Függetlenül attól, hogy a csont levest káros - mindkét levest főzni a csontokat - élelmiszer
Bone - egy különleges fajta húsleves, azzal jellemezve, hogy egy telített húsleves és íz miatt magas a csont zselatin. Nemrégiben volt a meggyőződés, hogy a csont levest, amit használnak, hogy fenntartsa az ajánlott talpra erők káros, és törölni kell a menüből azoknak, akik szeretnének enni jobbra.
Pick a recept
Hogyan forraljuk csont levest
Bone főzött levest a pre-vágott közepes méretű darabokra, majd alaposan hideg vízzel leöblítjük a marhahús. sertés vagy birka csontokat. Néha elősütött egy fűtött serpenyőben 10-15 percig. 1 kg csontok adunk 1,5 liter vizet, így ez különösen telített húslevest.
Főzzük körülbelül 4-5 órán át, sózzuk, és lassú tűzön főzzük tovább nem ajánlott, mert az íze is egyre rosszabb. A csont levest egy pár órát, amíg kész tenni az egész hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk és 10 perc alatt - a fűszereket és a babérlevelet. Csont húsleves ízletes és önmagában, de ő is az alapja a különböző levesek, amely nélkülözhetetlen eleme a táplálkozás étrend.
Mi van a csont levest, kivéve a babérlevelet
A tudomány az emberi étrend tartalmazza háziasított állatok, köztük a csont amely főtt levest, hogy az állati zsírok első osztályú forrásokból. Az ételek nem tartalmaznak sok esszenciális aminosav, beleértve azokat is, amelyek nem jönnek létre az emberi szervezetben. De együtt ezek, minden bizonnyal hasznos anyagok a csontban fermentlé tartalmazza továbbá nitrogéntartalmú extraktumok és a purin-bázisok, amelyek részei az izom.
Purin bázis van irritálja a gyomor mirigyek, stimulált exokrin hasnyálmirigy funkció, fokozza az étvágyat, javítja az emésztést és az asszimiláció az élelmiszer, különösen a zsír és fehérjék. De ugyanakkor nitrogéntartalmú extrahált anyagokat és ösztönző hatást az idegrendszerre, hogy ronthatják az emberi állapot, amelyek a keringési rendszer, emésztőrendszer, vesék, és az agy és a perifériás idegeket. Megsértése purin-anyagcsere, által provokált a gyakori használata a csont fermentlé előfordulhat felhalmozódása a húgysav testszövetekben, ami egy betegség, mint például a köszvény. Kockázatának csökkentése érdekében való érintkezés veszélyes vegyi húsleves, a levest egy első leeresztő után fél órával a kezdete forraljuk, majd töltse fel friss vízzel, és forraljuk át ugyanezen második csont húslevest.
A káros hatások és hogy annak tudható csont húslevest, hogy a gazdálkodók növekvő állatok gyakran adunk etetni őket különböző vegyi anyagok, amelyek hozzájárulnak a növekedéséhez állat testtömeg. Amikor a főzés ezek az anyagok egy fél óra elteltével bemegy a levest. Ezért, ha továbbra is tapadt csont levest levesek és ennek alapján, megpróbálja megszerezni a hús és a csontok számára engedélyezett gyártók.