk bankok saláta és tegye sterilizált forrásban lévő vízben 15 percig. A bankok számára ez a saláta, hogy a kapacitása 0,5 liter. Ha a bank lesz, és a sterilizálás ideje növekedni fog. A feldolgozás után a bankok roll up, flip, csomagolja.

Szergej, nézzük eltekinthet a hang ismerős és flörtöl. Érdektelen és a múlt. Én boldog házasságban sok éven át.

Alla, keres receptek sütőtök kerestelek, és kap egy igazi kulináris élvezetet. Én megőrzése sok éven át, és azt akarom mondani, hogy néhány helyen az interneten vannak írástudó recepteket. Látható, hogy egy tapasztalt háziasszony. Nagyvonalúan ossza meg tapasztalatait másokkal, és mégis a mi időnkben az őszinteséget és a nagylelkűség olyan ritka. És Nem túlzok, ha azt mondom: ha a világunkat egy jobb hely! (A többi név szerint Szergej biztosan nem akar flörtölni, és a dicséret, de van egy kicsit hanyag - ne aggódj). Mert maga vette tudomásul recept ecetes uborka squash, megy az ország, szombaton és elviszi szív - főzni!

Irina, köszönöm a támogatást és dicséretet oldalamon. Nagyon jó tudni, hogy megpróbálok nem pazarolja.

Köszönöm, Allah! Ügyeljen, hogy kihasználják retseptami.Vidno mit csinál a dushoy.Udachi you !!

Tatiana, köszönöm a kedves szavakat. Sok szerencsét.

Alla, köszi a receptet! Azt squash valahogy nem találkoznak korábban, de egy csomó más előkészületeket tett télen. A kérdésem a következő: „Feltétlenül pasztörizál doboz? És lehetséges, mint mi ogurtsy- első öntsünk és öntsünk forró vizet 15 perc után, a második alkalommal öntsük a pác már? „Tehát valójában könnyebb. És az uborka és a paradicsom, és a válogatott megtenni. Mindig egy jó eredmény.

Natalia, ezért javasoljuk, hogy készítsen csak kis fésűkagyló, és azok, amelyek nagyobbak, darabokra vágva (mint például hogyan kell vágni a cukkini előtt pácoljuk bankok). És ne ömlött egy dupla és egy tripla - forrásban lévő vízzel, majd 2-szer a forráspont pác.

És kérem, mondja meg, az utolsó recept „saláta squash, a téli,” fél csésze ecetet hány százaléka van szüksége?

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő