Hogyan jutunk zsír - szeptember 4, 2018 - tudományos - a népszerű edzés és az egészséges táplálkozás

1. rész: elhasznált energia több, mint a kiadások

Általánosságban elmondható, hogy az állomány akár kövér, amikor több kalóriát fogyasztasz, mint amennyit felhasznál, ez a téma már a cikkben tárgyalt az energia-egyensúly egyenlet. Tudom, hogy most sokan azt mondják, hogy az alapelveket a termodinamika emberek nem kell alkalmazni. Röviden, tévednek. Minden támogató kutatás ezt az állítást megbízhatatlan információk: vagy inkább ezek alapján az információt, amit az emberek beszélnek a diéta.

Egy tanulmány a másik után az elmúlt 30 évben azt mutatják, hogy az elhízott szisztematikusan lebecsülik az összeg a diéta (30-50%), és eltúlozzák a tevékenység (megközelítőleg azonos térfogat). Tehát amikor azt mondják, hogy evés csak 1800 kalória naponta, de a valóságban lehet enni 2400-3600 kalóriát. Mobilitásuk nem is közel hozzájuk, mint a fantázia.

És, ha ugyanazt a tesztet keretbe helyezi kontrollált vizsgálatban mérjük a diéta és / vagy tevékenység - íme, az energiamérleg formula működik! Ez nem működik, csak akkor, ha hiszünk összeszerelt (nem igaz) az információs betegek.

És félreértés ne essék, én nem hiszem, hogy a kövér emberek hazudnak a táplálkozás, legalábbis nem szándékosan. A legtöbb ember egyszerűen nem tudja, hogyan kell értékelni a diéta. Adj nekik a lehetőséget, hogy számolni kalóriát a saját és azok naportachat. Ha megbízik a számok által összegyűjtött betegek, ha nem jön az ilyen következtetéseket.

Az azonos tárgyú, azt találták, hogy a krónikus soványság - „Nem tudok hízni, ezért csinálok” - állandóan újra értékeli az energia értéke az étrend Egészen egyszerűen kevesebbet esznek, mint mások úgy vélik, a tanulmány azt mutatja, hogy a szerelmesek .. az egészséges táplálkozás alábecsülik az összeget a fogyasztás gyorsétterem és a zsír. Annak érdekében, hogy úgy tűnik több egészséges könnyen elfelejti, vagy nem beszélve a közelmúltban kampányt a burger.

Most pedig hadd magyarázza, hogy ez sokkal bonyolultabb folyamatok a folyamatban részt vevő, a hormonok és sokkal nagyobb hatása az energia-egyensúly. Például egy krónikusan emelkedett kortizol jelentősen csökkenti a metabolikus ráta (az energiafogyasztás csökken a formula), valamint raspredelnie Calo (ahol kalória után jön ettél őket). De a legtöbb esetben, ez túl ellenőrzés. Ez hatással van, de változtatni a helyzetet, akkor nem. Így fogok összpontosítani kalóriát.

2. rész: A beérkező tápanyagokat, oxidációt és tárolást, a második rész

Szubkután zsír és a zsigeri zsír (belsejében a hasüregben).

Képzeld fő helye a zsír tárolását a testünkben - zsírsejtek. Legtöbbjük található az úgynevezett szubkután zsír található, amely a bőr alá. Mivel vistselarny zsír, amely a test belsejében, körül a belső szerveket. Bizonyos esetekben az olaj tárolható a „rossz” helyeken, mint például a máj és a hasnyálmirigy, ez az úgynevezett méhen kívüli zsírlerakódás.

Itt fogok beszélni a zsírt. Továbbá, ha a zsír tárolására vagy elfogyasztott ez függ a koncepció nevezett zsír egyensúly, amit részletesen The Ultimate Diet 2.0. Ez arról szól, hogy az energia-egyensúly, csak a zsír. Itt a képlet:

Az átfogó változást testzsír tartalékok = halasztani - zsírégetés

Az azonos képlet felírható az egyensúlyt a fehérjék, szénhidrátok és az alkohol (és amit nem fogok itt mondani (de amiről írtam nagy részletességgel a cikk arról szól, alkohol)). Ez minden, a teljes változás tartalék a szervezetben, akár beszélünk egy fehérje vagy szénhidrát, függetlenül attól, hogy gyűjtünk, fenntartása vagy veszít, csökken a szénhidrátok olyan egyensúlyát / fehérjék felhalmozott anti-fehérje / szénhidrát égett.

