Fugu, hasznos tulajdonságok
Annak ellenére, hogy a „fúga” fordítva „folyó disznó”, ez a halat fogott csak az óceánban. Úgy néz ki, ez a finomság teljesen ártalmatlan, de a valóságban mérgező és veszélyes életet. Fish tartalmaz tetrodotoxin méreg, amely a kereset idegrendszerre ható anyagot. Az elsődleges koncentrációja méreg van a belső szervek fúga és annak integumentumok. A szervezetben a méreg lép érvénybe 10 percen belül, miután elütötte. A több mint az esetek felében az emberi mérgezés nem lehet megmenteni. Tetrodotoxinról megbénítja az izmokat és a légzés személy elveszíti képességét. Japánban a 16. században is tilos megfogni ezt a halat az egész országban. Ezután a tilalmat eltávolítjuk, majd ismét folytatódik. Manapság Japánban halászat engedélyezett fúga, de lehet készíteni csak azok a szakácsok, akik különleges engedélyt.
Hús nincs benne rost fúga, ízlés szerint hasonlít egy csirkét, és a következetesség - kocsonya. Mint más hal, fugu tartalmaz fehérjét, jód, foszfor és egyéb anyagok hasznosak a szervezet. De ez vonzza az embereket, akik hajlandóak fizetni a húst a halak egy csomó pénzt. Extrém érzés, hogy egy személy úgy érzi, evés közben fugu - a fő motiváló erő, ami egy ember kockáztatja az életét.
A japán városok törvények, amelyek korlátozzák a jogot, hogy eladja az ilyen halak. A legszigorúbb szabályok vonatkoznak Tokióban. A fővárosban, a kérdés már a városháza osztály. Egészen a közelmúltig, a kereskedelem fúga, lezajlott feldolgozás eltávolítani mérgező részek csak szakemberek. Most már lehet kapni halat és a hagyományos kereskedők. Ezt meg lehet tenni az interneten keresztül. Minden évben, az áldozatok egy fúga több tucat japán.
Fugu - a legdrágább termék a japán konyha. Ahelyett, mérleg halak egy vékony és rugalmas bőr. És ez nem csak. Funky hal beszívja a levegőt, aztán felfújva. Így valósul meg a labdát, miközben növeli a háromszor. Ha a cápa nem látja a veszélyt, ő meg fog halni, mert a toxikus tulajdonságai hal. Yad egyetlen puffer lehet ölni mintegy 40 fő, tetrodotoxin ellenszer nem létezik. Szakács, főzés hal kell mennie speciális vizsgálatokat elmélete és gyakorlata. Ha sikeres vizsgát a szakács enni főtt fugu. Csak ezt követően adnak ki engedélyt rá.
fúga kezelés célja, hogy megkönnyítse a hatása tetrodotoxin minimális. Hal ételek kóstolhatók meg a különleges éttermek. Ebéd fúgák kerülhet 1000 $ vagy annál több. Cook veszi a hal darabokat a fennálló rendet, amelyet szigorúan be kell tartani. Először is, a hús táplálja vissza. Ez a legjobb ízű, és tartalmazza a legkevesebb méreg. peritoneális hús legmérgezőbb, hogy táplálja az utolsó körben. Cook köteles mindenkor figyelemmel kíséri állapotát látogatók az étteremben, és mondják el, hogyan kell helyesen enni egy tál.
Műrepülés tekinthető főzés fúga, amelyben a méreg mennyisége a hal maradványait, mert a fogyasztói állapotban enyhe eufóriát. Ínyencek, akik többször is megpróbálták fugu, azt mondják, hogy evés közben hal tekercs bénító hullám. Először zsibbadt lábát, majd a karok, majd az állkapocs. Ennek eredményeként csak a szem mozog. Egy pillanattal később a test képes mozogni folytatódik. Először is ott van az ajándék a beszéd, majd felújítani a karok és lábak. Egyesek úgy vélik, hogy a kedvéért az ilyen tapasztalatok emberek egyetértenek, hogy a kockázatokat, és egy halálos hal.
Valójában puffer mérges lesz sajátosságai miatt a diéta - hal megeszi mérgező lakói az óceán. Ha megváltoztatja a puffer étel, hogy többé nem halálos, de aztán a hal nem lesz semmi különleges, és akkor el fogja veszíteni a népszerűsége. Az adatok nagy része a rajongók fúga - szerelmeseinek izgalom.
Ínyencek, akik szeretik a veszélyes fugu, azt mondják, hogy az íze a halak össze lehet hasonlítani a benyomást, hogy kapsz nézi a japán képet festett selyem. Ez ugyanaz a kifinomult, finom és mulandó.
Ha valaki mérgezett fúga, akkor szállítják a kórházba, és fenntartja, hogy képes lélegezni, amíg a tetrodotoxin megszűnik működni. A belsejét a puffer a szabályokat a szakács kell megsemmisíteni, de egyes szakértők ismerik a titkot a titkot, hogyan lehet ehető Halmáj. Fugu máj is titokban próbálja az egyes intézményekben. A menü nem tartalmazza.
Fúga - egy japán étel, főzés jellemző az országban. Nagyon gyakran hal készítünk sashimi - szelet szeletelt nyers halszeleteket. Fugu hozott áztatott szójaszósz, majd élvezze az ízét olvadó halálos finomság, ugyanakkor tapasztalható félelem, csodálat és szeretet.