Így a fokozott zsír tartalékok akkor jelentkezik, amikor a térfogata tárolt olaj meghaladja a kötet égett zsírt (technikailag - oxidált). A csökkenést a zsírban, üzletekben, amikor oxidáció kiváló megőrzése. Itt meg kell jegyezni, hogy mindkét folyamatok játszódnak le a különféle szinteken egész nap hatása alatt folyamatokat, amelyek nem fogok beszélni ma. Csak arra emlékszem, hogy bármi is történik, hogy a zsírraktárak idővel csökken a két folyamat: tárolása és égetés / oxidáció.

De mi határozza meg a megőrzés és a zsírégetést?

3. rész: Visszatérve a tápanyag oxidáció és tartalékok

Itt jön az a hely, ahol, hogy megzavarja az olvasót Excess fehérje és zsír tárolás - QA és amelyben megtalálja végre linkre kattintva vezető cikket tápanyag bevitel, oxidáció és tárolás. Sőt, azt tanácsolom, hogy olvassa el most, ez nem olyan nagy, és mivel én nem reprint itt ismét (én nem az első alkalom, írásban), lenne egy értelmes ötlet. Várok.

Azonban, mivel tudom, hogy a legtöbb akkor figyelmen kívül hagyja a tanácsom, röviden megfogalmazni itt néhány főbb pontok (hogyan tette ezt QA):

• A szénhidrátok ritkán feldolgozott zsírt és tárolni oly módon

• Ha többet eszik szénhidrátot, akkor éget több szénhidrátot és kevesebb zsírt; kevesebbet eszik szénhidrátot és sozhgete kevesebb szénhidrátot és több zsírt

• Fehérje soha nem alakul át a szénhidrátok és tárolni oly módon

• Ha többet eszik fehérjét, akkor éget több fehérjét (és ezért kevesebb zsírt és szénhidrátot); Egyél kevesebb fehérjét és sozhgete alacsonyabb fehérje (és így tovább szénhidrátok és zsírok)

• A pályázóknak az étkezési zsírokban főleg harisnya, ha van még a zsír oxidációját nagymértékben nem befolyásolja

A szénhidrátok ritkán alakul át zsír (a folyamatot nevezzük de novo lipogenezist (de novo lipogenezist)) a szokásos étrendben. Vannak kivételek. Például, a krónikus túlevés szénhidrátok. Mármint 700-900 gramm nettó szénhidrátot naponta néhány napig. Ebben a helyzetben, a szénhidrátok túlterheltek glikogénraktárak haladhatja meg a szükséges mennyiségű kalóriát naponta, és kapsz szénhidrát átutalással zsírlerakódás. De ez nem egy normális helyzet a legtöbb ember számára.

De ha többet eszik szénhidrátot, akkor éget több szénhidrátot és kevesebb zsírt. És ezért, még ha a szénhidrátok nem alakulnak át testzsír közvetlenül Túlzott mennyiségben szénhidrátot KÉSZTET zsírsav. Általában gátolják a zsírok oxidációját Túlzott mennyiségben szénhidrátot teszi, hogy az összes zsírt fogyasztott formájában injekciós készlet, amely megakadályozza az égési meglévő. Ez elérte? Nézzük ismételje meg.

A szénhidrátok nem teszik meg kövérebb keresztül közvetlenül az átalakítás zsírrá, hanem egy bővelkedés szénhidrátok viszont hatással van a zsír tartalékok égetni anélkül, hogy ettél naponta zsír. Ezért a felesleges napi kalória 500 kalóriát zsír vagy 500 kalória szénhidrát hizlal, csak akkor ezt különböző okokból és különböző módon. További 500 kalória lerakódott zsír közvetlenül a bőr alatti, 500 kalória szénhidrát megtenni, hogy az összes elfogyasztott zsír naponta megy tartalékok, mert ez fog szénhidrát oxidáció, hanem a zsír. Világos? Ha nem, olvassa el újra a megvilágítás.

A fehérjék, zsírok, szénhidrátok, az alkohol - minden a helyén.

Ja, ugyanezt a fehérjét. Protein nem kerül feldolgozásra zsírrá és tárolt. De ha van egy csomó fehérje, a szervezet fogja használni energiatermelésre (ahelyett, szénhidrátok és zsírok). Ami azt jelenti, hogy más tápanyagok megy a tartalékok. Ami azt jelenti, hogy a fehérje túlevés, hogy kövér leszel, csak nem közvetlenül, hanem annak a ténynek köszönhető, hogy az összes elfogyasztott zsír megy a bőr alá.

Természetesen a proteint a legmagasabb termikus hatása nagyobb energiabevitel fogják használni a felszívódását az élelmiszer. Annak érdekében, hogy fölös mennyiségű fehérje kevésbé valószínű, hogy ha kövér amúgy, de ha egyenleg túllépése - potolsteet. De nem a közvetlen fordítása fehérje: zsír, és csökkenti a számos más tápanyagok égett.

Nos, minden, ami van írva a fenti világos? Mert könnyebb nem tudom megmagyarázni, de ismét megpróbálja tisztázni az összes lépést, és a példa. Képzeljük el, hogy valaki eszik annyi kalóriát, mint fenn kell tartania súlyát. Nem vagy veszítettek zsír. Ez történik a felesleges kalóriát. Képzeljük el, hogy mind a három a következő esetekben a kalóriák növelése ugyanaz, csak más forrást (zsír, fehérje vagy szénhidrát). Ez történik a mechanikai szempontból, és ahogy hízik tőle:

• túlkínálat étrendi zsír rakódik közvetlenül tartalékok

• bővelkedés szénhidrátok megnöveli a szénhidrát elégetik, csökkentve a zsír mennyisége elégetett; nagyobb mennyiségű elfogyasztott napi zsír rakódik zsírraktárak

• bővelkedés fehérje növeli a fehérje mennyisége elégetik, csökkentve a zsír mennyisége elégetett; nagyobb mennyiségű elfogyasztott napi zsír rakódik zsírraktárak

Most már értem? Mindhárom lehetőség neked kövérebb, de a mechanizmusok eltérőek. Fat közvetlenül tároljuk például fehérjék és szénhidrátok kénytelenek zsír tárolására, amit esznek.

És én egyszer hangsúlyozni, biztosan lesznek olyanok, akik megértik, hogy nem igaz, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és / vagy alacsony fehérjetartalmú étrend számos előnye van a többi szempontjából zsírégetést. Azt nem mondtam, és én nem merek tulajdonítani neki. Mivel az ilyen étrend, annak ellenére, hogy több zsírt éget, akkor is többet eszik zsíros ételeket. Annak érdekében, hogy a végső mérleg zsír ugyanaz marad, annak ellenére, hogy a változás a más alkatrészek. Akár tetszik, akár nem, minden jön le, hogy az energia-egyensúly és a kalória-hiány.

A logikus kérdés: miért nem hagyja abba az evést zsír?

Most fogok válaszolni a kérdésre, amely által felvetett mindazok, akik olvassák (és remélhetőleg érthető) minden van írva a fenti, ha szénhidrátot és fehérjét ritkán feldolgozott zsírt és elősegíti a súlygyarapodást csak azáltal, hogy csökkenti az oxidációs a zsír és zsír minden elfogyasztott zsír tartalékok, ez lehetséges még rengeteg sok fehérjét és szénhidrátot, ha eszik, ugyanakkor a zsír mennyisége egyenlő nulla?

És a válasz nem újra. Ne felejtsük el, írtam egy másik kivételes eset, amikor a szénhidrátok zsírrá dolgozzák de novo lipogenezist? Ez az eset áll fenn, ha az elfogyasztott mennyiséget táplálkozás révén a zsír 10% alatt van a teljes energia-bevitel. Ebben az esetben a szervezet megkezdi a de novo lipogenezist. Szóval még mindig potolsteet.

Mivel a test okosabbak vagyunk. Abban az esetben, egy megfelelő zsír- (azaz 10% feletti teljes kalória), a sors minket evett zsírt - lerakódott zsír és a fehérjék és szénhidrátok használni más folyamatokat. És amikor az összeg a zsírbevitel túl alacsony, a szervezet elkezdi átalakítani a szénhidrátok (és valószínűleg egy fehérje, bár sokkal ritkábban) kell tárolni őket, mint a zsír.